東北大豆腐如何製作

1、食材：滷水豆腐一塊、黃豆醬適量、生抽適量、蠔油適量、蔥蒜適量、鹽適量、雞精適量。

2、滷水豆腐切成塊，鍋中燒水加入少許食鹽，再放入切好的豆腐塊焯燙一分鐘。

3、焯好撈出備用，起鍋燒油，油熱加入蔥蒜爆鍋，加入黃豆醬、生抽蠔油炒香後，加入清水。

4、放入豆腐、少許的鹽、雞精調味，少許的老抽調色，轉小火滾兩分鐘，最後淋入少許水澱粉，出鍋撒上蔥花就可以吃了。