為什麼醃鹹雞蛋會臭 家常美食 關注:3W次 1、醃鹹雞蛋變臭有三個原因。第一點,挑選的雞蛋有裂縫,或者雞蛋本來就壞了。2、第二點,在醃製時,鹽量沒有把控好,鹽量過少達不到防腐的目的,會使雞蛋變臭。3、第三點,醃製鹹雞蛋放置的環境溫度不適宜,溫度過高使雞蛋的蛋黃、蛋清混為一體,從而發出臭味。 標籤: 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/z9rol4.html