![怎麼做糖醋雞蒜吃]( "怎麼做糖醋雞蒜吃")
- 1、雞胸肉一塊，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，鹽5克，水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨，然後切成塊，放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉，料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和醋放入容器中攪拌均勻，蒜和姜切成小粒。6、鍋里加入適...
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![怎麼做糖醋雞蒜吃 糖醋雞蒜怎麼做好吃]( "怎麼做糖醋雞蒜吃 糖醋雞蒜怎麼做好吃")
- 1、雞胸肉一塊，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，鹽5克，水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨，然後切成塊，放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉，料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和醋放入容器中攪拌均勻，蒜和姜切成小粒。6、鍋里加入適...
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![糖蒜雞腳怎麼醃製最好吃 糖醋雞蒜怎麼做好吃]( "糖蒜雞腳怎麼醃製最好吃 糖醋雞蒜怎麼做好吃")
- 1、雞胸肉一塊，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，鹽5克，水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨，然後切成塊，放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉，料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和醋放入容器中攪拌均勻，蒜和姜切成小粒。6、鍋里加入適...
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![蒜苗炒雞蛋]( "蒜苗炒雞蛋")
- 蒜苗洗淨切斜段，裝盤備用。雞蛋打散，在蛋液中加入料酒，攪拌均勻。鍋中放油燒熱，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，加油，倒入蒜苗翻炒1分鐘，加鹽，翻炒均勻。出鍋裝盤，完成。...
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![蒜香雞胸肉做法 蒜香雞胸肉如何做]( "蒜香雞胸肉做法 蒜香雞胸肉如何做")
- 1、雞胸肉一塊，解凍，能買到新鮮的最好。2、剖成三片，如果買的雞胸肉太小，剖成兩片也是可以的。3、用肉錘錘鬆或者用刀子剁出花刀紋，兩面都剁一下，輕輕用力，不要剁斷，這樣做是為了醃製的時候更容易入味也更容易熟。4、加一小勺鹽，大約兩小勺的糖，加入麻油在雞胸肉裡。5、大蒜多準備...
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![雞蛋蒜做法]( "雞蛋蒜做法")
- 1、白水煮熟雞蛋2個，大蒜4瓣（根據個人口味酌量增減）2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽搗成蒜泥（最好用石臼），攪勻後倒入碗中，加一兩滴醬油和少許香油，拌勻。3、將雞蛋晾涼，剝皮，放入蒜臼中搗碎，跟剛才搗碎的蒜拌在一起，拌勻，一道香噴噴的美味就好了。...
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![蒜香雞卷]( "蒜香雞卷")
- 1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。4、將處理好的雞腿肉放入醃料中醃漬，時間為1小時左右。5、這時預熱烤箱，至...
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![雞蛋蒜怎麼做 雞蛋蒜做法]( "雞蛋蒜怎麼做 雞蛋蒜做法")
- 1、白水煮熟雞蛋2個，大蒜4瓣（根據個人口味酌量增減）2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽搗成蒜泥（最好用石臼），攪勻後倒入碗中，加一兩滴醬油和少許香油，拌勻。3、將雞蛋晾涼，剝皮，放入蒜臼中搗碎，跟剛才搗碎的蒜拌在一起，拌勻，一道香噴噴的美味就好了。...
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![怎麼做蒜苗炒雞心 蒜苗雞心做法]( "怎麼做蒜苗炒雞心 蒜苗雞心做法")
- 1、主料：雞心200克。2、輔料：蒜苗適量。3、配料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、薄鹽生抽適量、花椒粉適量。4、雞心儘量去除多餘的油脂，劃開，洗淨血塊，用清水泡一會5、把雞心平鋪在菜板上，用刀片開，一分為二。6、再切成小片。7、鍋中燒開水，加料酒。8、放入雞心焯燙，撈出。9...
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![蒜香雞爪]( "蒜香雞爪")
- 1、食材：雞爪2斤，香葉3片，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克。2、雞爪用水泡10分鐘、用剪刀把雞爪尖剪掉、清洗乾淨瀝乾水分備用。3、鍋裡燒開水，把雞爪下鍋煮至沸騰。4、撈出來、用水清洗...
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![雞蛋炒蒜黃]( "雞蛋炒蒜黃")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蒜黃：250克;雞蛋：2個;色拉油：適量;醬油：適量;食鹽：適量;味精：適量;雞蛋炒蒜黃的做法雞蛋打勻備用放入油，油熱後把雞蛋攤熟，盛出備用鍋中再放入底油，放入蒜黃翻炒放入適量的醬油、鹽，等蒜黃斷生倒入攤熟的雞蛋，翻炒...
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![大蒜炒雞蛋]( "大蒜炒雞蛋")
- 1、新鮮大蒜苗洗淨，將大蒜根部和葉子分別切成菱形狀。2、準備雞蛋兩個打入碗中，並加入少量的水攪拌，加水之後炒出的雞蛋會很嫩。3、將雞蛋煎好，盛出；4、先將大蒜的根部熱油煸炒幾分鐘，主要是根部比葉子難熟些；5、再將葉子倒入鍋中，繼續翻炒幾分鐘，並加入少量的水；6、將雞蛋倒入快熟...
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![怎麼做蒜薹雞絲 蒜薹雞絲]( "怎麼做蒜薹雞絲 蒜薹雞絲")
- 1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，蔥白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裡，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後撕成絲備用。5、蒜薹擇洗乾淨後切寸段。6、不粘鍋內放...
