醬牛肉怎麼切薄片不碎 醬牛肉切不成片怎麼辦 家常美食 關注:1.49W次 1、做醬牛肉期間,一定要等肉涼透才能開始醬肉。2、肉醬好了一定等涼透再切,如果能在冰箱裡放一段時間(冷藏半天或一夜)就更好了,這樣牛肉定型好。3、等完全涼透,切片的話按照肉的橫切面切,不要順著肉絲紋理切,這樣不會散的。(不過肉絲適合順絲切。) 標籤: 不碎 醬牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/zkeyo4.html