炸雞腿怎麼炸

1、食材;雞腿五個、食用油1500g、麵粉500g、洋蔥適量、生薑適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。

2、首先需要將雞腿清洗乾淨，雞腿用牙籤扎眼。

3、然後，放入洋蔥，生薑，蒜，花椒，料酒。

4、在放入生抽，耗油，鹽，用手抓勻。

5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏三個小時。

6、醃製好，粘一層乾麵粉。

7、再蘸水，再裹上面粉，重複兩次。

8、油溫五成熱，下入醃製好的雞腿。

9、小火慢炸十五到二十分鐘，炸熟出鍋，這樣好吃的炸雞腿就做好了。