蒜薹怎麼儲存才能長久呢

儲存蒜薹只需要將蒜薹放入盤子裡面，用保鮮膜包裹起來就可以了，具體操作步驟如下：

將蒜薹放入盤子裡

準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。

用保鮮膜包起來

拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。

放到乾燥處儲存

再將整盤蒜薹放到家裡陰涼乾燥的地方儲存起來就可以了。

儲存蒜薹只需要將蒜薹放入盤子裡面，用保鮮膜包裹起來就可以了，具體操作步驟如下：

將蒜薹放入盤子裡

準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。

用保鮮膜包起來

拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。

放到乾燥處儲存

再將整盤蒜薹放到家裡陰涼乾燥的地方儲存起來就可以了。

1、我們需要把蒜薹的尾部去掉，然後再切成小段大拇指那麼長就可以，把切好的蒜薹用清水清洗乾淨放置備用。

2、之後我們燒鍋鍋中加入清水，再加入一勺食鹽，然後開大火把水燒開，水燒開後倒入蒜薹焯水，等蒜薹煮至5成熟後起鍋撈出，蒜薹起鍋後立馬用清水沖洗一遍，這樣能使蒜薹的口感更爽脆。

3、洗完後把蒜薹撈起晾乾，把晾乾的蒜薹裝進保鮮袋裡，然後把袋口紮緊，防止氧化變質。

4、最後把它放到冰箱冷凍室儲存，蒜薹經過這樣處理放半年都不會壞，不僅不會變幹變老，口感也依然爽脆。

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蒜薹怎麼儲存時間長?將蒜薹裝在一個不透氣的塑料袋中將塑料袋口紮緊然後放入冰箱上面的保鮮層中，接下來我們就來聊聊關於蒜薹怎麼儲存時間長?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜薹怎麼儲存時間長

將蒜薹裝在一個不透氣的塑料袋中將塑料袋口紮緊。

然後放入冰箱上面的保鮮層中。

將蒜薹放在陰涼溼潤的地方並在蒜薹表面灑上一些水。

讓蒜薹保持一定的溼度。

將蒜薹放入大的塑料密封袋中袋內的氧氣由蒜薹自行吸收。

使氧分逐漸下降到2—4%；以後每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的範圍內。

蒜薹的長期儲存方法

1. 簡介

蒜薹是指蒜的莖部分，也稱為蒜薹、蒜韭菜等。它是我國獨特的蔬菜之一，具有辛辣的香味和獨特的口感，受到廣大消費者的喜愛。然而，由於蒜薹的儲存時間比較短，難以長期儲存，因此，瞭解蒜薹的長期儲存方法非常重要。

2. 選購

在購買蒜薹時，應該選擇形狀飽滿、色澤鮮綠、肉質硬脆的蒜薹。此外，還要注意蒜薹的新鮮度，如果感覺葉片鬆軟，或者有爛掉的情況，那麼這些蒜薹就已經不新鮮了，不要購買。

3. 長期儲存方法

蒜薹是一種容易變質的蔬菜，如果不妥善儲存的話，很容易出現腐爛的情況。因此，下面介紹幾種常見的蒜薹長期儲存方法。

方法1：冰箱儲存法

將新鮮的蒜薹洗淨晾乾，用保鮮膜包好，再放入冰箱中儲存。這種方法可以將蒜薹儲存3-4周。

方法2：硼酸儲存法

將新鮮蒜薹挑出來洗淨，然後浸泡在硼酸水中（硼酸的濃度為3%左右）15分鐘左右，之後取出放在陰涼通風處自然風乾，風乾後用氣密袋密封后儲存。只要儲存得當，可以將蒜薹儲存3-6個月左右。

