![做蛋瓜湯的步驟]( "做蛋瓜湯的步驟")
- 1、將水瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽；炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。2、雞蛋餅盛入碗內，改成小塊。炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入水瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘；放入蛋塊，再用旺...
- 25313
![雞蛋拌黃瓜]( "雞蛋拌黃瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;土雞蛋：4個;香菜：2根;辣醬：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;生抽：適量;香油：少許;蒜：適量;雞蛋拌黃瓜的做法雞蛋液打散加點鹽和料酒攪勻入油鍋，炒至成型後盛出，晾涼黃瓜洗淨，擦乾，用...
- 21825
![鹹蛋南瓜]( "鹹蛋南瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：300克;鹹鴨蛋：1個;姜：適量;蔥：適量;植物油：適量;雞精：適量;香油：適量;料酒：適量;食鹽：適量;鹹蛋南瓜的做法南瓜洗淨去皮去瓤，切成小片。鹹鴨蛋去皮切成小丁。蔥切成蔥末，薑切片，備用起鍋放油，放入蔥末薑片炒出...
- 17745
![黃瓜炒蛋]( "黃瓜炒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：1根;雞蛋：2個;花椒：適量;蒜：2瓣;小蔥：1根;食鹽：適量;黃瓜炒蛋的做法碗裡打入雞蛋加入少許蔥花和鹽攪散，鍋裡倒油待油5成熱時淋入蛋液待蛋成型後用鍋鏟劃散盛出備用，黃瓜大蒜切薄片，蔥切花。把鍋洗淨重新倒...
- 20409
![苦瓜煎蛋]( "苦瓜煎蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：1根;雞蛋:4個;蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;苦瓜煎蛋的做法珍珠苦瓜一根，對面剖開後挖乾淨中間的瓤，切薄片。看看苦瓜身上的小疙瘩一粒粒圓圓的像不像珍珠苦瓜片裝入大碗中，灑少量鹽醃製20分...
- 24189
![黃瓜皮蛋湯 黃瓜皮蛋做法介紹]( "黃瓜皮蛋湯 黃瓜皮蛋做法介紹")
- 1、製作材料：主料：黃瓜300克、輔料：松花蛋（鴨蛋）100克、調料：鹽2克,味精1克,胡椒1克,澱粉(蠶豆)20克,植物油30克2、製作方法：將黃瓜洗淨，再改成4釐米長的片待用；將皮蛋去殼，改成8塊；撲幹豆粉，下油鍋炸好待用；燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。3、黃瓜皮蛋湯是用黃瓜、...
- 17373
![青瓜皮蛋湯怎麼做 青瓜皮蛋湯]( "青瓜皮蛋湯怎麼做 青瓜皮蛋湯")
- 1、主料：黃瓜300克。2、輔料：松花蛋（鴨蛋）100克。3、調料：鹽2克、味精1克、胡椒1克、澱粉(蠶豆)20克、植物油30克。4、將黃瓜洗淨，再改成4釐米長的片待用。5、將皮蛋去殼，改成8塊。6、撲幹豆粉，下油鍋炸好待用。7、燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。...
- 8802
![青瓜皮蛋湯]( "青瓜皮蛋湯")
- 1、主料：黃瓜300克。2、輔料：松花蛋（鴨蛋）100克。3、調料：鹽2克、味精1克、胡椒1克、澱粉(蠶豆)20克、植物油30克。4、將黃瓜洗淨，再改成4釐米長的片待用。5、將皮蛋去殼，改成8塊。6、撲幹豆粉，下油鍋炸好待用。7、燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。...
- 25420
![蛋黃南瓜泥]( "蛋黃南瓜泥")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：適量;雞蛋：1個;蛋黃南瓜泥的做法將南瓜去皮去瓤切成塊用蒸鍋蒸軟，用勺子或者嬰兒食物研磨器壓成泥雞蛋放入冷水中煮10-12分鐘至熟，去殼取蛋黃用勺子或者嬰兒食物研磨器壓成泥，和南瓜混合在一起即可...
- 14080
![絲瓜蛋湯]( "絲瓜蛋湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：400克;雞蛋:2個;植物油：10毫升;食鹽：5克;料酒：5克;絲瓜蛋湯的做法準備材料雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮後，切成滾刀狀鍋中放水，倒入絲瓜水開後，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可...
- 24309
![青瓜炒蛋怎麼做 青瓜炒蛋做法]( "青瓜炒蛋怎麼做 青瓜炒蛋做法")
- 1、主料：青瓜2條、雞蛋2只。2、輔料：花生仁（油炸）1勺、鹽1茶匙、醬油1茶匙。3、鍋熱下油放入雞蛋液。4、雞蛋液凝固。5、盛出備用。6、鍋中再加入一點油，倒入青瓜片大火翻炒。7、加入鹽和醬油。8、青瓜炒軟加入炒好的雞蛋。9、炒勻入味即可。...
