南瓜蘿蔔飯具體需要怎麼製作 南瓜蘿蔔飯步驟

1、南瓜洗乾淨擦乾水分，在頂部對切開來，挖掉南瓜子，挖出南瓜肉，將南瓜肉在熱水裡過一下撈出備用。

2、裡脊切成小粒，用鹽，糖，雞精，料酒，生粉淹制15分鐘，長時間淹制沒關係的。

3、紅蘿蔔和洋蔥，香菇切粒。

4、鍋裡起油加熱倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘，加入裡脊肉翻炒，再加香姑翻炒2分鐘加點鹽，進去翻炒一下盛出。

5、乾淨的鍋裡另加油加熱倒入冷飯翻炒，一分鐘後加鹽，糖，料酒翻炒片刻，加入剛才盛出的輔料進去翻炒片刻關火加入少許雞精裝入南瓜摸即可。