幹炸鮮蘑的做法 幹炸鮮蘑怎麼做好吃
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1、主料:平菇1大棵。
2、輔料:雞蛋清1個。
3、調料:澱粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。
4、平菇撕成條狀,用熱水燙5分鐘。
5、平菇攥幹水份,放入1個蛋清,2勺麻辣鮮,1勺孜然,1勺糖拌勻。
6、放入10勺澱粉。
7、用手抓勻,讓澱粉充分沾到蘑菇上。
8、中火熱油,油溫6成熱時把蘑菇一條一條放入油鍋。
9、炸至表面金黃酥脆即可撈出。
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