![陽乾魚如何製作]( "陽乾魚如何製作")
- 1、原料：草魚、鹽、料酒、蔥花、薑絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量。2、把晒好的魚塊放鍋裡，先油煎一下然後盛出來。3、用餘油爆香蔥花、薑絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻4、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，稍微燜一下就可以起鍋了。...
- 10193
![陽乾魚如何醃製怎麼晒]( "陽乾魚如何醃製怎麼晒")
- 1、原料：草魚、鹽、料酒、蔥花、薑絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量。2、把晒好的魚塊放鍋裡。先油煎一下然後盛出來。3、用餘油爆香蔥花、薑絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻4、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，稍微燜一下就可以起鍋了。...
- 27048
![陽乾魚如何製作 陽乾魚的做法]( "陽乾魚如何製作 陽乾魚的做法")
- 1、原料：草魚、鹽、料酒、蔥花、薑絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量。2、把晒好的魚塊放鍋裡，先油煎一下然後盛出來。3、用餘油爆香蔥花、薑絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻4、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，稍微燜一下就可以起鍋了。...
- 16112
![陽乾魚的做法]( "陽乾魚的做法")
- 1、原料：草魚、鹽、料酒、蔥花、薑絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量。2、把晒好的魚塊放鍋裡，先油煎一下然後盛出來。3、用餘油爆香蔥花、薑絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻4、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，稍微燜一下就可以起鍋了。...
- 9260
![陽乾魚怎麼醃製怎麼晒]( "陽乾魚怎麼醃製怎麼晒")
- 1、原料：草魚、鹽、料酒、蔥花、薑絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量。2、把晒好的魚塊放鍋裡。先油煎一下然後盛出來。3、用餘油爆香蔥花、薑絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻4、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，稍微燜一下就可以起鍋了。...
- 18389
![鎖陽怎麼晒乾好看 鎖陽如何晒乾]( "鎖陽怎麼晒乾好看 鎖陽如何晒乾")
- 1、新鮮的鎖陽買回來之後可以用陰乾的方式，也可以直接將其切成片，然後放在太陽底下暴晒，這樣乾燥之後的成色會比陰乾的更好一些。如果不切直接整根晒乾，就需要有一定的時間，最後很容易被氧化，所以看起來就成了黑乎乎的了，不是特別好看了。2、鎖陽一般需要存放在乾燥，低溫，通風比較...
- 21174
![風乾魚]( "風乾魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;花椒：適量;丁香：適量;八角：適量;食鹽：適量;風乾魚的做法魚洗淨，擦乾水分，切下魚頭，順著魚骨片下兩大片魚肉將魚片兩側灑上鹽，放冷藏室一天，醃出的水倒掉，再灑一層鹽醃一天，倒出水花椒、丁香、八角放入鍋中...
- 5619
![幹煎魚]( "幹煎魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：適量;五香粉：適量;孜然：適量;辣椒粉：適量;醬油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;植物油：適量;幹煎魚的做法用鹽和醬油還有料酒先把魚段醃製半小時以上熱油鍋，煎魚。等魚段的水分全部烤乾，均勻撒入五香粉、孜然、辣...
- 21907
![晒乾魚乾製作方法 晒乾魚乾的方法]( "晒乾魚乾製作方法 晒乾魚乾的方法")
- 1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾...
- 22533
![小鮮魚怎幹能製成乾魚]( "小鮮魚怎幹能製成乾魚")
- 第一步：首先用刀把每條魚的腹部切開，最好切得兩片對稱，然後去除內臟，特別小的就可以不用去除內臟。第二步：之後用刷子刷去表面的汙血，仔細進行清洗並滴乾水分。第三步：使用適量的鹽塗抹在每條小魚身上，要塗抹均勻，充分吸收鹽分，過四五個小時之後，再次均勻的塗抹鹽巴，等鹽巴完全吸收即...
- 22256
![乾燒魚]( "乾燒魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：750克;豬油(板油):50克;郫縣豆瓣醬：50克;黃酒：10克;食鹽：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;乾燒魚的做法準備好主料和配料魚洗淨，兩面剞花刀，別太深，不然燒的時候會裂...
- 18058
![如何做陽幹鯽魚]( "如何做陽幹鯽魚")
- 1、將400g陽幹鯽魚洗淨切成塊備用。2、將姜、大蒜、幹辣椒、蔥各4g洗淨切好。3、在鍋中放入10g色拉油。4、將油燒熱後放入切好的鯽魚。5、兩面煎至金黃色。6、加入切好的姜、蒜、幹辣椒。7、加入3g老抽。8、加入切好的香蔥。9、翻炒10秒鐘。10、加入3g雞精。11、起鍋，美味...
- 15181
![魚乾吃法 如何做魚乾吃]( "魚乾吃法 如何做魚乾吃")
- 可以做魚乾小炒水晶皮，具體做法如下：1、主料：魚乾（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）。調料：紅尖椒（3個）、大蔥段（適量）、薑絲（適量）、白醋（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、澱粉（適量）、食用油（適量）。紅椒蔥姜切絲。瘦肉洗淨，切絲，用少量料酒，少量生抽，少量澱粉抓勻上漿醃製10分鐘。2、魚乾放水中浸泡，並...
