![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
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![醋泡姜是否要放鹽]( "醋泡姜是否要放鹽")
- 1、是不需要放鹽的。首先，將嫩姜洗乾淨去皮。2、切片，切越薄口感越好，如下圖所示。3、把薑片拌鹽後放入沸水消毒好的乾淨玻璃容器裡，等待3小時左右。4、手洗乾淨把姜壓實，把姜壓很乾，壓出來多餘的水分倒掉。5、取紅糖或蜂蜜和醋拌勻，如下圖所示。6、把調勻的醋倒入姜內，醋必須淹...
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![白醋泡姜要放鹽嗎]( "白醋泡姜要放鹽嗎")
- 可以放一點，不然會沒有鹹味，白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。...
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![南姜和生薑區別]( "南姜和生薑區別")
- 相信有許多小夥伴都喜歡吃薑這類的東西，對對，那麼對於他們來說，辣辣的姜是一種美味，那麼南疆姜與生薑有什麼區別呢？下面就讓小編來一一到來。方法：從外形上來講，南姜和生薑的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生薑皮顏色則偏黃，從味道上講：而南姜的味道有點像肉桂，辣中...
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![嫩姜怎麼醃製一斤姜放多少鹽]( "嫩姜怎麼醃製一斤姜放多少鹽")
- 一斤姜放三兩鹽為佳。材料：嫩姜、食鹽、冰糖、白醋做法：1、將嫩生薑冼淨，晾乾水分，取乾淨菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，醃製4小時；2、取乾淨的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。加入另外二分之一的白醋，攪勻備用；3醃製4小時的薑片會...
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![關於生薑和老薑的區別 生薑和老薑的區別]( "關於生薑和老薑的區別 生薑和老薑的區別")
- 1、外觀不同生薑又稱鮮姜，新姜，外表一般都是黃色的，姜頭部呈紅色，老薑，俗稱薑母，姜娘，是立秋後收穫的姜，常作為姜種，外表皺皺巴巴，很粗糙，顏色不鮮豔。2、質地口感不同生薑皮薄肉嫩，味淡薄，吃起來脆嫩，水分多，無纖維；老薑皮厚肉堅，味道辛辣，掰開後，水分少纖維絲多，食用時很難咀嚼。3、食用價...
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![鹽姜水泡腳可以緩解]( "鹽姜水泡腳可以緩解")
- 1、鹽姜水泡腳2、熱水加白礬3、10%福爾馬林搓腳4、茶葉加鹽泡腳5、專用除臭襪1.鹽姜水泡腳在熱水中加適量鹽和幾片姜，煮上三五分種，然後晾至不燙的時候，就可以讓寶寶泡腳了。泡腳的時候，還可以適當的搓洗，這樣有助於血液迴圈，也讓腳吸收更多的營養，堅持幾天看看，腳臭問題輕鬆解決...
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![鹽炒姜蔥的方法是什麼 鹽炒姜蔥的方法]( "鹽炒姜蔥的方法是什麼 鹽炒姜蔥的方法")
- 1、準備材料：大粒鹹鹽二至三斤，姜三至五兩，大蔥白一棵。2、做法：姜切成簿片備用，大蔥白一棵。姜切成簿片備用，大蔥白切成如做菜用的蔥花樣備用，將大粒鹹鹽放鍋內炒至咯吧響時，將薑片和蔥花同時倒入鍋內，鹽姜蔥同時攪拌幾下後馬上關火即可。...
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![昌江姜鹽琵琶蝦 昌江姜鹽琵琶蝦做法介紹]( "昌江姜鹽琵琶蝦 昌江姜鹽琵琶蝦做法介紹")
- 1、用料：鮮活琵琶蝦500克、尖椒10克、花生油1千克（實耗75克）、生薑25克、粟粉5克、胡椒粉3克、青蔥25克、精鹽5克、味精6克、清湯80克。2、先將蝦洗淨，放入開水鍋中焯至蝦身呈紅色時撈起。3、剝下蝦頭、尾，從蝦背部直刀切通，去掉蝦殼，將蝦肉洗淨沙腸，切成短件，用生抽、粟粉醃製待...
