酸菜粉條燉豆腐的家常做法

1、材料：酸菜，粉條，豆腐，五花肉，雞精。

2、酸菜把根部切掉。

3、用刀片成薄片，片好後再切絲。切好的絲用活水沖洗乾淨，去去澀味。

4、粉條，用溫水泡開泡軟。

5、五花肉切片，然後切絲。

6、熱鍋，倒一點油，蔥薑蒜炒香，炒熟肉絲，然後倒入酸菜。

7、約翻炒1分鐘，酸菜稍微出水後，放入切好的豆腐；小心的翻炒均勻，不要把豆腐炒碎了。

8、加水煮開，然後放入已經泡好的粉條。

9、大約煮4-5分鐘，最後加入一點雞精就可以出鍋了。