![寬窄巷子小吃排名]( "寬窄巷子小吃排名")
- 1.劉一手串串香2.老灶火鍋3.龍抄手4.雲南扒雞5.鮮芋仙6.小龍蝦7.寬巷子缽缽雞8.青川砂鍋巴蛇9.黃石公所有機10.成都貢茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半畝園餐廳14.芋兒巴巴燒烤15.多福川菜館小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：“寬窄巷子小吃排名”主要包括：老媽兔頭、...
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![寬窄巷子串串]( "寬窄巷子串串")
- 寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都市區內著名的景點之一，地處成都市錦江區，以保留了清代成都的傳統民居建築和園林風貌而著...
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![如何煮煮酸菜魚 怎麼煮酸菜魚]( "如何煮煮酸菜魚 怎麼煮酸菜魚")
- 1、原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一塊處理好的魚肉切成溥片。3、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反覆抓勻靜置20分鐘。5、酸菜切好，蔥...
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![酸菜水煮魚]( "酸菜水煮魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;泡菜:5克;雞蛋清:20克;姜：3克;朝天椒：5克;蔥白：5克;泡椒：5克;桂皮：5克;花椒：3克;豆瓣醬：適量;乾貝素：3克;食鹽：2克;辣椒油：適量;色拉油：適量;蔥：3克;胡椒粉：3克;酸菜水煮魚的做法熱油爆香花椒和桂皮倒入朝天...
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![排骨能和魚頭一起煮湯嗎]( "排骨能和魚頭一起煮湯嗎")
- 1、排骨是能和魚頭一起煮湯2、排骨300克、魚頭300克、芋頭200克，油菜心30克、幹小棗10克、大蔥15克、姜8克、黃酒15克、鹽3克、花生油15克3、將排骨洗淨斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝乾，洗淨斬塊；4、熱油鍋把魚頭煎至金黃，撈至另一個鍋；5、芋頭洗淨去皮，用挖球器挖成球狀。青菜心...
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![酸菜骨頭湯步驟]( "酸菜骨頭湯步驟")
- 1、材料：豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。2、香菜洗淨切段；3、酸菜洗淨，切小薄片，再切成絲；4、排骨放入滾水中，煮5分鐘，取起洗淨；5、將姜及適量清水放入器皿內高火6分鐘至滾，下酸菜、排骨，低火20分鐘至排骨熟；6、淋上少許熟...
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![做酸菜黃骨魚的教程 如何做酸菜黃骨魚]( "做酸菜黃骨魚的教程 如何做酸菜黃骨魚")
- 1、黃骨魚500g、酸菜150g、西紅柿1個、紫蘇葉4片、大蒜適量、薑片適量、蠔油10g、生抽10g、料酒10g、油適量、鹽適量、雞精適量。2、步驟：將黃骨魚宰殺並清洗乾淨，備用。宰殺時候要注意不要把魚膽弄破，不然魚會比較苦。3、將其他配料準備好備用。酸菜切成1釐米左右的小塊。4...
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![酸菜骨頭湯的烹飪方法 酸菜骨頭湯步驟]( "酸菜骨頭湯的烹飪方法 酸菜骨頭湯步驟")
- 1、材料：豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。2、香菜洗淨切段；3、酸菜洗淨，切小薄片，再切成絲；4、排骨放入滾水中，煮5分鐘，取起洗淨；5、將姜及適量清水放入器皿內高火6分鐘至滾，下酸菜、排骨，低火20分鐘至排骨熟；6、淋上少許熟...
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![如何煮煮酸菜魚]( "如何煮煮酸菜魚")
- 1、原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一塊處理好的魚肉切成溥片。3、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反覆抓勻靜置20分鐘。5、酸菜切好，蔥...