方法3：蜜制儲存法

選取新鮮的蒜薹，洗淨切段，晾乾後在空中風乾24小時左右，然後把蒜薹段放入蜜中完全浸泡，醃製7-10天后就可以食用了。這種方法可以將蒜薹儲存3-4個月。

4. 注意事項

1. 蒜薹儲存時一定要注意通風和防潮，否則會導致蒜薹變質。

2. 在冰箱中儲存蒜薹時，要避免與其他蔬菜和水果放在一起，以免相互汙染。

3. 使用硼酸儲存蒜薹時，應該掌握好濃度，同時要注意安全，避免誤服。

4. 蒜薹經過長時間儲存，味道會變淡，這時可以用一些烹調方法來增加它的口感。

總結

經過以上介紹，相信大家已經瞭解了蒜薹的長期儲存方法。對於喜歡蒜薹的人來說，長期儲存蒜薹非常實用，既可以減少浪費，又可以在非蒜薹季節享受它的美味。

鮮蒜薹怎麼儲存時間長

儲存蒜薹方法：

1、冷藏儲存法

準備好的蒜薹，我們要先用清水清洗乾淨，然後把蒜薹切斷，接著準備一鍋清水，大火煮開後，把蒜薹加入鍋中焯水一下。

蒜薹焯水的時候，記得加入鹽、食用油適量，這樣蒜薹就不會出現變色現象，焯水至六分熟後，即可控水撈出。

準備一盆冰水，然後把蒜薹加入冰水中，讓其迅速降溫，就能確保其脆口的口感，不會受到破壞，蒜薹在儲存的時候，也不會發黃、發黑。

2、醃製儲存法

準備好的新鮮蒜薹，我們要用清水給它沖洗乾淨，然後其控幹水分，再放到通風的地方，晒乾其表面水分。

水分晒乾後的蒜薹，我們要給它切斷，並加食鹽殺一殺水分，或者是直接加鹽殺水。

趁著蒜薹殺水的時間，起鍋燒水，鍋中加入適量清水，然後1:1加入陳醋、醬油適量。大火把料汁煮開後，再往裡面加入鹽、白糖適量調味。

最後往料汁中加入一小把花椒，大火把料汁煮5分鐘左右，即可倒出晾涼備用，花椒的加入，能防止蒜薹在儲存的過程中會生花。

最後準備一個罐子，並把蒜薹裝入罐子中，再淋入準備好的料汁，並蓋上蓋子給它密封儲存起來，就可以隨時吃、隨時取取，放一年也不變質。

怎麼存放蒜薹

蒜薹長期的儲存方法，可把蒜薹裝進一個保鮮袋，把口袋紮緊，放進冰箱冷藏，也可把蒜薹放在陰涼處，勤灑水保持溼度，即可延長蒜薹的儲存時間。

方法：

放進保鮮袋

準備好存有空氣的保鮮袋，把剩下的蒜薹，放在保鮮袋裡面，並紮緊袋口

放入冰箱

買回來的蒜薹，如果一下子沒有吃完，可以選擇放入保鮮袋再存放在冰箱裡面。

灑水保溼

將蒜薹放在陰涼溼潤的地方，並在蒜薹表面灑上一些水，讓蒜薹保持一定的溼度。

注意事項：

把蒜薹放在陰涼的地方

蒜薹怎麼儲存

蒜薹儲存方法如下：

1、冰箱儲存，可以直接將蒜薹放入保鮮盒中，再將它放入冰箱中。

2、密封儲存，可以將蒜薹直接放入保鮮袋中，再將它放入冰箱中進行冷藏，以免它的水分流失，導致蒜薹發黃。

3、冷凍儲存，買回來的蒜薹清洗乾淨，頭尾全部切掉，再把蒜薹切小段備用。準備一個小盆，往裡面倒上適量的清水，放在旁邊備用。往鍋內加入適量的清水，將其燒開之後，加上一勺鹽，然後把蒜薹放進去焯水，焯水時間不需要太長。

大概5成熟之後，將其迅速撈出放入剛才準備好的涼水中，過一下。蒜薹晾涼之後撈出來平鋪開，晾乾其表面的水分。等到水分晾乾以後，再用保鮮袋裝起來，把保鮮袋的收口紮緊，最後再放到冰箱裡，冷凍起來儲存就可以了。

4、醃製儲存，大家都知道醃製的食物都是可以長時間的儲存，將蒜薹洗淨，再將它剁碎，並加入適量的食鹽進行攪拌，將它放入密封的容器中，保質期非常久。

5、如果蒜薹很多，可以把蒜薹紮成捆，立在牆根處，保持通風和溼潤，儲存的地方要黑暗一些，避免陽光晒到。如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平鋪，一層橫放，一層豎放，或紮成捆，橫豎交錯擺放，這樣便於蒜薹之間通風，不會爛掉，這樣也可以儲存較長時間。

