小白菜燉粉條的家常做法
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1、食材:小白菜、粉條、回鍋肉、蔥薑蒜、辣椒、生抽等
2、首先將回鍋肉煮好,切成條狀,然後將蔥薑蒜以及幹辣椒切好備用,粉條放到開水中煮軟,撈出來加一勺熱水放在碗裡。
3、小白菜清洗乾淨,切成段,放在開火鍋裡面燙個十幾秒左右後撈出來,另取一個碗,在裡面加入鹽和生抽、少量水調成汁。
4、鍋裡倒油,燒熱後放入花椒、蔥薑蒜以及紅辣椒爆香,倒入五花肉炒出裡面的油,接著將小白菜倒進去,不停翻炒,最後倒進粉條和調好的汁再次翻炒均勻即可。
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