蓮藕儲存步驟

1、與室溫儲存一樣，將整個蓮藕都用潮溼的報紙或廚房用紙包裹，放在塑料袋中，然後儲存在冰箱中。儲存期約為1周。

2、將切好的塊緊緊包裹起來，以防止切口端乾燥和變色。或者，將塊放入帶有拉鍊的儲存容器或儲存袋中，並新增足夠的水將其全部浸泡然後放入冰箱，每兩天更換一次水。儲存期約為一週。

3、將去皮的切塊浸入水中，然後存放在冰箱中。您可以通過將其浸泡在水中來防止變色，但是營養物質會流出，因此請在幾天內用完。