蒜薹怎樣儲存的時間更長蒜薹怎麼儲存放時間長不壞

1、最簡單的方法是，把蒜薹洗好切成段，放在優質的保險盒內，放入冰箱冷藏，可以延長存放時間。

2、還可以使用另一種方法，用一個保鮮袋，裡面充滿空氣，把剩餘的蒜薹放到保鮮袋裡面，最後再把這個已經放入蒜薹的保鮮袋，放到冰箱裡面，這樣的儲存環境，對於蒜薹延長儲存時間，起到了很好的作用。

蒜薹怎麼存放時間長

蒜薹怎麼存放時間長

　　蒜薹怎麼存放時間長，蒜薹在中國分佈廣泛，是人們喜歡吃的蔬菜之一，並且是冷藏業中儲存量最大、儲存期最長的一種蔬菜，那麼下面就為大家分享蒜薹怎麼存放時間長。

　　蒜薹怎麼存放時間長1

　　首先，當我們買回來的蒜薹，一下子吃不完，除了冰箱之外，可以選擇其他的方式，也可以讓蒜薹儲存時間久一點。首先我們選擇一隻充滿空氣的保鮮袋，這時候把沒有吃完的蒜薹，放在這個塑料裡面，還要記得把這個袋口紮緊。

　　這樣就杜絕了袋裡的空氣與外面空氣流動，從來也就使蒜薹在氧氣極少的環境中儲存，也就延長了儲存時間，但是為了保持蒜薹口感，儘量在短時間內把它吃完。

　　其次，吃不完的蒜薹，可以用同樣的這種方式，就是說用一個保鮮袋，裡面充滿空氣，把剩餘的蒜薹放到保鮮袋裡面，最後再把這個已經放入蒜薹的保鮮袋，放到冰箱裡面，這樣一個儲存環境，對於蒜薹延長儲存時間，起到了很好的作用，並不是直接把這個蒜薹放在冰箱裡面，這樣操作是不對的，而且很容易引起腐爛。

　　綜上所述，在我們生活中買回來的蒜薹，如果一下子沒有吃完，可以選擇存放在冰箱裡面。但是這個存放包裝方法跟存放在室溫是一樣的，就是用一個保鮮袋把空氣充滿，隨後把蒜薹放在這個保鮮袋裡面，用繩子把它紮緊，杜絕與空氣交流，就可以延長這個儲存時間。

　　蒜薹怎麼存放時間長2

　　 放進保鮮袋

　　準備好存有空氣的保鮮袋，把剩下的蒜薹，放在保鮮袋裡面，並紮緊袋口。

　　 放入冰箱

　　買回來的蒜薹，如果一下子沒有吃完，可以選擇放入保鮮袋再存放在冰箱裡面。

　　 灑水保溼

　　將蒜薹放在陰涼溼潤的地方，並在蒜薹表面灑上一些水，讓蒜薹保持一定的溼度。

　　蒜薹怎麼存放時間長3

　　 蒜薹能放多久

　　買回來的蒜薹在常溫下可以存放2天，食繼續存放會出現變質和變黃、變軟的現象，影響口感和健康。如果將蒜薹放置在冰箱中低溫冷藏，大概能放3-4天。長時間存放的蒜薹變軟後，沒有清脆的口感，裡面的營養物質也會降低，蒜薹防毒滅菌的功效也會降低。

　　蒜薹是日常生活中常見的一種蔬菜，是從大蒜中長出來的蒜苗，一般可以直接炒菜吃，味道非常的鮮美。買回來的新鮮蒜薹一般在常溫下能存放的時間不長，大概2天后蒜薹就會變得很軟，這種蒜薹吃起來沒有爽脆的口感，如果是再放1天蒜薹的顏色會變黃，裡面的水分也會蒸發掉，這時的蒜薹是不能食用的。

　　 我們應該怎麼樣保證蒜薹的新鮮呢

　　買回來的蒜薹如果不是立即食用，需要去除表面的水分，避免出現長黴的現象。最好是將蒜薹放在冰箱中冷藏，這樣能降低蒜薹的變質速度，冰箱中也要放一碗清水，這樣也能保證蒜薹的水分不會過度流失，大概存放3天之後再拿出來食用，也能保持蒜薹清脆的口感。蒜薹存放的時間最好不要超過3天，由於光合作用，青菜存放時間變長後，營養價值會大大降低。

