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關於白灼的生活百科

白灼蝦煮多長時間就熟了

  • 白灼蝦煮多長時間就熟了

  • 1、白灼蝦需要煮3分鐘左右。2、大蝦買回家後，先用鹽水靜養，待要烹飪前，用牙籤把蝦線挑出。如果想讓大蝦達到更好的食用體驗，還可以把蝦槍和蝦鬚進行適當修剪。3、鍋中加入能夠淹過大蝦的清水量，放入薑片和蔥段，淋用適量料酒和鹽，先保持大火煮至鍋底開始有持續性的熱氣泡冒出，方可...
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白灼蝦的蘸料醬油怎麼做

  • 白灼蝦的蘸料醬油怎麼做

  • 一、材料：生抽醬100克、尖椒2顆、大蒜2瓣、生薑2片、蔥1段。二、做法及步驟：1、在碗中倒入適量醬油；2、尖椒與黃蔥混合切碎放入倒入醬油的碗中；3、大蒜切片、生薑切絲放入碗中攪拌均勻即可。...
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白灼大對蝦如何做

  • 白灼大對蝦如何做

  • 1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘。2、將蝦鬚和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用。3、白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，蔥白。4、上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段。5、鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白。6、再倒入少許白酒。7、加上鍋蓋大火將水煮開。8、水燒開...
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白灼基圍蝦的蘸食調料的簡單做法

  • 白灼基圍蝦的蘸食調料的簡單做法

  • 1、調料：生抽王100克、味精2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克，另備白菊花冷開水半臉盆。2、將活基圍蝦洗淨，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上臺。3、燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺，食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調...
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白灼蝦怎樣做

  • 白灼蝦怎樣做

  • 1、輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟：鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香蔥切成蔥花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。...
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白灼魷魚卷步驟

  • 白灼魷魚卷步驟

  • 1、材料：魷魚兩條、蔥絲、薑絲、香菜段、乾紅辣椒絲各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、鹽1小勺、胡椒粉少許、蒸魚豉油1小勺、清水2小勺；2、將魷魚筒剪開再豎著分成兩半；3、用斜刀法刀打上深2/3間距半釐米地橫紋；4、選擇魷魚片的一個角開始打上和前一步一樣的橫紋,交叉成無數的小...
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白灼荷蘭豆的烹飪方法 白灼荷蘭豆的做法竅門

  • 白灼荷蘭豆的烹飪方法 白灼荷蘭豆的做法竅門

  • 1、荷蘭豆4兩、蒸魚豉油2小勺、香油（芝麻油）1小勺。2、荷蘭豆洗淨，摘頭尾，撕掉豆莢旁邊的纖維。3、燒一鍋開水，投入荷蘭豆。4、燙2分鐘（根據荷蘭豆鮮嫩程度，老的話適當多燙一會兒），熟了之後撈到盤子裡。5、加入蒸魚豉油、香油拌勻即可。...
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白灼的蝦去殼妙招

  • 白灼的蝦去殼妙招

  • 1、白灼的蝦一般是彎的，拿到之後先把下壓直，做好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。2、在蝦殼的第一第二第三節，在下腳的位置把殼撥開，也可以剝多幾節。3、剝了前三節蝦殼之後，有兩隻手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離。4、把蝦的頭掰掉。...
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白灼蘆筍的做法

  • 白灼蘆筍的做法

  • 1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，幹辣椒1個，植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺，生抽2小勺。2、準備蘆筍、大蒜。3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，裡面還是很脆的。4、鍋內燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。5、充分過涼。6、大蒜切碎。7、蘆筍擺入盤中放入適量生...
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紅色八爪魚須白灼煮幾分鐘能熟 紅色八爪魚須白灼煮熟的時長
白灼蝦的烹飪方法 白灼蝦做法

