百合蓮子骨頭湯步驟

1、白蓮子50克、百合幹50克、豬骨400克、鐵棍淮山300克、陳皮5克、鹽15克、水400克。

2、方法：白蓮一般都是取芯的，百合幹。

3、鐵棍淮山去皮切段。

4、鍋裡放入涼水浸過豬骨，水煮開後關火，豬骨用清水沖洗後，待用。

5、溫熱水浸泡陳皮20分鐘，用小刀颳去果囊。

6、把掰開二半的蓮子和百合洗乾淨放一起，待用。

7、把所有食材放入湯鍋裡，加入清水，煲2小時。加入鹽，出鍋即可。