- 29680
![南瓜蒸蛋]( "南瓜蒸蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：1個;雞蛋：1個;白糖：適量;南瓜蒸蛋的做法小南瓜洗淨，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)後，入鍋蒸至八、九分熟雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後，攪勻將...
- 22886
![黃瓜炒雞蛋]( "黃瓜炒雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：400克;雞蛋:2個;胡蘿蔔:20克;食鹽：5克;料酒：5克;香油：10毫升;植物油：適量;黃瓜炒雞蛋的做法雞蛋打散在碗中，攪拌好，黃瓜切成片，胡蘿蔔切成片鍋中放油，倒入雞蛋，攪拌成碎片倒入黃瓜和胡蘿蔔片加入適量的鹽炒...
- 27780
![瓜片雞蛋湯]( "瓜片雞蛋湯")
- 瓜片雞蛋湯是一道簡單而美味的湯品，主要材料包括：瓜皮、雞蛋、清水、鹽和油。具體做法如下：1.將瓜皮洗淨後切成小塊，備用。2.取一個碗，將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻。3.將適量油倒入熱鍋中，加入瓜皮煸炒片刻。4.待瓜皮變軟後加入清水，煮開後用中小火煮15分鐘左右。5....
- 8907
![蛋黃焗南瓜]( "蛋黃焗南瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：500克;鹹鴨蛋：(蛋黃)3個;澱粉：100克;食鹽：1.5茶匙;白糖：1湯匙;蛋黃焗南瓜的做法南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水鹹鴨蛋...
- 7305
![黃瓜雞蛋湯]( "黃瓜雞蛋湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：150克;雞蛋：2個;胡蘿蔔:少許;食鹽：1/2茶匙;植物油：1/2茶匙;水：適量;黃瓜雞蛋湯的做法黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片水再次開後，...
- 22575
![雞蛋炒苦瓜]( "雞蛋炒苦瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：2根;雞蛋：4個;蔥：半根;食鹽：適量;植物油：適量;雞蛋炒苦瓜的做法苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻熱鍋，...
- 10438
![苦瓜烘蛋]( "苦瓜烘蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：2根;雞蛋：4個;細香蔥：少許;色拉油：適量;白糖：少許;食鹽：適量;香油：少許;苦瓜烘蛋的做法苦瓜洗淨，去內瓤，切薄片坐鍋燒水，水沸後加鹽和少許色拉油，把苦瓜片放入焯水水再次沸騰後，倒出苦瓜片沖涼水，擠去苦瓜汁水...
- 10539
![苦瓜炒蛋]( "苦瓜炒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;苦瓜：500克;白糖：2茶匙;食鹽：1/2茶匙;植物油：適量;苦瓜炒蛋的做法雞蛋大均勻，加些水，這樣會更嫩些苦瓜切成兩大半，挖去中間的子，切成0.5釐米的片。用開水燙一下去生超過中將雞蛋炒熟，剛成形盛出，留底油，放...
- 8336
![絲瓜炒雞蛋]( "絲瓜炒雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：2根;雞蛋：3個;水：適量;食鹽：5克;植物油：適量;絲瓜炒雞蛋的做法鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裡做就沒有必要了倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用...
- 14080
![絲瓜雞蛋]( "絲瓜雞蛋")
- 1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大蔥切片備用。2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。3、坐鍋，熱油，放入大蔥熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。4、絲瓜雞蛋是一道菜品，製作原料主要有絲瓜、雞蛋等，口味鮮美，營養豐富。...
- 22490
![南瓜蛋餅]( "南瓜蛋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：100克;麵粉：半杯;雞蛋：1個;牛奶：適量;南瓜蛋餅的做法南瓜放入沸水裡煮軟把煮軟的南瓜用勺子碾成泥在南瓜泥里加入麵粉加入打散的蛋液倒入牛奶攪拌成糊糊，麵糊要軟一點，這樣做出的煎餅才會鬆軟把麵糊倒入...
- 17583
![絲瓜炒蛋]( "絲瓜炒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：2條;雞蛋：2個;蔥：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;黃酒：適量;菜籽油：適量;絲瓜炒蛋的做法絲瓜洗淨。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。蒜切成料絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽醃一下，至少10分鐘。（絲瓜去...
- 23871
![青瓜炒蛋]( "青瓜炒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;雞蛋:2個;芝麻:適量;蔥：適量;黃油：10克;植物油：10克;食鹽：適量;生抽：適量;青瓜炒蛋的做法將蛋打撒，加適量的鹽切出美麗的菱形瓜片：將黃瓜斜刀切成一截一截的，每一截的長度與寬度基本相同然後將斜塊立放...
- 6265
![苦瓜雞蛋餅]( "苦瓜雞蛋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：適量;雞蛋：適量;麵粉：適量;食鹽：適量;白糖：少許;花生油：適量;苦瓜雞蛋餅的做法苦瓜洗淨從中間剖開，去籽切成小丁將麵粉倒入碗內，一點一點加入清水調勻後，再加入2個雞蛋和苦瓜丁、鹽和白糖攪拌均勻平底鍋放...
- 13285
生活全書館