  • 白灼蝦的烹飪方法 白灼蝦做法

  • 1、材料：蝦500克、薑片4片、香蔥2根、料酒1茶匙。2、將蝦洗淨，剪去須，挑去蝦線。3、鍋內放入水，薑片，香蔥(打成結)，料酒燒開。4、水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。5、將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水。6、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。...
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白灼基圍蝦怎麼弄好吃

  • 白灼基圍蝦怎麼弄好吃

  • 1.準備好所需要的食材。2.基圍蝦剪去蝦鬚，清洗乾淨。蔥姜切絲備用。3.鍋裡燒開水，加適量的鹽和色拉油。4.鍋裡再加入蔥段和薑絲，把水煮開。5.將基圍蝦放入煮開的水中，煮至蝦身變紅，撈出瀝乾水分裝盤。6.小碗內放入生抽、精鹽、胡椒粉調和成汁，醋盛在碟內備用。7.基圍蝦和調料即...
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白灼蝦的做法煮幾分鐘

  • 白灼蝦的做法煮幾分鐘

  • 2-3分鐘。用料：蝦1斤、鹽兩小勺、香蔥1根、香菜1根、蒜粒兩瓣、白糖少許、生抽兩勺、食用油少許、姜三片切絲。1、剪去蝦鬚、蝦腳和頭部尖刺。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線。2、洗淨待用。3、鍋裡放水、鹽、料酒、薑絲、香蔥段、少許油燒開。4、水開後倒入蝦，焯2-3分...
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白灼五花肉的製作方法

  • 白灼五花肉的製作方法

  • 1、準備好一條肥瘦相當的五花肉，一根香菜。2、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物，清洗乾淨。3、鍋裡放入幾片姜，煮開一鍋水，水開後，把整條五花肉放入鍋裡煮。4、五花肉煮沸騰後，把浮起來的泡沫給撇乾淨，大火煮8分鐘左右，用筷子可以很輕易地插入五花肉中，就代表五花肉已經煮熟了...
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白灼蝦需要煮多久 白灼蝦煮多長時間就熟了

  • 白灼蝦需要煮多久 白灼蝦煮多長時間就熟了

  • 1、白灼蝦需要煮3分鐘左右。2、大蝦買回家後，先用鹽水靜養，待要烹飪前，用牙籤把蝦線挑出。如果想讓大蝦達到更好的食用體驗，還可以把蝦槍和蝦鬚進行適當修剪。3、鍋中加入能夠淹過大蝦的清水量，放入薑片和蔥段，淋用適量料酒和鹽，先保持大火煮至鍋底開始有持續性的熱氣泡冒出，方可...
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白灼小白蝦怎麼做 白灼小白蝦的做法

  • 白灼小白蝦怎麼做 白灼小白蝦的做法

  • 1、準備小白蝦，洋蔥，蔥姜。2、準備2斤鮮活的小白蝦，一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裡面，倒入足量的清水，再放入少許食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。3、小白蝦浸泡好之後，用流動的清水清洗兩遍，小白蝦相對來講是乾淨的，所以我們不用清洗很多遍。...
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白灼九節蝦的製作方法

  • 白灼九節蝦的製作方法

  • 1、蝦洗淨，剪去蝦鬚和尖嘴。2、姜切絲、蒜切末、蔥切末。3、鍋中加水，放入薑絲，把水燒開。4、水開後調入半湯勺的料酒，再倒入蝦。5、煮至蝦熟透。（此過程大概3分鐘）6、蒜末和蔥花放入碟中，調入醬油和醋。食用時剝開蝦肉，蘸食即可。...
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白灼九節蝦如何做 白灼九節蝦做法

