桂花蜜的做法技巧

1、食材：新鮮桂花250g、天然蜂蜜200g、清水適量、紗布1塊。

2、新鮮的金桂開的非常茂密，採摘適量桂花。

3、將採摘的桂花摘除裡面的樹葉雜質。

4、放進盆里加入清水浸泡五分鐘，雜質會自然沉澱。

5、用清水洗淨桂花。

6、放進電飯鍋裡蒸8分鐘左右，要墊一層紗布，因為這個屜子孔比較大。

7、蒸好了的桂花。

8、放進籃子裡自然風乾，不需要完全乾，一般晾到不滴水就行了。千萬不要晒乾，被太陽晒了的顏色就會很黑，不好看。

9、晾好了的桂花將它裝進乾淨沒水的玻璃瓶裡。

10、準備好的蜂蜜。

11、將蜂蜜倒進桂花瓶裡，倒滿，用乾淨的筷子攪拌，保證瓶裡的桂花完全被蜂蜜浸泡。

12、用蓋子蓋緊，放進冰箱保鮮存放，用的時候拿出來直接用。