![酥皮鮮蘑丸做法]( "酥皮鮮蘑丸做法")
- 1、鮮蘑菇400克，鮮豬肉150克，雞蛋清2只，蔥白末，植物油、鹽、味精、紹酒、花椒粉、溼澱粉、芝麻油各適量。2、蘑菇去根，洗淨泥沙，大的用刀破成兩瓣，放入開水鍋中煮熟撈出、瀝乾，盛碗內加鹽、紹酒拌勻，略醃幾分鐘。3、豬肉洗淨捶茸、去筋，盛碗中加蛋清、鹽、味精、澱粉攪勻後，在家蔥白...
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![鮮蘑的儲存方法]( "鮮蘑的儲存方法")
- 1、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。2、清水浸泡：將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮蘑菇變黑。3、如數量較多，可將鮮蘑晾晒...
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![鮮蘑炒瓜片如何做]( "鮮蘑炒瓜片如何做")
- 1、鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、放油燒熱，下蔥薑蒜爆香，放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒，放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。4、快熟時，下黃瓜片翻炒數下後，放入鹽、雞精調味，出鍋裝盤即可。...
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![鮮蘑怎麼炒 新鮮的蘑菇怎麼炒著吃]( "鮮蘑怎麼炒 新鮮的蘑菇怎麼炒著吃")
- 1、食材：新鮮蘑菇一碟，油鹽少許，姜蒜少許。2、：炒蘑菇之前先準備好一袋新鮮的蘑菇。3、把鮮菇的根部切一下。4、切完之後放到水裡洗乾淨。5、然後用手把蘑菇撕成一小瓣一小瓣的樣子。6、鍋裡放油，姜蒜先下去炒一下。7、把新鮮的蘑菇放下去炒，炒蘑菇的時候要不斷的翻轉，因為蘑菇...
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![鮮蘑魚頭做法]( "鮮蘑魚頭做法")
- 1、主料：花蓮魚頭1個、蘑菇3個2人份。輔料：食用油20毫升、開水1000毫升、花椒少許、豬油5克、枸杞1把、香蔥2根、黃酒20毫升、大蒜1瓣、生薑少許、白糖少許、胡椒粉少許。2、把食材洗淨。3、魚頭加黃酒，鹽抹勻醃製20分鐘，蘑菇獎切片，蔥切末留蔥白，蒜拍碎。4、熱油鍋下入姜蒜，蔥...
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![鮮蘑如何涼拌好吃 涼拌鮮蘑的方法]( "鮮蘑如何涼拌好吃 涼拌鮮蘑的方法")
- 1、主料：平菇250克3人份、紅尖椒3個、尖椒2個。2、鮮蘑撕成小塊洗淨。3、鮮蘑焯過水；過冷水後，擠幹水分。4、配料切碎備用；辣醬加入醬油少許雞精調均勻。5、倒入鮮蘑拌均勻；加入切碎的配料，再次拌均勻。...
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![幹炸鮮蘑的做法 幹炸鮮蘑怎麼做好吃]( "幹炸鮮蘑的做法 幹炸鮮蘑怎麼做好吃")
- 1、主料：平菇1大棵。2、輔料：雞蛋清1個。3、調料：澱粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。5、平菇攥幹水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮，1勺孜然，1勺糖拌勻。6、放入10勺澱粉。7、用手抓勻，讓澱粉充分沾到蘑菇上。8、中火熱油，油溫6成熱時把蘑菇一條一條...
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![營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法]( "營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法")
- 1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大蔥碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎、大蔥碎翻炒出香味，再放入平菇丁、番茄丁炒勻，倒入高湯，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，燒開。4、...
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![鮮蘑炒肉的做法怎麼做鮮蘑炒肉]( "鮮蘑炒肉的做法怎麼做鮮蘑炒肉")
- 1、材料：鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味精各適量。2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；蔥切段，姜切絲。3、油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。...
