吉士粉可以做什麼 吉士粉可以做啥
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1、吉士粉用於菜餚勾芡,用量比例是每500克原料加入2~5克吉士粉,且要與水澱粉和勻同時用。吉士粉用於脆漿糊的調製,可在糊中加入2克吉士粉。
2、吉士粉可以做蒜香排骨,挑選肋排,拍蒜,切成蒜泥。將肋排、蒜泥、鹽、醬油、吉士粉拌勻。將肋排表面沾上面包糠,鍋中放入油,油熱後放肋排,轉小火,炸到表面發硬,即可撈出。
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吉士
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