青瓜炒蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃瓜：2根; 雞蛋: 2個;芝麻: 適量; 蔥：適量;黃油：10克;植物油：10克;食鹽：適量;生抽：適量;

青瓜炒蛋的做法

將蛋打撒，加適量的鹽

切出美麗的菱形瓜片：將黃瓜斜刀切成一截一截的，每一截的長度與寬度基本相同

然後將斜塊立放，切片即可

炒鍋燒熱後，倒入黃油。全部用黃油會比較香，也可以加適量的植物油

油七八成熱時，倒入雞蛋，翻炒後盛出待用

再次往鍋中倒適量的植物油，放入蔥絲煸炒直到蔥花變酥脆

倒入青瓜片大火翻炒

加入生抽、鹽

最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，撒上些芝麻裝飾