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![鮮蘑雞湯怎麼做]( "鮮蘑雞湯怎麼做")
- 1、雞、蘑菇、花椒、姜、鹽、枸杞、香菜。2、方法：雞洗乾淨處理好後，剁成大小適中的塊。3、鍋中加入適量的水，放入花椒冷水下雞肉煮2分鐘。4、之後撈出來洗乾淨多餘的血水。5、雞塊放入電飯鍋，加入適量的水，加入薑片。6、壓力鍋選著煲湯雞鴨類，開始煲湯。7、蘑菇洗乾淨撕成細絲...
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![鮮蘑的烹飪方法 鮮蘑做法]( "鮮蘑的烹飪方法 鮮蘑做法")
- 可以做鮮蘑番茄湯，具體做法如下：1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大蔥碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎、大蔥碎翻炒出香味；4、再放入平菇丁、番茄丁炒勻，倒入高湯，再...
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![涼拌鮮蘑的方法]( "涼拌鮮蘑的方法")
- 1、主料：平菇250克3人份、紅尖椒3個、尖椒2個。2、鮮蘑撕成小塊洗淨。3、鮮蘑焯過水；過冷水後，擠幹水分。4、配料切碎備用；辣醬加入醬油少許雞精調均勻。5、倒入鮮蘑拌均勻；加入切碎的配料，再次拌均勻。...
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![如何做黃瓜炒鮮蘑]( "如何做黃瓜炒鮮蘑")
- 1、原料：平菇750克；黃瓜1根；蔥；姜；蒜末；乾紅辣椒6根。2、將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後，逐片洗淨。鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入平菇片，煮到鍋中冒出白沫，繼續煮2分鐘後，撈出用冷水衝淨，瀝乾。3、黃瓜刷淨，切成梯形片（見圖）。用手將蘑菇撕成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備...
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![鮮蘑如何涼拌好吃]( "鮮蘑如何涼拌好吃")
- 1、主料：平菇250克3人份、紅尖椒3個、尖椒2個。2、鮮蘑撕成小塊洗淨。3、鮮蘑焯過水；過冷水後，擠幹水分。4、配料切碎備用；辣醬加入醬油少許雞精調均勻。5、倒入鮮蘑拌均勻；加入切碎的配料，再次拌均勻。...
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![油炸鮮蘑做法分享]( "油炸鮮蘑做法分享")
- 1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麵粉適量、燒烤料適量、鹽適量。2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麵包糠適量。3、鮮蘑用手撕小塊。4、用熱水焯一下，撈出，控幹水。5、適量玉米澱粉，麵粉，一個雞蛋打入盆裡，在放適量的...
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![炸鮮蘑如何做]( "炸鮮蘑如何做")
- 1、食材：鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精適量、鹽適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、麵粉適量。2、把鮮蘑撕成小條備用。3、鍋中燒開水放入鮮蘑焯燙。4、重新燒開時撈出鮮蘑過冷水。5、把鮮蘑擠幹水分，打入雞蛋。6、加入雞精、鹽、椒鹽粉、胡椒粉、孜然粉、麵粉。7、攪...
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![鮮蘑怎麼做餡]( "鮮蘑怎麼做餡")
- 1、主料：麵粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿蔔，玉米調和油。2、調料：料酒，醬油，鹽，蔥薑末，胡椒粉，花椒粉，蠔油，芝麻油。3、鮮蘑洗淨後撕成條，入沸水鍋裡汆燙至軟，撈出過涼水。4、將鮮蘑擠去水分後剁成碎末。5、將剁好的鮮蘑碎放進料盆。6、切了半根胡蘿蔔進去，星星點點的紅色點綴其中看起來養眼多了。...
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![幹炸鮮蘑做法 家常的幹炸鮮蘑怎麼做]( "幹炸鮮蘑做法 家常的幹炸鮮蘑怎麼做")
- 1、食材：鮮蘑菇500g、麵粉適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、十三香適量；2、鮮蘑菇清洗趕緊，手撕成蘑菇絲，將蘑菇絲放入開水中煮一下，控水備用3、將適量的麵粉放入碗中加入少許的鹽，雞精、打入一個雞蛋，加入水調成麵糊，將蘑菇絲放入麵糊中，裹上面糊。4、將裹好麵糊的蘑菇放入熱油...
