油炸面盒的做法
- 家常美食
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1、食材:韭菜適量、麵粉適量、粉絲適量、雞蛋適量、黑胡椒適量、蠔油適量、鹽適量、雞精適量、油適量。
2、先炒好肉末,再加入蛋液炒熟晾涼,加入韭菜碎、泡好的粉絲碎,調入適量的鹽、雞精、蠔油和黑胡椒,攪拌均勻。
3、用砂鍋加入麵粉和適量的水和成光滑的麵糰,靜置20分鐘。
4、切成兩團後,做成長條狀,切成小劑,均勻地撒上乾麵粉。
5、用掌心按壓後,用擀麵杖擀成圓形,中間厚,邊緣薄。
6、加入韭菜餡,兩面捏緊成菜盒子。
7、鍋中放油燒熱,放入韭菜盒子煎炸。
8、煎炸至菜盒子兩面都呈金黃色,即可出鍋開吃。
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