泰國雞油飯怎麼製作

1、食材用料：米適量,雞湯量足以煮,雞油兩湯勺,蒜蓉及薑片適量。

2、米洗淨,用冷水泡半個小時後,瀝乾水分。

3、起油鍋，待花生油稍熱，放雞油爆香,榨出雞油，油渣不要。

4、加入蒜瓣和薑片爆香,倒入大米,再加鹽炒勻，把雞湯倒入其中，關火，再一起倒入飯煲當中煮。熟後挑出姜和蒜頭,即可食用。