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![酸筍魚頭豆腐湯怎麼煮]( "酸筍魚頭豆腐湯怎麼煮")
- 1、需要材料：魚頭，酸筍，豆腐，姜，辣椒，香菜和蔥。2、所有材料洗淨切好。3、鍋裡熱少許油，放薑片略燒，分別把魚頭煎黃，酸筍炒香。4、魚頭煎金黃色後加入開水，放入豆腐，煮開後放入酸筍紅辣椒，放鹽調味。這個湯很鮮的…所以加鹽就可以了。最後加入香菜和蔥花。...
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![烏魚酸菜魚的煮法]( "烏魚酸菜魚的煮法")
- 1、材料：烏魚、泡酸菜、泡紅辣椒、泡仔姜、蔥花、花椒、蒜、精鹽、料酒、肉湯、熟菜油。2、將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲。3、泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒。4、然後炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出。5、鍋內留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯...
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![酸湯魚和酸菜魚哪個好吃]( "酸湯魚和酸菜魚哪個好吃")
- 兩種菜品各有千秋。1、酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，開胃健脾，魚肉順滑。2、酸湯魚又名貴州酸湯魚、苗寨酸湯魚、凱里酸湯魚，製作原料主要有魚肉、酸湯等。成菜後，略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口。...
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![水煮酸菜魚]( "水煮酸菜魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;醪糟：適量;酸菜:1袋;雞蛋:1個;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;細香蔥：少許;香菜：少許;花椒：適量;幹辣椒：適量;水煮酸菜魚的做法草魚斬殺清洗乾淨，將整魚分解：將草魚厚身部分的魚肉，斜刀片成大片(不要太薄，0.5CM左...
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![酸菜魚和水煮魚的區別]( "酸菜魚和水煮魚的區別")
- 1、兩道菜的味道和口感不一樣。水煮魚比較香，麻和辣是其主要口感，酸菜魚與其說是麻辣，不如說是酸辣、爽口。2、兩道菜用料不同。主料都是魚，水煮魚輔料一般的配菜是豆芽菜或白菜。而酸菜魚加了酸菜。3、兩道菜的做法不同。水煮魚其實不用水，是整鍋都用油的。而酸菜魚是用酸菜...
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![怎麼煮酸菜魚]( "怎麼煮酸菜魚")
- 1、原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一塊處理好的魚肉切成溥片。3、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反覆抓勻靜置20分鐘。5、酸菜切好，蔥...
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![怎麼做酸菜魚頭湯]( "怎麼做酸菜魚頭湯")
- 1、食材：花鰱魚頭適量，酸菜適量，香菜適量，鹽適量，姜適量，水煮魚料適量，油適量，雞精適量，料酒適量。2、食材準備：花鰱魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調料。3、香菜、姜洗淨，分別切段、切片，酸菜切段。4、將魚頭撒入水煮魚調料。5、倒入料酒，醃製一會兒。6、鍋熱油，放姜和水煮魚調料中醬料...
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![湘菜酸湯黃骨魚湯的做法]( "湘菜酸湯黃骨魚湯的做法")
- 1、主料：黃骨5條、豆腐一塊、鹽一小勺、胡椒粉一小勺、金針菇一小把、雞粉一小勺、薑蓉適量、蒜蓉適量、二荊條、指天椒2個、泡椒適量、黃燈籠辣椒醬一湯匙。2、黃骨魚洗乾淨，鹽和胡椒粉醃製，金針菇洗乾淨焯水，墊底。3、起油鍋，用薑片抹一抹平底鍋底(這樣魚不會粘鍋)然後把魚...
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![酸菜魚煮多長時間 酸菜魚煮的時長]( "酸菜魚煮多長時間 酸菜魚煮的時長")
- 1、平時在燉煮酸菜魚的時候一般只需要花費三五分鐘的時間，因為製作酸菜魚的時候都需要把魚肉片成薄片，這樣的魚肉非常容易就能燉熟，若是對它加熱太長時間的話還會導致魚肉口感不佳。2、準備材料：魚1300g、酸菜200g、蔥25g、姜25g、蒜25g、醋15g、雞精10g、食鹽10g、生粉20g；3...
