火鍋的三鮮湯番茄湯怎麼做 火鍋的三鮮湯番茄湯做法介紹

1、食材：西紅柿1－2個、鵪鶉蛋適量、蝦仁適量、金針菇一把、蟹味菇一把、鹽1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。

2、鍋中加水燒開，把菌菇放進去焯3－5分鐘，鵪鶉蛋煮熟去殼。西紅柿切丁狀，蒜切碎。

3、燒熱鍋裡的油，然後加入大蒜和西紅柿丁，炒西紅柿。

4、加湯或水煮沸，蘑菇，蝦，鵪鶉蛋（如果水比清湯多，攪拌一小勺水澱粉使湯變稠）。

5、煮三分鐘左右即可，使配料味道好。