蒜苗炒飯的製作方法

工具/材料

飯 1大碗、蒜苗 5根、醬油 少許、味之院炒飯炒麵炒粉料 適量

操作方法

蒜苗洗淨後切斷。準備一大碗米飯。

熱鍋下油下蒜苗炒二三分鐘。

將蒜苗挪至一旁，下個雞蛋。

把米飯倒入鍋中，用鏟子弄成小塊，加點水後蓋住鍋蓋。（這樣主要是為了讓冷米飯熱一下，如果是熱米飯可省略這一步。

水乾後把米飯跟蒜苗等炒勻，此過程中將米飯壓成一粒一粒。加少許醬油和適量的味之院炒飯炒麵炒粉料，炒勻。

收鍋裝盤。