　　如果是切好了的蒜薹，更容易流失水分，口感也會更快的變差，這個時候可以先將蒜薹在熱水中焯一遍水，然後馬上撈起來再過一遍冷水，接著撈起瀝乾後用保鮮膜裹上，放入冰箱中冷藏，這樣也能存放1天左右，焯水能殺滅一些細菌，保證蒜薹不會被細菌侵蝕後，快速變質和氧化。

　　蒜薹怎麼存放時間長4

　　 蒜臺的醃製材料

　　新鮮蒜臺、陳醋、食鹽、白糖、食用油

　　 蒜臺的醃製步驟

　　1、將新鮮的蒜薹用淡鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，用刀把蒜臺切段。

　　2、在鍋中放入適量的清水，然後用火煮沸後加入適量的食鹽，攪拌均勻後就成了食鹽水。然後將食鹽水倒入一個乾淨的容器裡面，放在一旁晾晒，大概等到水溫涼至50度左右即可。

　　3、將切好的蒜臺放入食鹽水中，一起浸泡4個小時，用漏勺將蒜臺瀝乾後撈出來，然後放在乾爽的地方，把表面的.水分吹乾。

　　4、最後就可以根據個人的口味，酌情新增白糖、陳醋以及食用油，在蒜臺的表面攪拌均勻後就可以正常使用了。味道酸甜爽口，也沒有一般大蒜那麼辣，是家居必備的小食哦，大家快動手學起來吧。

　　蒜薹大家都不陌生，平時人們多會把它和肉片和雞蛋搭配在一起炒著吃，能為人體補充豐富營養還能消炎殺菌預防疾病。

　　 酸蒜薹怎麼吃

　　 1、配麵條

　　酸蒜薹最常見的吃法就是和麵條搭配在一起吃，去過陝西的人都知道，那裡的面試讓人目不暇接，但多數麵食的配料中都有當地人自己醃製的酸蒜薹，當地人喜歡把麵食煮好以後，把酸蒜薹切成細末，直接澆在麵條的上條，吃時調勻酸爽可口特別好吃。

　　 2、配米飯

　　酸蒜薹還能配米飯吃，把醃好以後的酸蒜薹取出，切成段狀放在盤子中，淋上適量的麻油，搭配米飯一起吃，會感覺特別有味道，而且會感覺它們特別下飯，感覺自己的胃口特別好。

　　 酸蒜薹怎麼做

　　1、蒜薹最簡單的做法就是直接放在家中的泡菜罈子中醃製，不過蒜薹再放入泡菜罈子以前應該先用鹽，醃製1到2天，把醃出的水分倒掉，再把它放到泡菜罈子中的泡菜湯中，這樣做好的酸蒜薹才不會太辣，吃的時候才會有濃郁的酸香味。

　　2、如果沒有泡菜，還可以直接醃製酸蒜薹，醃製時，要把適量的鮮嫩蒜薹洗淨，再放到沸水中焯3到5分鐘，取出以後控幹表面水分，加入適量食用鹽醃製，醃出的水分全部倒掉，再把它表面的水分晾乾，切成段狀以後，放到乾淨的無油無水的玻璃瓶中，加入適量醋和白糖以及少量生抽，調勻醃製，大約一星期以後裡面的酸蒜薹就能醃好，想吃時可以直接取出食用。

蒜薹怎樣儲存的時間更長

蒜薹用保鮮膜捆一下儲存的時間更長，因為蒜薹容易失水，所以用保鮮膜可以防止水分散失。

可以把蒜薹盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以儲存較長時間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣。吃的時候隨吃隨取即可。

需要注意冰箱溫度，蒜薹對貯藏溫度要求比較嚴格，最佳貯藏溫度為-1～0℃，過高會加速蒜薹的老化，過低又會引起冷害或凍結。嚴格控制穩定溫度，不使溫度波動太大，這樣才能保證蒜薹的貯藏質量。