  • 白灼九節蝦如何做 白灼九節蝦做法

  • 1、食材：九節蝦500g，檸檬半個，鹽少許，香菜少許，色拉油少許。2、購買新鮮的九節蝦，把九節蝦洗乾淨，刷掉表面的泥沙。然後用牙籤把蝦線處理一下。3、把檸檬洗乾淨，表面擦乾後，直接將檸檬切成4瓣，然後裝盤，放到冰箱裡冷藏一下。4、把清水倒入鍋內煮沸，加入少許鹽，然後再將蝦倒入鍋中，翻動...
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怎麼做白灼蝦的蘸醬調料 白灼蝦的蘸醬調料怎麼做

  • 怎麼做白灼蝦的蘸醬調料 白灼蝦的蘸醬調料怎麼做

  • 1、活蝦一斤,蔥絲,薑絲,紅辣椒絲各10克.料酒10毫升,鹽5克,白糖5渴望,醬油5毫升,高湯15毫升,油10毫升。2、鍋裡放油5毫升,燒熱,放蔥,姜和紅辣椒絲,炒出香味,放入高湯,鹽3克,醬油,調好口味盛入碗中。3、燒開大半鍋水,沸騰後放入活蝦,加入料酒和剩下的鹽和油,待蝦尾張開,顏...
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白灼五花肉的家常做法

  • 白灼五花肉的家常做法

  • 1、材料：五花肉、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽2、準備好一條肥瘦相當的五花肉，一根香菜。3、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物，清洗乾淨。4、鍋裡放入幾片姜，煮開一鍋水，水開後，把整條五花肉放入鍋裡煮。5、五花肉煮沸騰後，把浮起來的泡沫給撇乾淨，大火煮8分鐘左右，用...
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白灼蝦煮多久

  • 白灼蝦煮多久

  • 1、白灼蝦要煮五分鐘左右。通常白灼蝦根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。2、白灼蝦的做法還是比較簡單，關鍵是蝦要鮮活，活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。而且一般在煮沸...
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白灼蘆筍要煮幾分鐘

  • 白灼蘆筍要煮幾分鐘

  • 1、如果是對半切開的蘆筍，兩到三分鐘即可，整節放入的蘆筍時間則要更長一些。一般情況下，冷水下鍋，煮沸後2分鐘就可以。時間不可過長，長的話蘆筍容易被煮老。2、材料：蘆筍、鹽、大蒜、蠔油、生抽。3、蘆筍洗淨，去老根，對半切開。4、水開之後放一勺鹽，滴幾滴香油，蘆筍煮兩到三分鐘，變...
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白灼蝦也要去除蝦線嗎 白灼蝦要去除蝦線嗎

  • 白灼蝦也要去除蝦線嗎 白灼蝦要去除蝦線嗎

  • 1、需要去除蝦線。2、蝦線是指蝦背後的一道黑線，其實那是蝦的消化系統，也就是俗稱的腸子，裡面通常會包括有泥沙之類的髒東西，食用時嘴巴會有異物感，一些蝦的蝦線顏色比較深，另外一些則比較淺。不過無論如何其中都具有一定的髒東西，人體攝入後雖然沒有太大的危害，但還是希望大家在...
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白灼蝦要煮多長時間 白灼蝦要煮的時長

  • 白灼蝦要煮多長時間 白灼蝦要煮的時長

  • 1、白灼蝦煮5分鐘左右即可。一般要根據蝦的大小來判斷煮的時間，大一點的蝦煮上五分鐘左右就可以了，而小一點的蝦煮上兩到三分鐘就可以了，但是不管煮多久，煮好之後都要燜一下。2、白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直...
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白灼蝦去殼的方法

  • 白灼蝦去殼的方法

  • 1、解凍蝦。蝦不能解凍過久，容易影響肉質。2、掀起蝦的頭蓋骨(頭胸甲)並摘掉。去殼白灼蝦3、從蝦足旁開始，一節節剝開蝦殼(腹節)。4、抓住剝開的蝦殼，順勢去掉腹肢和步足。5、現在撕開蝦頭皮，就可以看見內臟和蝦線了。6、逮住蝦線，往外拖就能取出完整蝦線。...
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