![炒雞要燉多久]( "炒雞要燉多久")
- 1、雞嫩的話要燉7-9分鐘，老母雞一般要燉10-12分鐘，農家土雞一般要燉13-15分鐘。2、炒雞是一道特色傳統美食。做菜時，關鍵是事先把雞醃製好，加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多，味道越好。網路用語中因與超級諧音，也被當作超級使用。...
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![炒雞要焯水嗎 炒雞要不要先焯水]( "炒雞要焯水嗎 炒雞要不要先焯水")
- 1、炒雞不要焯水，雞肉本身很容易熟，焯完水的雞，營養流失不說，鮮香味下降不少，再做的話，味道就要差很多。2、炒雞時，把雞提前醃製，不僅色澤更加好看，而且也會更加的入味，醃製過後再進行炒，一點腥味都沒有，還保留了雞肉的營養，這樣做出來的雞，鮮香滑嫩，下酒下飯都很合適。3、雞肉本身不是...
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![炒雞要多久能熟]( "炒雞要多久能熟")
- 1、雞炒5到10分鐘熟。2、炒雞肉若是雞丁的話，炒五分鐘左右即可炒熟，若是較大的雞塊，十分鐘左右即可。雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，而且很容易熟，所以不需要炒太長時間，炒太久的雞肉，口感會變得很柴，還會導致雞肉中的有益成分流失。在炒雞肉的過程中，看到雞肉顏色發白，沒有血絲，基本...
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![做炒雞的關鍵是什麼 炒雞要燉多久]( "做炒雞的關鍵是什麼 炒雞要燉多久")
- 1、雞嫩的話要燉7-9分鐘，老母雞一般要燉10-12分鐘，農家土雞一般要燉13-15分鐘。2、炒雞是一道特色傳統美食。做菜時，關鍵是事先把雞醃製好，加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多，味道越好。網路用語中因與超級諧音，也被當作超級使用。...
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![炒雞要幾分鐘能熟]( "炒雞要幾分鐘能熟")
- 1、雞肉一般炒5-10分鐘可以了。2、若是雞肉丁，炒5分鐘左右即可，若是雞肉塊，則需要10分鐘左右。雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，比較容易熟，通常不需要炒很久，炒太久雞肉的口感會變得比較柴，而且炒太久可能會使其中的一些蛋白質等營養物質流失。...
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![炒雞要多久能熟 雞炒多久能熟]( "炒雞要多久能熟 雞炒多久能熟")
- 1、雞炒5到10分鐘熟。2、炒雞肉若是雞丁的話，炒五分鐘左右即可炒熟，若是較大的雞塊，十分鐘左右即可。雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，而且很容易熟，所以不需要炒太長時間，炒太久的雞肉，口感會變得很柴，還會導致雞肉中的有益成分流失。在炒雞肉的過程中，看到雞肉顏色發白，沒有血絲，基本...
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![炒雞要不要先焯水]( "炒雞要不要先焯水")
- 1、炒雞不要焯水，雞肉本身很容易熟，焯完水的雞，營養流失不說，鮮香味下降不少，再做的話，味道就要差很多。2、炒雞時，把雞提前醃製，不僅色澤更加好看，而且也會更加的入味，醃製過後再進行炒，一點腥味都沒有，還保留了雞肉的營養，這樣做出來的雞，鮮香滑嫩，下酒下飯都很合適。3、雞肉本身不是...
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![炒雞要怎麼做]( "炒雞要怎麼做")
- 1、食材：雞塊若干、蔥、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味極鮮、料酒若干、肥豬肉一小塊、油若干、鹽、白糖適量。2、首先將雞塊化凍，焯水撈出備用。3、取一小塊肥豬肉，切成四五片待用。4、熱鍋，倒油，油不用太多，將肥肉片放入，中火翻炒，將肥肉中豬油炒出，植物油與豬油的香味會...
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![香菜炒雞蛋要炒多久能熟 香菜炒雞蛋要炒多長時間能熟]( "香菜炒雞蛋要炒多久能熟 香菜炒雞蛋要炒多長時間能熟")
- 1、香菜炒雞蛋要炒3-4分鐘能熟。2、食材：香菜30克，雞蛋3個，食鹽適量，食用油適量，味精適量，食用醋適量。3、做法：準備好香菜洗淨，將雞蛋打碎加入適量食鹽，香菜切段準備好備用，使用中火加熱鍋，帶鍋燒乾後加入適量食用油，油溫在表面有煙冒出時加入雞蛋，同時調至微火，翻炒看雞蛋的情況調節...
