蒸糕的製作方法
- 家常美食
- 關注:6.23K次
1、用料:糯米粉80克,粘米粉200克,清水130~140克,白糖30克,藍莓果醬適量,椰蓉適量。
2、把糯米粉,粘米粉,白糖混合均勻。
3、清水一點點倒入,揉搓均勻(可帶一次性手套)。
4、麵糰溼潤,散,能捏成團(方子中的加水量根據自己麵粉乾溼度調節)。
5、把溼潤麵粉過篩。
6、模具刷一層油。
7、用小勺子把米粉盛入模具中,不需要壓實,盛入鋪平就可以。
8、放入蒸屜中。冷水下鍋,開大火,水開後再蒸25~30分鐘,關火悶3分鐘。
9、出鍋,脫模。
10、在蒸糕中放入藍莓果醬。
標籤:
蒸糕
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/z22o96.html