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![做紅色鹽姜的步驟]( "做紅色鹽姜的步驟")
- 1、姜去皮，洗洗用鹽醃製一夜。2、第二天去鹽液，晒一天。3、晒好的姜放一個可以密封的瓶子裡面，放入梅醋，記得要上下搖動，每個面都要泡到，放一週。4、把泡好的姜晒半天，在新的瓶子裡放入新的梅醋，上面放梅醋醃製過的紫蘇葉子，放在冷暗處。...
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![吃生薑好熟姜好]( "吃生薑好熟姜好")
- 熟姜。生薑生吃辛辣味較重，對於人體腸胃具有一定的刺激性，而吃熟姜相對來說會比較溫和，作用效果相對來說會比較緩慢一些，但是對於腸胃的刺激作用小一些，所以一般是建議生薑熟吃會比較好。生薑食用功效：1、增進食慾、促消化：口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激...
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![姜花是不是生薑的花 姜花是生薑開的花嗎]( "姜花是不是生薑的花 姜花是生薑開的花嗎")
- 1、姜花其實不是生薑的花。生薑一般情況下是不會開花的，而姜花是一種常見的花卉，只要有科學的養殖方法就能夠開花，雖然同屬姜科，姜花是觀賞植物，而生薑只是農作物。2、姜花一般來說在夏季才會開花，這是一種觀賞性非常高的植物，開出的花有多種顏色，例如橙色，黃色，白色，紅色，姜花是一種...
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![鹽炒姜蔥的方法]( "鹽炒姜蔥的方法")
- 1、準備材料：大粒鹹鹽二至三斤，姜三至五兩，大蔥白一棵。2、做法：姜切成簿片備用，大蔥白一棵。姜切成簿片備用，大蔥白切成如做菜用的蔥花樣備用，將大粒鹹鹽放鍋內炒至咯吧響時，將薑片和蔥花同時倒入鍋內，鹽姜蔥同時攪拌幾下後馬上關火即可。...
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![怎樣自制幹鹽姜]( "怎樣自制幹鹽姜")
- 1、首先把新鮮的仔姜，清洗乾淨，然後把清洗乾淨的仔姜剝皮。2、把剝好的姜，用刀切片。切好的姜與糖和鹽攪拌均勻醃製，然後放在太陽底下晾晒。3、將晒好的鹽姜裝入密封瓶子裡，這樣幹鹽姜可以很久的儲存起。...
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![老薑是生薑嗎]( "老薑是生薑嗎")
- 外表不同：老薑的外表是土黃色，皮比較粗糙，表面紋路重，生薑就是新鮮的帶有嫩芽的嫩姜。姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的、表皮也比較光滑。味道不同：老薑的味道吃起來比較辛辣，而生薑的口感比較脆，辛辣味比較淡，吃起來鮮香。吃法不同：老薑一般用作炒菜時...
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![紅色鹽姜怎麼做]( "紅色鹽姜怎麼做")
- 1、姜去皮，洗洗用鹽醃製一夜。2、第二天去鹽液，晒一天。3、晒好的姜放一個可以密封的瓶子裡面，放入梅醋，記得要上下搖動，每個面都要泡到，放一週。4、把泡好的姜晒半天，在新的瓶子裡放入新的梅醋，上面放梅醋醃製過的紫蘇葉子，放在冷暗處。...
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![生薑花椒艾葉鹽泡腳好處]( "生薑花椒艾葉鹽泡腳好處")
- 1、花椒除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。而生薑有使血管擴張的功能。一起使用血液迴圈加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。2、艾葉泡腳具有驅寒作用，天天用熱水泡指令碼來就有促進血...
