![土豆茄條做法竅門]( "土豆茄條做法竅門")
- 1、用料：茄子2條、土豆1個、西紅柿半個、洋蔥15克、大蒜2瓣、植物油1大勺、鹽2勺、甜麵醬1大勺。2、做法：（1）茄子洗淨，切細條，用鹽水浸泡片刻。土豆洗淨去皮，切細條。洋蔥切條，蒜切片，西紅柿洗淨備用。（2）熱鍋熱油，爆香蒜片後，下洋蔥翻炒幾下。（3）下土豆條和少許鹽，炒到土豆七八分熟。（4）切...
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![四川魚香茄條的家常做法]( "四川魚香茄條的家常做法")
- 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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![牛肉茄條簡單做法]( "牛肉茄條簡單做法")
- 1、材料：牛肉500克、茄子1根、蔥姜、大蒜、郫縣豆瓣、料酒、蛋清、澱粉、油、鹽、醬油等調味料。2、茄子切成條，撒適量鹽醃製十分鐘，把醃出的黑水倒掉，用清水洗乾淨；牛肉切塊，用料酒、半個蛋清和適量澱粉掛漿；3、鍋裡倒油，燒熱後，將茄子倒入炸，炸至茄子金黃色後撈出控油；4、鍋裡留適...
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![魚香茄條的家常做法竅門]( "魚香茄條的家常做法竅門")
- 1、準備茄子切長條用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣醬一小勺，青尖椒一個，紅尖椒一個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許。2、將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入蔥薑蒜；倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期...
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![魚香茄條的家常做法竅門 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的家常做法竅門 魚香茄條怎麼做")
- 1、準備茄子切長條用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣醬一小勺，青尖椒一個，紅尖椒一個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許。2、將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入蔥薑蒜；倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期...
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![泡椒茄條如何做]( "泡椒茄條如何做")
- 1、食材：茄子(紫皮，長)3根、肉餡150克、泡椒3大勺、糖3小勺、鹽半勺、醬油2大勺、醋1勺、玉米澱粉半勺、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。2、切好的茄條用放了一勺鹽的清水浸泡一下。3、接著坐熱鍋子，放少許油，撈出茄條放入鍋內，這裡您不用特意的瀝乾茄子上的水。中火蓋蓋子燜...
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![蒜泥拌茄條怎麼做 蒜泥拌茄條的做法]( "蒜泥拌茄條怎麼做 蒜泥拌茄條的做法")
- 1、準備茄子1個，香菜3棵，食鹽3g，蒜1頭，醋適量，麵粉少許。2、茄子削皮，切成筷子粗細的條，在水裡清洗一下。3、麵粉少許在小盆兒里加水攪成稀糊，茄條放進麵糊裡攪拌均勻，讓每個茄條都掛上麵糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的）。4、將炸好的茄子控乾淨油，依次放入食鹽、五香粉、蒜...
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![幹鍋茄子的做法 幹鍋茄條怎麼做]( "幹鍋茄子的做法 幹鍋茄條怎麼做")
- 1、生薑、蒜蓉、蔥切好。2、茄子切成3CM左右洗淨。3、生薑、蒜蓉、蔥鋪在鍋底。4、加入八角1個，50ML橄欖油+80ML水+15ML醬油。5、倒入茄子，蓋上鍋蓋，按幹鍋功能。6、15分鐘左右做好啦，把汁攪拌均勻。...
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![醬燒茄條的做法]( "醬燒茄條的做法")
- 材料紫色長茄3根，五花肉適量，蔥薑蒜適量，青尖椒1根，甜麵醬1大勺，醬油1大勺，糖1小勺，鹽適量，醋少許做法1、茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘左右；2、擠去醃出的水分，備用；3、茄子越老醃出的水顏色越深，這個時這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您...
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![紅燒茄條的做法]( "紅燒茄條的做法")
- 1、主料：茄子500G。2、輔料：鹽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。3、茄子洗淨切條，入少許鹽醃製一會，控水備用，蔥薑蒜切末。4、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄條翻炒，至呈黃色...
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![紅燒茄條]( "紅燒茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：600克;植物油：500克;蒜：15克;幹辣椒：2個;味精：2克;白糖：10克;醬油：10克;食鹽：3克;澱粉：15克;水澱粉：5克;高湯：150克;豆瓣醬：5克;細香蔥：10克;紅燒茄條的做法將茄子去蒂，洗淨再置案板上，用刀切成4釐米長、1.2釐米...
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![製作裡脊茄條的方法]( "製作裡脊茄條的方法")
- 1、用料：紫茄子4個、豬裡脊200克、醬油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大蔥少許。2、茄子洗淨，切成條狀。用鹽淹一會，然後把水擠的儘量乾淨一點。3、鍋內放油把茄條放入翻遍，8分熟撈出備用。用剩下的油炒裡脊肉，肉快熟的時候放入茄條，翻遍幾下後倒入湯汁。4、待湯汁快乾的時候...
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![裡脊茄條教程]( "裡脊茄條教程")
- 1、裡脊茄條的用料：茄子2根、裡脊肉3兩、蒜4瓣、鹽少許、醋適量、醬油1勺。2、茄子去皮，切絲；裡脊肉切絲；蒜切末3、鍋中熱油，滑熟裡脊肉絲，翻炒至變白；加醬油，翻炒上色，倒入茄條翻炒均勻。4、加入半杯水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘後翻炒再燜2分鐘。5、加入適量鹽，滴幾滴醋，加入切好的蒜末，翻炒...