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![炒雞肉要焯水嗎]( "炒雞肉要焯水嗎")
- 1、炒雞肉不要焯水，而是採用溫水浸泡的方式。2、對雞肉進行浸泡的過程當中，往雞肉中加入適量食鹽，能夠起到很好的殺菌作用，適量料酒能夠起到很好的去腥作用。3、對雞肉進行煸炒的時候，要先用水將其燜熟，再入鍋用大火快速進行煸炒。...
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![雞雜炒之前要過水 雞雜炒之前要不要過水]( "雞雜炒之前要過水 雞雜炒之前要不要過水")
- 1、炒雞雜的時候需要過水，因為你煮的時候需要焯水，煮至一兩分鐘之後，將雞雜撈出，過水清洗幾遍，這樣可以保持它脆的口感，會更好吃，接下來在起鍋燒油，重新爆炒雞雜，經查，焯過水之後爆炒就更容易煮熟。2、在炒雞雜的時候，我們通常需要加入一些配菜，這也雞雜的口感更好，可以是酸蘿蔔，也可以...
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![炒雞雜要不要焯水呢]( "炒雞雜要不要焯水呢")
- 1、炒雞雜可焯水也可不焯水。2、雞雜在炒之前焯水,可將雞雜清洗的更乾淨,且這樣也更容易炒熟。但也有不好,這樣炒出來的雞雜會變老,吃起來不嫩。3、雞雜不焯水就爆炒,也能炒熟,且這樣的雞雜吃起來味道更好,又香又嫩,還下飯。...
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![炒雞塊要焯水嗎 雞塊需要焯水再炒嗎]( "炒雞塊要焯水嗎 雞塊需要焯水再炒嗎")
- 1、炒雞塊要焯水，這樣的話才可以使得雞肉更加的入味，在吃起來的時候味道上面會變得更加豐富一些，最關鍵的還會使得雞肉的肉質上面變得更加鮮嫩一點。2、鍋中加入清水，把雞塊涼水下鍋，加入薑片，淋入料酒更好去腥，大火燒開後焯水5分鐘，然後撈出瀝乾水分備用即可。3、另起鍋淋入少許...
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![炒雞之前雞肉要焯水嗎]( "炒雞之前雞肉要焯水嗎")
- 1、如果是自然養殖的新鮮雞肉，炒雞肉之前可以不用焯水，直接下鍋炒；冷凍的速成雞肉就一定要先進行焯水處理。2、如果是自然養殖的新鮮雞肉，在炒雞之前是不用進行焯水處理的，因為雞肉相比於其他肉類來說，更為細嫩，而且沒什麼腥味。自然養殖的雞肉，肉質緊實，香味足，如果進行焯水的話，會...
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![生炒雞要炒多久才熟 生炒雞要炒熟所需時長]( "生炒雞要炒多久才熟 生炒雞要炒熟所需時長")
- 1、生炒雞要炒5-15分鐘；2、生炒雞切得大塊熟得就會稍慢，切得小塊熟得就會稍快，因此我們在炒雞肉時可以將它切成細碎的肉丁，這樣就可以減少炒菜的時間，一般來說，五分鐘左右它就會完全熟透，可以出鍋啦!但是如果喜歡“大口吃肉”，想要切大塊，那麼就得增加時間到十分鐘左右甚至以上，否...
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![炒雞多久能熟 炒雞需要多久才熟]( "炒雞多久能熟 炒雞需要多久才熟")
- 1、炒雞肉的時候切成小塊，煮五到八分鐘就能煮熟了，如果想入味一點，就可以煮就一點，但這樣有可能會使雞肉的肉質變渣，從而不會那麼鮮嫩。2、如果是大塊的雞肉，則要炒十分鐘以上，視情況而定，如果還參雜著其他配菜就要注意時間，還要注意菜與菜之間的先後順序，因為這也會影響雞肉的熟程...
