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關於粉粿的生活百科

潮汕薯粉粿怎麼做 潮汕薯粉粿的做法

  • 潮汕薯粉粿怎麼做 潮汕薯粉粿的做法

  • 1、兩個白菜洗淨。2、花生米。3、切碎，放鍋裡炒。4、放鹽，炒出水分。5、把水擠出。6、加熱一點豬油，融化後放到白菜裡。7、把花生米炒熟後，放砧板上切碎。8、加入到白菜裡面攪拌均勻。9、煮一鍋開水。10、把大米粉倒入水裡，用擀麵棍攪拌。11、再把番薯粉也倒進去，用力攪拌。12...
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粉粿如何製作

  • 粉粿如何製作

  • 1、正宗的鮮芋仙裡面有很多配料，其中有一種名為粉粿，顏色多樣，有黑色、黃色等等，不僅口味好，還能起到裝飾的作用，粉粿實際上就是用熱水、木薯粉、黑糖、紅糖等材料製成的食物，要是想製成其它的顏色，可以更換不同的配料，這裡只要以黑粉粿為主。2、製作起來也比較容易，將水倒進鍋中加...
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薯粉粿怎麼做 薯粉粿的做法

  • 薯粉粿怎麼做 薯粉粿的做法

  • 1、食材：紅薯粉500克、豬肉250克、山藥200克、開水適量、鹽適量。2、把薯粉放入大容量容器裡。3、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。4、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。5、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用...
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怎樣做清明粿 清明粿怎麼做

  • 怎樣做清明粿 清明粿怎麼做

  • 1、用料：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、鹽20g。2、先將艾草洗淨後放入水中。3、大火煮開後撈出，放入涼水中浸泡。4、接著在鍋中加入鹽。5、將艾草放入鍋中加熱，煮至軟爛。6、煮好後將艾草倒進攪拌機，打碎。7、將糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起，攪拌均勻。8...
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糯米粉做粿方法

  • 糯米粉做粿方法

  • 1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、開水適量、芝麻粉100g、白砂糖50g。2、先將糯米粉，粘米粉混合均勻。3、倒入剛剛燒開的開水。要緩緩的倒，水不用太多，用筷子拌勻沒有乾粉為止。4、放至手能適應的溫度開始揉麵。手上要上生糯米粉，防粘。面板上也撒些粉，揉至面光。5、揉成長條...
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水粿做法

  • 水粿做法

  • 1、大米、潮汕蘿蔔乾、白砂糖、食用油、白礬少許。2、蘿蔔乾切成極細的丁，用油炒香備用。白砂糖溶成稀糖漿備用。3、先將米浸泡，磨成漿，取米漿澆滿在潮汕功夫茶杯（所謂功夫茶杯，確切就是縮小的飯碗，碗口直徑只有5cm），然後用毛筆蘸上少許白礬水，往功夫茶杯表層中間點一下，逐個點，然後...
  • 21868
薯粉粿的做法

  • 薯粉粿的做法

  • 1、食材：紅薯粉500克、豬肉250克、山藥200克、開水適量、鹽適量。2、把薯粉放入大容量容器裡。3、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。4、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。5、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用...
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韭菜薯粉粿的製作方法

  • 韭菜薯粉粿的製作方法

  • 1、把薯粉放入大容量裡。2、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。3、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用。4、揪一個小劑子，放在手心搓圓後，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀。塞...
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蘿蔔薯粉粿的做法步驟

  • 蘿蔔薯粉粿的做法步驟

  • 1、把薯粉放入大容量裡。2、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。3、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。4、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用。5、揪一個小劑子，放在手心搓圓後，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀...
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紅薯粉粿肉怎麼做好吃

  • 紅薯粉粿肉怎麼做好吃

  • 1、紅薯粉200克、豬肉餡100克、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、小鍋內放適量清水燒開，當水冒大泡時，放入紅薯粉，蓋上蓋子煮10分鐘。3、煮好的紅薯粉撈出放入涼水中浸泡10分鐘左右，這樣吃起來會比較Q比較有嚼勁，浸泡好的紅薯粉撈出瀝乾水分。4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，...
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怎麼做好吃的紅薯粉粿肉 紅薯粉粿肉怎麼做好吃

  • 怎麼做好吃的紅薯粉粿肉 紅薯粉粿肉怎麼做好吃

  • 1、紅薯粉200克、豬肉餡100克、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、小鍋內放適量清水燒開，當水冒大泡時，放入紅薯粉，蓋上蓋子煮10分鐘。3、煮好的紅薯粉撈出放入涼水中浸泡10分鐘左右，這樣吃起來會比較Q比較有嚼勁，浸泡好的紅薯粉撈出瀝乾水分。4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，...
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怎麼做韭菜粉絲粿

  • 怎麼做韭菜粉絲粿

  • 1、將香菇、蝦米幹切碎，鍋中下少許油炒香待用。2、將韭菜洗淨瀝乾切碎。3、將炒好的香菇蝦米幹、肉碎和韭菜倒入一起，再根據自己的口味輕重加入調料（鹽、味精、胡椒粉、麻油），攪拌均勻。4、攪拌好的餡料撒一點生粉，攪拌，撒入生粉的目的是為了吸乾裡面多餘的水分，包起來不會那麼容...
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地瓜粉粿的做法

  • 地瓜粉粿的做法

  • 1、原料：蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、紅燒豬肉罐頭3大匙、生抽1大匙、鹽1/2小匙。2、白菜洗乾淨後切成0.5釐米寬細絲，蒜苗切段；3、炒鍋入油，燒熱後倒入白菜絲煸炒，並加入紅燒豬肉和調味料，加入沒過菜的水；4、煮開後放入地瓜粉粿，略微拌炒，關小火，燜煮3分鐘，開大火，一手持...
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粿粉的做法

