香辣牛肉醬

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛裡脊：200克; 香菇: 8朵; 生抽：2湯匙;料酒：1茶匙;豆豉醬：2湯匙;豆瓣醬：2湯匙;色拉油：3湯匙;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;

香辣牛肉醬的做法

牛肉切丁，加生抽，料酒，蔥蒜拌勻醃製30分鐘。香菇切碎（蔥蒜提前切碎。香菇也要切的細碎）

鍋裡熱油，姜熗鍋，倒入醃好的肉翻炒至變色，倒入香菇繼續翻炒

加豆豉辣醬和豆瓣醬翻炒均勻，加入少量水，大火燒開，轉中小火熬至濃稠即可（豆豉醬和豆瓣醬都有鹹味，加上生抽，就不需要另放鹽了）