儲存蒜薹的注意事項：

溫度是影響蒜薹保鮮的關鍵因素，但在管理中經常會出現溫度忽高忽低，或者一個庫內溫度分佈不均勻等現象，這樣不僅會刺激蒜薹的呼吸作用，加速衰老。同時還會產生凝結水，造成腐爛。因此，保持溫度穩定是非常重要的，尤其是注意風機口，要在風機口蓋一層薄棉被以防受凍。

在貯藏過程中必須注意每個環節，嚴格把關，兩種辦法均要貯藏半年以上。貯藏的效果好，效益也會更加突出。

蒜薹怎麼儲存時間長

1、將蒜薹放入盤子裡：準備一個乾淨的盤子，將你準備好的蒜薹給直接放入到這個盤子上面。

2、用保鮮膜包起來：拿一卷乾淨的保鮮膜，用保鮮膜將蒜薹包裹起來。

3、放到乾燥處儲存：再將整盤蒜薹放到家裡陰涼乾燥的地方儲存起來就可以了。

新鮮蒜薹吃不完怎樣長期儲存

1、將新鮮蒜薹前段從梢部切掉，根部如果比較嫩就不用切，要是有點老就切掉3~5釐米，用清水沖洗乾淨，切成合適的長段。儲存蒜薹時，不建議整根儲存，最好切成小段，這樣不佔空間，還能隨吃隨取。

2、準備一鍋清水，大火燒開，加入一勺鹽、一勺食用油，倒入蒜薹段，煮至顏色變深後撈出。

3、蒜薹冷凍之前，一定要記得焯水，這樣能鎖住蒜薹的水分，這樣冷凍時就不會流失水分了，能長時間保持鮮嫩。加入食鹽、食用油，能讓蒜薹保持翠綠，也不容易變質。

4、撈出蒜薹後，立刻倒入冷水中浸泡降溫，如果在高溫下長時間和空氣接觸，葉綠素會被氧化，蒜薹就會發黃，所以一出鍋就要立刻降溫。

5、蒜薹徹底降溫後，撈出瀝乾水分，用盤子裝一盤，分成一份，把蒜薹分成相同的等份，這樣每次拿一份就可以了。

6、準備一些保鮮袋，把分好的蒜薹裝起來，密封后放進冰箱裡冷凍儲存就可以了。

蒜薹的儲存方法

蒜薹要想長時間保鮮，建議冷庫存放，溫度設定在-0.5℃-0.5℃。相對溼度85%-90%，這樣就可以存放8-9個月。

冷庫存放的原因：

蒜薹在常溫下是無法長期保鮮存放的，採收後的蒜薹因為失去了水分跟養分的供給，自身的呼吸作用和蒸騰作用會持續消耗蒜薹自身的營養物質。

在冷庫的低溫環境下，蒜薹的呼吸作用和蒸騰作用會受到抑制，這樣就能減慢蒜薹水分的流失。

冷庫的低溫環境，其實也可以抑制一些微生物的生長，這樣就能減少黴菌，病菌的生長。

蒜薹冷庫存放的注意事項：

冷庫存放的蒜薹在採摘的時候就要注意，不要在雨後或者帶露水採收。

在採摘完之後嚴禁在陽光下暴晒或者在常溫下長時間堆積，儘量做到當天採收當天入庫，如果不能及時入庫的蒜薹，應放置在陰涼的地方，避免大量堆積，造成蒜薹苔梢發黃。

如果在外放置的蒜薹已經開始褪色變黃，堆內發熱或者淋雨，被水泡過之後就不能再冷庫裡存放。

蒜薹要進入冷庫存放之前，需要先對蒜薹進行預冷。

5.冷庫在要使用之前，需要對冷庫的裝置進行檢查，確保冷庫在存放貨物的時候出現紕漏。其次還要對冷庫進行消毒，這樣也能減少黴菌的產生，以防存放時間蒜薹變質，造成損失。

6.在存放過程中，需要不定期對冷庫內的貨物進行檢查，將一些壞的蒜薹挑揀出來，以免影響到其他的貨物。

7.在出庫之前，需要先給冷庫升溫，這樣能減少溫差，保證口感。

8.當然在運輸的過程中，如果長距離的運輸，建議採用冷鏈運輸，短距離的運輸，就可以採用常溫運輸。