  • 粿粉的做法

  • 1、材料：韭菜200g、肉糜150g、幹香菇10朵、幹蝦皮10g、山藥100g、香腸半根、蘿蔔乾適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、土雞蛋1枚、木薯粉250g、沸水適量。2、做法：韭菜洗淨切碎，肉糜加入料酒拌勻後和韭菜先拌勻；山藥去皮切碎...
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粿粉是什麼做的 粿粉的做法

  • 粿粉是什麼做的 粿粉的做法

  • 1、材料：韭菜200g、肉糜150g、幹香菇10朵、幹蝦皮10g、山藥100g、香腸半根、蘿蔔乾適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、土雞蛋1枚、木薯粉250g、沸水適量。2、做法：韭菜洗淨切碎，肉糜加入料酒拌勻後和韭菜先拌勻；山藥去皮切碎...
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潮汕薯粉粿的做法

  • 潮汕薯粉粿的做法

  • 1、兩個白菜洗淨。2、花生米。3、切碎，放鍋裡炒。4、放鹽，炒出水分。5、把水擠出。6、加熱一點豬油，融化後放到白菜裡。7、把花生米炒熟後，放砧板上切碎。8、加入到白菜裡面攪拌均勻。9、煮一鍋開水。10、把大米粉倒入水裡，用擀麵棍攪拌。11、再把番薯粉也倒進去，用力攪拌。12...
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粿粉是什麼做的

  • 粿粉是什麼做的

  • 1、材料：韭菜200g、肉糜150g、幹香菇10朵、幹蝦皮10g、山藥100g、香腸半根、蘿蔔乾適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、土雞蛋1枚、木薯粉250g、沸水適量。2、做法：韭菜洗淨切碎，肉糜加入料酒拌勻後和韭菜先拌勻；山藥去皮切碎...
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怎麼做香炒糕粿 香炒糕粿

  • 怎麼做香炒糕粿 香炒糕粿

  • 1、糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟，製作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調勻，以小火略炒至糕粿面色赤紅入味，然後下平底鍋（煎盤）用豬油以文武火候將糕粿面色煎赤，加入白糖炒勻，再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒醬、味精、魚露、雪粉水，...
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怎樣做炒粿條 炒粿條的做法

  • 怎樣做炒粿條 炒粿條的做法

  • 1、粿條400克，牛肉120克，芥藍1小把，雞蛋2個，油適量，鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，沙茶醬1湯匙，料酒1湯匙，醬油半湯匙，生粉半湯匙。2、準備適量粿條，芥藍選用葉子的部分，清洗乾淨後切成段。雞蛋磕碎在碗中，放一點鹽攪散。牛肉切片，放入料酒，醬油，生粉和少許油攪拌均勻後醃製10分鐘。3、用生...
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如何做韭菜粉絲粿 怎麼做韭菜粉絲粿

  • 如何做韭菜粉絲粿 怎麼做韭菜粉絲粿

  • 1、將香菇、蝦米幹切碎，鍋中下少許油炒香待用。2、將韭菜洗淨瀝乾切碎。3、將炒好的香菇蝦米幹、肉碎和韭菜倒入一起，再根據自己的口味輕重加入調料（鹽、味精、胡椒粉、麻油），攪拌均勻。4、攪拌好的餡料撒一點生粉，攪拌，撒入生粉的目的是為了吸乾裡面多餘的水分，包起來不會那麼容...
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白粿如何炒 白粿怎麼炒

  • 白粿如何炒 白粿怎麼炒

  • 1、食材：白粿500克、香菇20克、瘦肉100克、芥菜20克、姜5克、蝦仁5克、蠔油5克、生抽5克。2、將白粿切成片狀。入開水鍋裡焯燙半分鐘至變軟，撈出瀝乾水份。3、泡發好的香菇切片。4、瘦肉切絲。5、姜切絲。6、芥菜梗切絲。7、芥菜葉切段。8、鍋熱放油，入薑絲調小火煸炒出味。...
  • 12704
香炒糕粿

  • 香炒糕粿

  • 1、糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟，製作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調勻，以小火略炒至糕粿面色赤紅入味，然後下平底鍋（煎盤）用豬油以文武火候將糕粿面色煎赤，加入白糖炒勻，再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒醬、味精、魚露、雪粉水，...
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怎麼做好吃的紅薯粉粿肉

  • 怎麼做好吃的紅薯粉粿肉

  • 1、紅薯粉200克、豬肉餡100克、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、小鍋內放適量清水燒開，當水冒大泡時，放入紅薯粉，蓋上蓋子煮10分鐘。3、煮好的紅薯粉撈出放入涼水中浸泡10分鐘左右，這樣吃起來會比較Q比較有嚼勁，浸泡好的紅薯粉撈出瀝乾水分。4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，...
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粉粿的簡介

  • 粉粿的簡介

  • 1、粉粿是福建漳州地區小吃。2、將剛燒開的熱開水衝入調好的地瓜粉漿內，一邊衝入一邊攪拌至呈透明糊狀。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為“粉粿”。把冷卻的粉粿置冰箱冷藏後，取出切小塊盛碗，淋下自制糖漿即可食用。...
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糯米粿的做法 糯米粉做粿方法

  • 糯米粿的做法 糯米粉做粿方法

  • 1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、開水適量、芝麻粉100g、白砂糖50g。2、先將糯米粉，粘米粉混合均勻。3、倒入剛剛燒開的開水。要緩緩的倒，水不用太多，用筷子拌勻沒有乾粉為止。4、放至手能適應的溫度開始揉麵。手上要上生糯米粉，防粘。面板上也撒些粉，揉至面光。5、揉成長條...
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