鮮爽酸菜魚步驟

1、將魚肉切成魚片。

2、魚片放入澱粉、料酒等攪拌均勻進行醃製。

3、然後待到鍋內熱油，放入蔥姜熗鍋，大火翻炒酸菜。

4、接著清水煮沸放入炒好的酸菜，加入魚片等調料。

5、最後將火調製小火慢燉，出鍋。