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![如何做鮮蘑炒雞丁 鮮蘑炒雞丁的做法]( "如何做鮮蘑炒雞丁 鮮蘑炒雞丁的做法")
- 1、食材：雞胸肉、鮮蘑菇、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻。3、鮮蘑菇泡發和青椒洗淨切塊，大蒜切末，生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱，下入大蒜，生薑和乾紅椒絲爆香。5、下入雞丁炒散。6、倒入鮮蘑菇和青椒絲炒均勻，加入適量的...
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![鮮蘑燒扁豆怎麼做]( "鮮蘑燒扁豆怎麼做")
- 1、主料：扁豆300克，蘑菇(鮮蘑)100克。調料：花生油120克，大蔥10克，姜4克，香油5克，料酒20克，鹽4克，味精2克。2、將鮮蘑洗淨，除去雜質裝盤備用；3、將扁豆擇淨，切成兩段；4、起鍋放入花生油燒至五成熱，放入扁豆段，滑至呈碧綠色，撈出濾去油；5、將鍋內放少許油，油熱後放入蔥姜爆出油待用；6、起鍋放...
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![鮮蘑雞湯的做法竅門]( "鮮蘑雞湯的做法竅門")
- 1、家雞半隻，蘑菇適量，土豆2個，蔥姜適量，花椒大料少量，鹽適量，白糖少量。2、將大塊的雞肉放入高壓鍋內，加冷水到剛淹沒雞肉，也可以多加點，留下的雞湯可以做湯或者燉菜時放些，味道好又有營養。3、放入調料。蔥姜，花椒大料。先不放鹽。4、高壓鍋，大火蒸十分鐘後轉中小火二十分鐘，喜歡爛...
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![鮮蘑怎麼儲存新鮮不爛]( "鮮蘑怎麼儲存新鮮不爛")
- 新鮮的蘑菇如果儲存方法不當，很容易變質。那麼要如何進行儲存呢？下面一起來看看吧。1、建議將買回來的蘑菇，保持乾燥，用保鮮袋密封裝好，然後放到冰箱冷藏室中儲存，這樣一般能儲存3-7天左右，儲存期間要天天檢查蘑菇有無軟爛、異味等變質情況，如果有的話要及時清除。2、找一張報紙，...
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![做炸鮮蘑的步驟]( "做炸鮮蘑的步驟")
- 1、做法：蘑菇洗好,掰成大小適中,然後在鍋裡燒上水,等水開以後把蘑菇在水裡罩一下。把焯好的蘑菇用適量的鹽醃一會,然後準備麵粉,用麵粉把蘑菇裹勻。2、炸鍋裡倒入適量的油,可是稍微加多一點,把蘑菇依次放入鍋中。等蘑菇炸至金黃色,把炸好的蘑菇撈出,依次接著炸,把所有蘑菇...
- 32030
![清燒鮮蘑做法]( "清燒鮮蘑做法")
- 1、【材料】鮮蘑菇400克，雞精、醬油、蔥薑末、白糖、芝麻碘鹽、澱粉、香油、清湯、花生油各適量。2、將鮮蘑洗淨，除去雜質。3、勺放在火上，加油少許，燒熱後下蔥薑末煸鍋，隨即加入醬油、白糖、雞精、芝麻碘鹽調好口味，倒入鮮蘑菇，加清湯燒開後，小火稍清，用水澱粉勾芡，淋入香油，出勺裝...
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![怎樣做鮮蘑雞湯竅門 鮮蘑雞湯的做法竅門]( "怎樣做鮮蘑雞湯竅門 鮮蘑雞湯的做法竅門")
- 1、家雞半隻，蘑菇適量，土豆2個，蔥姜適量，花椒大料少量，鹽適量，白糖少量。2、將大塊的雞肉放入高壓鍋內，加冷水到剛淹沒雞肉，也可以多加點，留下的雞湯可以做湯或者燉菜時放些，味道好又有營養。3、放入調料。蔥姜，花椒大料。先不放鹽。4、高壓鍋，大火蒸十分鐘後轉中小火二十分鐘，喜歡爛...
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