酸菜骨頭湯步驟
- 家常美食
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1、材料:豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。
2、香菜洗淨切段;
3、酸菜洗淨,切小薄片,再切成絲;
4、排骨放入滾水中,煮5分鐘,取起洗淨;
5、將姜及適量清水放入器皿內高火6分鐘至滾,下酸菜、排骨,低火20分鐘至排骨熟;
6、淋上少許熟油及醬油,湯試味,若淡再下鹽,放下香菜即可。
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