牛肚清理方法

1、首先用鹽將牛肚裡外反覆搓揉，這樣做可以除掉大部分的粘液和汙物。

2、接著加醋繼續搓揉，這樣做可以去掉大部分的異味。

3、然後用清水洗一遍撈出。

4、最後再用少許的鹽、醋搓揉一次，清水洗兩遍，也可以加適量蘇打中和一下酸味。