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![蒜泥烤雞怎麼做 蒜泥烤雞的做法]( "蒜泥烤雞怎麼做 蒜泥烤雞的做法")
- 1、份量:雞1整隻（1.8公斤左右）、鹽和現磨的黑胡椒粉適量、1個大檸檬切成薄片、6頭蒜切成片、新鮮的百里香6枝。2、將烤箱預熱到攝氏160度。3、在烤盤中間放一大張吸油紙或烘烤專用紙。大小需要能包住整隻雞並且多出的部分夠折過來。4、將雞用鹽和胡椒醃一陣，雞肚子裡填入一...
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![蒜薹炒雞蛋]( "蒜薹炒雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蒜薹：250克;雞蛋：3個;植物油：適量;五香粉：2克;食鹽：3克;蒜薹炒雞蛋的做法準備新鮮蒜薹雞蛋三個將蒜薹清洗乾淨，切成長段備用取一碗將雞蛋打散在碗內鍋放油，油溫熱下入蒜薹翻炒加入食鹽和五香粉，將蒜薹炒制入鹽...
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![蒜香雞翅]( "蒜香雞翅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：500克;蒜：適量;姜：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;黑胡椒：適量;蜂蜜：適量;香葉：適量;色拉油：適量;蒜香雞翅的做法材料：雞翅，蒜。（雞翅儘量選擇小的，可以縮短醃製和烹飪的時間）雞翅洗淨充分瀝乾水份...
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![蒜蓉雞腎怎麼做怎麼做蒜蓉雞腎]( "蒜蓉雞腎怎麼做怎麼做蒜蓉雞腎")
- 1、雞腎適量，蘑菇適量，姜蒜蓉適量。2、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。3、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。4、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。8、放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火...
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![怎麼做蒜苗雞胗 蒜苗雞胗的做法]( "怎麼做蒜苗雞胗 蒜苗雞胗的做法")
- 1、原料：蒜苗（切成小段備用）、尖椒（切成小丁備用）、雞胗（洗淨切成薄片，在熱水中焯一下備用）、鮮辣椒、蔥姜少許、醬油、料酒、白糖少許、雞精少許。2、鍋中做油，放入蒜苗段生後盛出備用。3、鍋中放少許油，蔥姜下鍋爆香，鮮辣椒爆出辣味，放入雞胗迅速爆炒、並放入料酒和適量醬油，少許白...
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![蒜薹雞絲]( "蒜薹雞絲")
- 1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，蔥白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裡，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後撕成絲備用。5、蒜薹擇洗乾淨後切寸段。6、不粘鍋內放...
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![怎麼做蒜蓉雞翅 蒜蓉雞翅的做法]( "怎麼做蒜蓉雞翅 蒜蓉雞翅的做法")
- 1、主料：雞翅500克。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量、香葉適量。3、材料：雞翅，蒜。4、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。5、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。6、蒜切末備用。7、醃...
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![蒜香雞腿怎麼做 蒜香雞腿做法]( "蒜香雞腿怎麼做 蒜香雞腿做法")
- 1、主料：雞腿500克；輔料：香油10毫升、紅酒醋1湯匙、鮮醬油3湯匙、生薑少許、小蔥少許、蒜末20克、料酒少許。2、雞腿洗淨。3、備好小蔥，薑片和黃酒。4、先把雞腿冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5、另起鍋倒入清水加入雞腿，生薑片，蔥段和黃酒，蓋上大火燒開後轉中火燒6、燒雞腿的同時準...
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![怎麼做蒜香田雞 蒜香田雞怎麼做]( "怎麼做蒜香田雞 蒜香田雞怎麼做")
- 1、材料：田雞5只，芫荽2棵(頭、葉分開)，生油適量。醃料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，鮮露1茶匙，生粉1茶匙。2、田雞宰殺，整理後洗淨，斬塊後抹乾。3、將蒜肉和芫荽頭剁碎，加入其他醃料拌透，再放入田雞塊拌勻，置冰箱中15分鐘。4、油鍋燒至八成熱，放入田雞塊，炸至金黃色盛起，...
- 22387
![蒜香炸雞翅]( "蒜香炸雞翅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅中：10個;蒜：半頭;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：1茶匙;食鹽：1/2茶匙;蠔油：1/2湯匙;蒜香炸雞翅的做法雞翅清洗乾淨，泡去血水，充分瀝乾水份，兩面用刀劃開，蒜壓成蓉加入雞翅中調入料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽(因為...
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![蒜香雞翅的做法 蒜蓉雞翅如何做]( "蒜香雞翅的做法 蒜蓉雞翅如何做")
- 1、主料：雞翅500克。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，黑胡椒適量，蜂蜜適量，香葉適量。2、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。3、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。4、蒜切末備用，醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。5、不粘鍋加油燒...
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![蒜黃雞絲]( "蒜黃雞絲")
- 1、原料：蒜黃一把、雞胸一塊；配料：蔥花、鹽、糖、醬油、料酒、水澱粉。2、將蒜黃摘好洗淨切段，雞胸切絲醃製。3、切好的雞絲加入鹽、醬油、料酒、水澱粉醃製15分鐘。4、炒鍋油熱後，先將雞絲翻炒至五成熟，盛出備用。5、另起鍋，油熱後放入蔥花爆香後，倒入切好蒜黃翻炒，接著放入雞絲，...
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生活全書館
