雞蛋拌黃瓜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃瓜：2根;土雞蛋：4個; 香菜：2根;辣醬：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;生抽：適量;香油：少許;蒜：適量;

雞蛋拌黃瓜的做法

雞蛋液打散

加點鹽和料酒攪勻

入油鍋，炒至成型後盛出，晾涼

黃瓜洗淨，擦乾，用擀麵杖拍扁

然後手掰成小塊

香菜切段

大蒜拍扁後剁碎

以上原料混合

新增香油、鹽、生抽、糖、陳醋和老乾媽辣醬（不吃辣的省略）拌勻