怎樣做三鮮砂鍋

1、將砂鍋放在火上加熱，然後倒入少量油，爆香蔥和姜，然後一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然後依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸，木耳，青菜，金針菇，丸子。

2、顏色搭配開，葷和素也搭開。

3、加上高湯，一定記的，湯一定要是熱的。

4、小火燉10分鐘左右就可以了，最後加上白胡椒粉，鹽，雞精，香油，小香蔥點綴。