蝦怪怎麼吃

1、清蒸蝦怪的做法：將蝦怪清洗乾淨，放入盤中。將蝦怪放入盛有清水的蒸鍋中，開火放入幾片薑片清蒸八分鐘即可。

2、油炸蝦怪的做法：

（1）先將蝦怪腚沙線處理乾淨，蝦怪洗乾淨，放入蝦怪腚。

（2）雞蛋黃、調料、白麵、攪拌均勻後下油鍋炸。

（3）炸至金黃色即可撈出，放涼。炸熟後的蝦怪外焦裡嫩，香酥鮮滑，脣齒留鮮。