涼拌芝麻春韭怎麼做

1、原料：頭刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻。

2、韭菜摘洗乾淨。

3、用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗瀝乾。

4、入開水中焯燙一下。

5、變色後馬上撈出過涼。

6、擠去水分，切成寸段。

7、小碗內盛裝蒜蓉、辣椒粉、鹽和黑芝麻。

8、燒一點熱油澆在碗內，新增生抽、糖和陳醋，兌成味汁兒。

9、澆在切好的韭菜段上，拌勻即可。