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![做紅色鹽姜的步驟 紅色鹽姜怎麼做]( "做紅色鹽姜的步驟 紅色鹽姜怎麼做")
- 1、姜去皮，洗洗用鹽醃製一夜。2、第二天去鹽液，晒一天。3、晒好的姜放一個可以密封的瓶子裡面，放入梅醋，記得要上下搖動，每個面都要泡到，放一週。4、把泡好的姜晒半天，在新的瓶子裡放入新的梅醋，上面放梅醋醃製過的紫蘇葉子，放在冷暗處。...
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![生薑冬瓜鹽水蝦的製作方法]( "生薑冬瓜鹽水蝦的製作方法")
- 工具/材料冬瓜300克大頭蝦7-8只生薑4-5片料酒少許、鹽少許操作方法首先，把冬瓜去皮切片。然後把生薑切片。冬瓜皮保留裝入茶包袋、備用。水燒沸後，放入薑片，煮大概1-2分鐘，直至姜的香味和辛辣完全出來。然後將裝了冬瓜皮的茶包，大頭蝦一起下鍋。先加料酒去腥，再撒一點點鹽調味...
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![老薑是不是生薑]( "老薑是不是生薑")
- 外表不同：老薑的外表是土黃色，皮比較粗糙，表面紋路重，生薑就是新鮮的帶有嫩芽的嫩姜。姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的、表皮也比較光滑。味道不同：老薑的味道吃起來比較辛辣，而生薑的口感比較脆，辛辣味比較淡，吃起來鮮香。吃法不同：老薑一般用作炒菜時...
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![南姜與生薑區別]( "南姜與生薑區別")
- 生薑性熱，味辛，其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣，常用脾胃虛寒腹疼痛嘔吐洩瀉等症，但凡脾胃寒症，無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用；南姜又稱良姜，它具有治療腹脹食物中毒，花斑癬及由各種細菌產生的面板病等都有一定的功效。注意：南姜是一種性質溫和能溫中散寒祛風除溼的中藥材，它...
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![姜花是生薑的花嗎 姜花是不是生薑的花]( "姜花是生薑的花嗎 姜花是不是生薑的花")
- 1、姜花不是生薑的花。生薑一般情況下是不會開花的，而姜花是一種常見的花卉，只要有科學的養殖方法就能夠開花，雖然同屬姜科，姜花是觀賞植物，而生薑只是農作物。2、姜花一般來說在夏季才會開花，這是一種觀賞性非常高的植物，開出的花有多種顏色，例如橙色，黃色，白色，紅色，姜花是一種陰性...
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![乾薑和生薑的不同之處 乾薑和生薑的區別]( "乾薑和生薑的不同之處 乾薑和生薑的區別")
- 1、姜原生的那個塊叫母姜，母姜的辣性特別足。母姜晒乾了就是乾薑;母姜放到土裡面當年生出的莖塊為生薑;乾薑是母姜晒乾的，所以乾薑的辣性會更足一些;生薑是因為新生長的，所以散寒的作用會更強一些，乾薑的辣味會更強一些。2、生薑：最主要的作用是發散表寒，比如感冒受寒了，切兩片...
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![生薑與南姜區別]( "生薑與南姜區別")
- 相信有許多小夥伴都喜歡吃薑這類的東西，對對，那麼對於他們來說，辣辣的姜是一種美味，那麼南疆姜與生薑有什麼區別呢？下面就讓小編來一一到來。方法：從外形上來講，南姜和生薑的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生薑皮顏色則偏黃，從味道上講：而南姜的味道有點像肉桂，辣中...
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![如何自制幹鹽姜]( "如何自制幹鹽姜")
- 1、首先把新鮮的仔姜，清洗乾淨，然後把清洗乾淨的仔姜剝皮。2、把剝好的姜，用刀切片。切好的姜與糖和鹽攪拌均勻醃製，然後放在太陽底下晾晒。3、將晒好的鹽姜裝入密封瓶子裡，這樣幹鹽姜可以很久的儲存起。...
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