- 1、豬不椒羊不料釋義:豬肉不用花椒,羊肉不要大料。2、豬不椒:這其實是在說,豬肉不能放花椒,但只是在特定的情況下,比如燉豬肉的時候,如果加了花椒,一來蓋住了豬肉的香味;二來,瘦肉會變得很柴,不好吃;三來,燉豬肉時放了花椒之後,很難從湯裡面剔除出去,到了嘴裡影響了口感。不過,除了燉豬...
- 17202
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬皮:200克;蔥:3克;姜:3克;料酒:3毫升;八角:1個;花椒:適量;幹辣椒:適量;食鹽:適量;白糖:適量;白醋:3毫升;泡椒:適量;泡椒豬皮的做法豬皮洗淨,用刀颳去豬皮上殘留的汙物,有豬毛的話一定要用鑷子把它聶乾淨,然後再用清...
- 13752
- 1、白煮豬肚500克,青椒、紅椒各250克,蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。2、製作步驟:將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗淨,用開水氽一下,撈出切成小段。炒鍋注油燒熱,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒幾下加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水澱粉勾芡,淋上熟油...
- 5432
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肝:1塊;蒜苗:2根;尖椒:2個;蔥:適量;姜:適量;食鹽:半勺;澱粉:1勺;生抽:1勺;醋:半勺;料酒:2勺;白糖:2克;味精:3克;色拉油:適量;花椒:4粒;胡椒粉:半勺;青椒炒豬肝的做法豬肝洗淨後,片成2-3毫米厚的片,在水中反覆沖洗然...
- 11558
- 1、將豬舌洗乾淨處理好,放入高壓鍋內或冷水下鍋放入香料將其滷熟,撈出放入冷水中冷制。2、然後調汁:加入麻油,醬油,蔥,姜,料酒,芝麻油,鹽,味精,雞精,紅油。3、調好汁後將豬舌倒入攪拌即可。4、撒上一點香菜,美味的椒麻豬舌就做好啦!...
- 7898
- 1、豬梅花肉1塊、洋蔥半個、高湯1小碗、麵粉適量、黑胡椒5g、白醋15g、醬油15g、料酒15g、鹽3g。2、先把豬梅花肉斜著切成厚片。梅花肉是豬的肩胛部位,因為瘦肉中間夾雜著絲絲肥肉,整塊肉的紋路看起來像梅花一樣,所以叫梅花肉。3、肉切好之後,撒上點鹽和黑胡椒碎。4、再撒點...
- 28630
- 1、孕媽媽能吃胡椒豬肚雞,胡椒豬肚雞裡面的主要成分是胡椒、豬肚還有雞,胡椒是常見的一種非常受大家歡迎的調味品,裡面含有維生素A、維生素B、維生素C,還有多種礦物質;豬肚和雞是動物性的食物,能補充大量的蛋白質,在吃胡椒豬肚雞的時候,孕媽媽需要注意的問題有2個:一是在孕期,中國...
- 13199
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肚:1個;雞(土雞,家養):1只;雞肉:半隻;黃芪:1小把;黨蔘:20克;山藥:半根;棗(幹):4顆;枸杞子:1小把;胡椒:20顆;水:適量;食鹽:適量;牛奶:1小杯;胡椒豬肚雞的做法重要:將處理好的豬肚再次翻面,將外側露出來放入所...
- 10909
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料野豬肉:適量;泡紅椒:適量;蒜:適量;植物油:少許;泡椒炒野豬肉的做法將燻肉切大片,放鍋內隔水蒸30分鐘取出泡辣椒切大塊,青蒜切段備用鍋內倒少許油燒熱後,下泡辣椒爆香,兩分鐘後下燻肉,翻炒2分鐘後加適量清水,加蓋...
- 4992
- 1、先將青椒切成小段,紅椒切成菱形。2、將芹菜切成菱形,蒜切成片狀,姜和蔥切成小段。3、將豬肝切成片狀,放入清水中洗淨。4、加入料酒、鹽、味精、生抽和生粉抓勻。5、起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香。6、放入剁椒翻炒,放入豬肝繼續翻炒。7、放入青椒、紅椒和芹菜翻炒,加入糖翻炒即可...
- 4575
- 1、食材:豬蹄500克、老抽10毫升、花椒10克、八角10克、桂皮10克、蔥20克、椒鹽20克。2、準備配料,把豬腳切塊,蔥切片,薑切片。3、入鍋煮制,在鍋中倒入清水,放入豬腳,加鹽,老抽,桂皮,花椒,八角,蔥,姜。4、用大火燒開,再用小火慢燉至豬蹄軟爛盛出。5、成品製作,鍋中倒油,放入豬蹄,炸至表面金...
- 27952
- 1、豬蹄一隻,泡椒100克、蔥姜、花椒八角、香葉。草果小茴香豬蹄剁切大塊,過水出沫,處理乾淨。2、豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放入鍋中,煮爛,或用高壓鍋壓軟。3、煮爛的豬蹄,撈出放入大碗中。4、鍋中放少許油,下花椒粒爆香。5、放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁,加入鹽調味,大約煮3分鐘...