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![裡脊茄條的做法 裡脊茄條教程]( "裡脊茄條的做法 裡脊茄條教程")
- 1、裡脊茄條的用料：茄子2根、裡脊肉3兩、蒜4瓣、鹽少許、醋適量、醬油1勺。2、茄子去皮，切絲；裡脊肉切絲；蒜切末3、鍋中熱油，滑熟裡脊肉絲，翻炒至變白；加醬油，翻炒上色，倒入茄條翻炒均勻。4、加入半杯水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘後翻炒再燜2分鐘。5、加入適量鹽，滴幾滴醋，加入切好的蒜末，翻炒...
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![清蒸茄條]( "清蒸茄條")
- 1、豆瓣、豆豉分別剁細；蔥切成蔥花。2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，先放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗，用味碟一隻，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麵、味精、醬油、香油、蔥花調成味汁。3、茄子洗淨後去皮，切成6釐米長、2釐米見方的條，分兩排堆放在條...
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![茄條炒西紅柿的做法]( "茄條炒西紅柿的做法")
- 1、主料：茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣；2、選嫩茄子，切細條後用鹽水醃一會兒，這樣更容易入味。西紅柿切成大塊。3、蒜片爆鍋後，倒入切成大塊的西紅柿，炒軟出汁到成醬的樣子。4、倒入茄條，加鹽、糖、少許生抽和水。5、大火翻炒...
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![涼拌茄條]( "涼拌茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;蔥：5克;蒜：5克;幹辣椒：1個;生抽：1湯匙;食鹽：1茶匙;醋：1/3湯匙;白糖：1/2茶匙;香油：1茶匙;植物油：1.5湯匙;花椒：20粒;涼拌茄條的做法長茄子洗淨，切成條狀備用切好的茄條碼入盤中，蒸熟(約5-7分鐘)；蔥、...
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![製作泡椒茄條的方法 泡椒茄條如何做]( "製作泡椒茄條的方法 泡椒茄條如何做")
- 1、食材：茄子(紫皮，長)3根、肉餡150克、泡椒3大勺、糖3小勺、鹽半勺、醬油2大勺、醋1勺、玉米澱粉半勺、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。2、切好的茄條用放了一勺鹽的清水浸泡一下。3、接著坐熱鍋子，放少許油，撈出茄條放入鍋內，這裡您不用特意的瀝乾茄子上的水。中火蓋蓋子燜...
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![怎麼做紅燒茄條]( "怎麼做紅燒茄條")
- 1、主料：茄子500G。2、輔料：鹽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。3、茄子洗淨切條，入少許鹽醃製一會，控水備用，蔥薑蒜切末。4、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄條翻炒，至呈黃色...
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![京醬茄條]( "京醬茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;豬肉餡：100克;雞蛋:1個;紅椒:1個;柿子椒:1個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;香油：少許;蒜：適量;小蔥：少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;黃醬：適量;澱粉：適量;水澱粉：適量;京醬茄條的做法準備材料豬肉...
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![茄條怎麼炒]( "茄條怎麼炒")
- 1、土豆、蔥、蒜去皮洗淨，土豆切條後冷水浸泡5分鐘去除澱粉，茄子切條，蔥、蒜切碎備用。2、熱油爆香五香粉、蔥和少許蒜碎，下入土豆條翻炒，土豆條基本炒熟，撈出備用。3、炒鍋餘油，爆香少許豆瓣醬，加入茄條翻炒，炒至切條變軟，加入土豆條翻炒。4、取小碗調入醋、鹽、糖、蠔油和澱粉，攪...
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![西紅柿茄條做法竅門怎麼做西紅柿茄條]( "西紅柿茄條做法竅門怎麼做西紅柿茄條")
- 1、主要食材：綠皮茄子。2、輔料：西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜。3、茄子削皮，切成條形，不要太粗，裝大腕中撒一勺鹽，抓勻煞水分。4、西紅柿切成小塊，尖椒切絲，蔥薑蒜切絲。5、熱鍋涼油不用放很多油，根據自己口味放油，五分油熱倒入茄條，煸炒至茄條變軟，加入切好的蔥薑蒜和西紅柿，尖椒絲。放...
- 20229
![芝麻茄條做法介紹 芝麻茄條怎樣做的酥脆]( "芝麻茄條做法介紹 芝麻茄條怎樣做的酥脆")
- 1、主料：茄子400克。2、配料：熟芝麻30克，色拉油750克。3、調料：醬油15克，碘鹽4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，蔥薑末各4克，蒜片5克，香油5克，湯75克。4、茄子去蒂洗淨去皮，切成4釐米長，1釐米寬的條。5、勺內放油，燒六七成熱，下入茄條炸2分鐘，呈金黃色時撈出瀝油。6、勺留少許底油，燒熱，下蔥末...
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![西紅柿炒茄條怎麼做 茄條炒西紅柿的做法]( "西紅柿炒茄條怎麼做 茄條炒西紅柿的做法")
- 1、主料：茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣；2、選嫩茄子，切細條後用鹽水醃一會兒，這樣更容易入味。西紅柿切成大塊。3、蒜片爆鍋後，倒入切成大塊的西紅柿，炒軟出汁到成醬的樣子。4、倒入茄條，加鹽、糖、少許生抽和水。5、大火翻炒...
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![怎麼做四川魚香茄條 四川魚香茄條的家常做法]( "怎麼做四川魚香茄條 四川魚香茄條的家常做法")
- 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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