- 29027
![醃魚幹]( "醃魚幹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：20斤;食鹽：300克;花椒：少許;醃魚乾的做法魚洗淨鹽加花椒炒至香味乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子啊然後醃一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較...
- 19799
![幹鍋魚]( "幹鍋魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚肉：適量;洋蔥:適量;尖椒:適量;蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;胡椒粉：適量;芝麻油：適量;醬油：適量;澱粉：少許;幹鍋魚的做法魚肉切塊，抹乾水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味蔥切段、薑切片...
- 30536
![新鮮魚怎麼烘乾成乾魚]( "新鮮魚怎麼烘乾成乾魚")
- 第一步：首先用刀把每條魚的腹部切開，最好切得兩片對稱，然後去除內臟，特別小的就可以不用去除內臟。第二步：之後用刷子刷去表面的汙血，仔細進行清洗並滴乾水分。第三步：使用適量的鹽塗抹在每條小魚身上，要塗抹均勻，充分吸收鹽分，過四五個小時之後，再次均勻的塗抹鹽巴，等鹽巴完全吸收即...
- 6009
![湖北荊州蒸陽乾魚的做法]( "湖北荊州蒸陽乾魚的做法")
- 原料：草魚、鹽、料酒、蔥花、薑絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量。準備：把草魚殺好剁成小塊，用一點鹽和適量料酒拌勻，放在太陽下晒上一天時間，白天晒上晚上就可以做來吃。武漢陽乾魚的簡單家常做法與步驟：1、把晒好的魚塊放鍋裡，先油煎一下然後盛出來；2、用餘油爆香蔥花、...
- 6520
![如何晒魚乾 怎樣晒魚乾]( "如何晒魚乾 怎樣晒魚乾")
- 1、剖割，剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法。記得要除去魚內的內臟及牙墩，把脊骨的血汙及多餘部分除去。2、洗滌，在洗滌的時候，特別要注意必需在血液凝固前，進行清洗血汙、粘液。清洗過後讓魚的水分流乾，在放入先以準備好的...
- 7141
![乾魚的做法 乾魚怎麼做]( "乾魚的做法 乾魚怎麼做")
- 1、準備好薑片、乾魚。2、鍋中放油，把乾魚放進去煎3、一面煎得金黃時，翻至另一面煎。4、把薑片放進去。5、一起翻炒，一起慢慢煎。6、然後放一點家裡自制的黃豆醬。7、水快燜干時，盛出來就可以了。...
- 9568
![太陽魚怎麼釣 釣太陽魚技巧]( "太陽魚怎麼釣 釣太陽魚技巧")
- 1、用2.7米或3,6米手竿，不用漂，用彩色太空豆在主線上做標識，一般釣棚50公分左右。只上鉛墜，單鉤，掛鮮活蚯蚓。2、沿著離岸邊，邊走邊拖動活餌，不要走得太快。3、當太陽魚攻擊餌料時，你會有手感，就不要走了，原地輕輕的上下左右提動活餌。一旦看見竿尖抖動及走線即可提竿起魚。4、這種...
- 26726
![太陽魚是什麼魚]( "太陽魚是什麼魚")
- 太陽魚，鱸形目太陽魚科動物，淡水魚類，原產於美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。成魚體長24-40公分。大多數太陽魚都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍色調的魚身上佈滿了桔色的斑紋，眩...
- 14484
![太陽魚做法]( "太陽魚做法")
- 1、材料：太陽魚1條、蔥葉適量、榨菜適量、花生油適量、醬油適量、姜適量。2、把魚切好，放薑絲去腥味。3、擺盤好後準備上鍋蒸，鍋裡放入一定量的水。4、計時開始約30分，看魚大小，蒸熟即可。5、蒸熟後就放榨菜。6、撒上蔥葉。7、到入煮沸的花生油，再倒入醬油，即可。...
- 18331
![乾魚乾的做法]( "乾魚乾的做法")
- 乾魚幹是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致乾魚幹無法食用。那麼我們應...
- 27124
![魷魚乾和墨魚乾的區別]( "魷魚乾和墨魚乾的區別")
- 1、墨魚乾：是用鮮烏賊加工製成的淡幹品。優質的體形完整，色澤光亮潔淨，肉體寬厚、平展，呈棕紅色半透明狀，具有清香味，身幹淡口。如區域性有黑斑，表面帶粉白色，背部暗紅的次之。2、魷魚乾：常見的魷魚乾有長形和橢圓形兩種。長形的為魷魚淡幹品，橢圓形的是槍烏賊淡幹品，品質以前者好於後...
- 30057
![魷魚乾]( "魷魚乾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚(幹)：適量;魷魚乾的做法魷魚從腹部剖開，取出內臟、脊椎骨和眼睛，還有類似於牙齒的東西把魷魚須上的東西也處理乾淨。然後吊掛晒2天左右即可...
- 15798
生活全書館