- 15710
- 1、原料:青椒一隻、豬心一隻。調料:鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、薑片、蒜末。2、青椒洗淨,去蒂去籽切成塊狀;3、豬心洗淨對半剖開,再切成薄片,放入碗內。然後加適量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻醃一下待用;4、加適量澱粉入碗內,加適量水,做成水澱粉待用(稍稀一些)。5、鍋上火...
- 16687
- 1、第一步把胡蘿蔔切片。2、豬皮去毛後開水煮50分鐘左右。3、豬皮切條。4、橄欖菜切好後和鹽、花椒、八角一起直接放入即可。5、放入泡椒。6、拌勻。7、密封好放入保鮮。8、24後即可食用。...
- 31006
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:150克;紅椒:半個;尖椒:半個;洋蔥:半個;生抽:2大勺;食鹽:半小勺;黑胡椒粉:半小勺;白糖:半小勺;黃酒:半小勺;醬油:1小勺;水澱粉:1大勺;植物油:2勺;黑胡椒豬柳的做法尖椒、紅椒洗淨切成粗絲,洋蔥去皮切粗絲...
- 6280
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肚:1個;豬大排:適量;白胡椒:適量;姜:適量;食鹽:適量;花椒:適量;胡椒豬肚湯的做法豬肚洗淨,小潺先用清水沖洗一次,加料酒浸泡10分鐘去異味,用鹽搓一次,再用生粉反覆洗一次,記住正反面都要洗最後花椒加水煮沸,放洗...
- 29081
- 1、原料:青椒一隻、豬心一隻。調料:鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、薑片、蒜末。2、青椒洗淨,去蒂去籽切成塊狀;3、豬心洗淨對半剖開,再切成薄片,放入碗內。然後加適量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻醃一下待用;4、加適量澱粉入碗內,加適量水,做成水澱粉待用(稍稀一些)。5、鍋上火...
- 19879
- 1、用料:豬皮200克。2、調料:食鹽適量、蔥3克、姜3克、八角1個、花椒適量、幹辣椒適量、料酒3毫升、白糖適量、白醋3毫升、泡椒適量。3、豬皮洗淨,用刀颳去豬皮上殘留的汙物,有豬毛的話一定要用鑷子把它鑷乾淨,然後再用清水沖洗一遍。4、鍋內放水,放豬皮,放蔥段、薑片,加少許料酒...
- 5769
- 1、豬肚與豬後腿精肉攪打做肉圓,豬肥膘、黑椒粉、烤白芝麻、精鹽、味精則用來做輔料和調料。2、製作豬肚丸一般都是大批量生產,首先將5千克淨豬肚和10千克的豬後腿肉切成條,再放進電動絞肉機絞細,豬肥膘另外用五釐刀篩絞碎。3、將打好的豬肚漿用拇指與食指擠成圓形或球形,然後...
- 15420
- 1、食材:豬蹄兩個、蔥姜適量、八角適量、老抽適量、桂皮適量、生抽適量、鹽少許、料酒適量、蒜末適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒麵適量、椒鹽適量。2、準備豬蹄兩個,對半劈開。下入開水鍋煮出血末,撈出沖洗乾淨。3、將豬蹄放入高壓鍋,加適量開水淹沒豬蹄,再放適量蔥姜、八角...
- 22495
- 1、食材:豬肘適量、鹽適量、花椒適量、椒鹽適量、黑胡椒粉適量。2、新鮮的豬肘,用鑷子拔去豬毛,加上適量的鹽和花椒揉搓入味。3、醃漬5-6個小時,使豬肘充分入味,再將豬肘清洗乾淨。4、豬肘放入電壓力鍋中,加入適量的清水,水正好沒過豬肘,加入蔥結和薑片,按下排骨鍵,壓15分鐘。5、待...
- 32040
- 1、原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。2、豬肚反覆用水沖洗淨。3、把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分。4、把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。...
- 26798
- 1、孕媽媽能吃胡椒豬肚雞,胡椒豬肚雞裡面的主要成分是胡椒、豬肚還有雞,胡椒是常見的一種非常受大家歡迎的調味品,裡面含有維生素A、維生素B、維生素C,還有多種礦物質;豬肚和雞是動物性的食物,能補充大量的蛋白質,在吃胡椒豬肚雞的時候,孕媽媽需要注意的問題有2個:一是在孕期,中國...
- 10054
- 1、椒鹽豬小扒的用料:豬裡脊半斤、杭椒一個、紅辣椒半個、蔥適量、椒鹽適量、油適量、生抽適量、生粉適量。2、杭椒、辣椒和蔥切成小丁點待用。3、裡脊切成半釐米厚的片狀,用鬆肉錘或刀背剁鬆,每片肉再分切成三片,用油,生抽和生粉醃製半小時以上。4、燒鍋熱油,中火煎豬扒至金黃...
- 18846
- 1、食材:豬肚1個、白胡椒15g、食鹽適量、姜適量。2、豬肚一個用水清洗。加鹽揉搓。用開水燙一燙。3、撒白胡椒粉和鹽。4、抓均勻,讓豬肚各面都沾上胡椒粉和鹽。5、蓋上保鮮膜,放冰箱醃一晚上。6、豬肚加水放入高壓鍋,加入薑片,大火至上汽後轉中小火25分鐘即可。7、排氣後盛出...
- 25655