三鮮面做法是怎樣的
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1、主料:油豆腐(250克),蝦仁(150克),墨魚(200克),海蔘(100克),胡蘿蔔(100克),竹筍(50克)。
2、調料:鹽(10克),味精(1克),白醬油(15克),色拉油(45克),香菜(3克)。
3、蝦仁去腸泥,墨魚切花,海蔘斜切片,胡蘿蔔、竹筍切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分鐘。
4、中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油,用高火煮至沸滾;再加入油麵條及炒過的配料,用中火煮3分鐘,煮好後上面撒上少許香菜,趁熱食用。
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三鮮
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