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![煮酸菜魚用什麼魚]( "煮酸菜魚用什麼魚")
- 1、草魚好吃，草魚的體型大，肉質細嫩，而且魚刺較少，使用草魚製作的酸菜魚，刺少肉多、魚肉鮮美、湯味濃郁。草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質對於血液迴圈非常有利，它也是心血管病人非常好的滋補食品，經常食用草魚製作而成的酸菜魚，可以起到抗衰老、養顏的作用，對於腫瘤也有一...
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![自制酸菜柴魚湯 酸菜柴魚湯怎麼做]( "自制酸菜柴魚湯 酸菜柴魚湯怎麼做")
- 1、食材：柴魚，料酒，酸菜，鹽，醬油，姜。2、魚殺好洗乾淨。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、熱鍋放油爆香姜。6、倒入魚翻炒。7、變色後加一勺料酒。8、加水沒過魚煮開，再放入酸菜。9、加一點醬油和鹽，再放入蒜苗。...
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![怎麼做酸菜魚頭豆腐湯]( "怎麼做酸菜魚頭豆腐湯")
- 1、魚頭700克，酸菜100克，嫩豆腐1盒，姜3片，小蔥少許，香菜少許，鹽1小勺，胡椒粉少許。2、把大魚頭處理好，洗乾淨備用。3、把酸菜洗乾淨，切碎裝入碗裡備用。4、把豆腐倒入出來切成塊，從盒子往外倒的時候一定要輕輕的，這次弄的不太好了，不過用來燒湯的，也不管它外形好不好看了，只要味道好就...
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![怎麼做酸菜魚頭豆腐湯 酸菜魚頭豆腐湯怎麼做]( "怎麼做酸菜魚頭豆腐湯 酸菜魚頭豆腐湯怎麼做")
- 1、魚頭700克，酸菜100克，嫩豆腐1盒，姜3片，小蔥少許，香菜少許，鹽1小勺，胡椒粉少許。2、把大魚頭處理好，洗乾淨備用。3、把酸菜洗乾淨，切碎裝入碗裡備用。4、把豆腐倒入出來切成塊，從盒子往外倒的時候一定要輕輕的，這次弄的不太好了，不過用來燒湯的，也不管它外形好不好看了，只要味道好就...
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![怎麼做魚頭青菜湯 魚頭青菜湯]( "怎麼做魚頭青菜湯 魚頭青菜湯")
- 1、用料：魚頭1個、青菜數根、生薑1個、油適量、鹽適量、味精少量。2、準備好食材，魚頭切開，青菜切段，生薑切片。3、先將魚頭用鹽醃製幾分鐘去腥味。4、將生薑，油，鹽，與水煮開。5、水煮開後先將魚頭煮開，最然後將青菜燙熟，最後放入味精即可。...
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![酸菜魚頭豆腐湯的做法]( "酸菜魚頭豆腐湯的做法")
- 1、把大魚頭處理好，洗乾淨備用。2、把酸菜洗乾淨，切碎裝入碗裡備用。3、把豆腐倒入出來切成塊，姜、蔥和香菜洗乾淨，切好備用。4、燒熱鍋多放一些油，把魚頭放進煎一下，只要煎魚肉的一面就好了。5、將魚頭煎過之後，在鍋里加入1500毫升的開水。6、在湯裡放入生薑片、蔥白去除腥味。...
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![怎麼做酸筍通菜魚頭湯 酸筍通菜魚頭湯教程]( "怎麼做酸筍通菜魚頭湯 酸筍通菜魚頭湯教程")
- 1、用料：酸筍100g、小米辣2只、魚頭半個、通心菜250g。2、酸筍買回來，先處理一下，用清水洗一下，在乾淨的鍋裡烙幹水分，加點白糖中和一下酸味。3、鍋裡放油燒開，下薑片，小米辣，酸筍爆香。4、下魚頭，煎香，兩面煎好以後，加入開水，蓋上鍋蓋，大火滾。5、湯滾白了以後，放通心菜。6、等通心菜...
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