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![蒸雞要提前炒一下嗎 蒸雞要不要提前炒一下嗎]( "蒸雞要提前炒一下嗎 蒸雞要不要提前炒一下嗎")
- 1、蒸雞不需要提前炒一下。2、材料：香菇5-6朵、雞腿三隻、姜一小塊、蔥一小把。3、調料:花生油一匙、鹽少量、白糖少許、生抽一匙、蠔油一匙、料酒一匙、澱粉一小匙。4、香菇切成小朵、雞腿剁成小塊、姜切小片，蔥切蔥花待用。5、將雞腿和所有調料一起拌勻，再加入香菇，拌勻，醃...
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![炒雞胗要炒多久能熟]( "炒雞胗要炒多久能熟")
- 1、雞胗炒制時間不用太長，一般下鍋大火焯5-10分鐘左右就能熟了。注意不要炒制太長時間，否則會將雞胗越炒越硬，降低食用口感。2、炒雞胗比較簡單，將雞胗切片醃製炒好，然後和其它材料一起炒制，出鍋前加調料翻炒均勻，就可以食用了。...
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![炒雞雜要不要過水]( "炒雞雜要不要過水")
- 1、可焯水也可不焯水。2、雞雜在炒之前焯水，可將雞雜清洗的更乾淨，且這樣也更容易炒熟。但也有不好，這樣炒出來的雞雜會變老，吃起來不嫩。雞雜不焯水就爆炒，也能炒熟，且這樣的雞雜吃起來味道更好，又香又嫩，還下飯。3、雞雜包括雞肝、雞腸、雞腎和雞胗，清洗方法不同，最好是分開清洗...
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![雞胗要炒多久能熟 雞胗要炒多久可以熟]( "雞胗要炒多久能熟 雞胗要炒多久可以熟")
- 1、炒雞胗一般炒5－10分鐘就能炒熟。2、雞胗就是雞的胃臟，即雞肫、雞菌肝、雞內金，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，胗是指肌胃。3、雞胗中含有非常豐富的營養物質，其中，雞胗含有豐富的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素A、維...
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![生炒雞要炒熟所需時長]( "生炒雞要炒熟所需時長")
- 1、生炒雞要炒5-15分鐘；2、生炒雞切得大塊熟得就會稍慢，切得小塊熟得就會稍快，因此我們在炒雞肉時可以將它切成細碎的肉丁，這樣就可以減少炒菜的時間，一般來說，五分鐘左右它就會完全熟透，可以出鍋啦!但是如果喜歡“大口吃肉”，想要切大塊，那麼就得增加時間到十分鐘左右甚至以上，否...
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![生炒雞要炒多久才熟]( "生炒雞要炒多久才熟")
- 1、生炒雞要炒5-15分鐘；2、生炒雞切得大塊熟得就會稍慢，切得小塊熟得就會稍快，因此我們在炒雞肉時可以將它切成細碎的肉丁，這樣就可以減少炒菜的時間，一般來說，五分鐘左右它就會完全熟透，可以出鍋啦!但是如果喜歡“大口吃肉”，想要切大塊，那麼就得增加時間到十分鐘左右甚至以上，否...
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![炒雞雜要焯水嗎 炒雞雜要不要焯水呢]( "炒雞雜要焯水嗎 炒雞雜要不要焯水呢")
- 1、炒雞雜可焯水也可不焯水。2、雞雜在炒之前焯水,可將雞雜清洗的更乾淨,且這樣也更容易炒熟。但也有不好,這樣炒出來的雞雜會變老,吃起來不嫩。3、雞雜不焯水就爆炒,也能炒熟,且這樣的雞雜吃起來味道更好,又香又嫩,還下飯。...
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![炒雞塊要焯水嗎]( "炒雞塊要焯水嗎")
- 1、炒雞塊要焯水，這樣的話才可以使得雞肉更加的入味，在吃起來的時候味道上面會變得更加豐富一些，最關鍵的還會使得雞肉的肉質上面變得更加鮮嫩一點。2、鍋中加入清水，把雞塊涼水下鍋，加入薑片，淋入料酒更好去腥，大火燒開後焯水5分鐘，然後撈出瀝乾水分備用即可。3、另起鍋淋入少許...
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![炒雞蛋需要哪些食材 炒雞蛋怎麼做]( "炒雞蛋需要哪些食材 炒雞蛋怎麼做")
- 1、主材：水發木耳若干，雞蛋2個。輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。2、木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。3、熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。4、在剛才的鍋裡再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的...
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生活全書館
