![拌醬面怎麼做才好吃]( "拌醬面怎麼做才好吃")
- 1、食材：麵條2兩、雞蛋1個、火腿1根、三鮮麵醬拌料半包、蔥3棵、菜仔油適量、香油適量、生抽適量；2、食材準備。3、在鍋內加入清水，大火煮沸，放入麵條，用筷子適當攪拌，等到麵條完全變軟，麵條心不硬的時候，撈出備用。4、在鍋里加入適量菜仔油，中火加熱，把雞蛋打入鍋中，加少許鹽，翻炒幾...
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![培根酸菜醬面的做法]( "培根酸菜醬面的做法")
- 1、【材料】:熟麵疙瘩250公克培根80公克酸菜80公克蒜末5公克辣椒末10公克2、【調味料】:醬油1/2大匙辣豆瓣1小匙細砂糖1/4小匙米酒1/2小匙胡椒粉少許香油少許3、培根切小丁；酸菜洗淨切小丁後，泡入水中約5分鐘備用。4、取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的...
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![醬面做法竅門]( "醬面做法竅門")
- 1、首先五花肉選擇肥瘦相間，切成黃豆大小肉丁，可加少許料酒醃製15分鐘左右。將姜切成薑末待用。2、黃醬和甜麵醬按一定比例，加適量水混合均勻（大體是稀而不流），3、熱鍋，倒入適量油，用手背試溫，油熱後倒入薑末煸炒，出香味後倒入切好的肉丁，翻炒至變色。4、倒入混合均勻的黃醬和甜麵醬...
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![醬面做法技巧]( "醬面做法技巧")
- 1、首先五花肉選擇肥瘦相間，切成黃豆大小肉丁，可加少許料酒醃製15分鐘左右。將姜切成薑末待用。2、黃醬和甜麵醬按一定比例，加適量水混合均勻（大體是稀而不流），3、熱鍋，倒入適量油，用手背試溫，油熱後倒入薑末煸炒，出香味後倒入切好的肉丁，翻炒至變色。4、倒入混合均勻的黃醬和甜麵醬...
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![手把手教你 好吃的的素椒雜醬麵的做法]( "手把手教你 好吃的的素椒雜醬麵的做法")
- 1、調料2、下苗條3、瀝乾4、臊子1.小碗中加入熬製醬油、花椒麵、白糖、辣椒油、芝麻花生混合醬、豬肉、小蔥蔥花2.水開以後下入麵條3.煮好的麵條一定要瀝乾水再放入調料碗中4.最後加上臊子，完成。...
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![炸雞蛋醬面怎麼做]( "炸雞蛋醬面怎麼做")
- 1、準備雞蛋４枚，打入碗中，備用。2、豆瓣醬適量，超市賣的辣醬適量，備用。3、雞蛋打散，打勻，備用。4、兩種醬混合一起，加入少量清水，攪勻。5、起鍋放入豆油。（多放些，雞蛋吃油）6、大火油熱後倒入雞蛋液。7、邊炒邊用鏟子切成小塊，炒至兩面金黃，雞蛋塊緊實了，變小了。（多炒一會，去雞蛋的腥味）8...
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![超好吃的 培根酸菜醬面的做法]( "超好吃的 培根酸菜醬面的做法")
- 1、【材料】:熟麵疙瘩250公克培根80公克酸菜80公克蒜末5公克辣椒末10公克2、【調味料】:醬油1/2大匙辣豆瓣1小匙細砂糖1/4小匙米酒1/2小匙胡椒粉少許香油少許3、培根切小丁；酸菜洗淨切小丁後，泡入水中約5分鐘備用。4、取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的...
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![醬面做法技巧 醬面做法竅門]( "醬面做法技巧 醬面做法竅門")
- 1、首先五花肉選擇肥瘦相間，切成黃豆大小肉丁，可加少許料酒醃製15分鐘左右。將姜切成薑末待用。2、黃醬和甜麵醬按一定比例，加適量水混合均勻（大體是稀而不流），3、熱鍋，倒入適量油，用手背試溫，油熱後倒入薑末煸炒，出香味後倒入切好的肉丁，翻炒至變色。4、倒入混合均勻的黃醬和甜麵醬...
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![怎樣做醬拌麵 拌醬面怎麼做才好吃]( "怎樣做醬拌麵 拌醬面怎麼做才好吃")
- 1、食材：麵條2兩、雞蛋1個、火腿1根、三鮮麵醬拌料半包、蔥3棵、菜仔油適量、香油適量、生抽適量；2、食材準備。3、在鍋內加入清水，大火煮沸，放入麵條，用筷子適當攪拌，等到麵條完全變軟，麵條心不硬的時候，撈出備用。4、在鍋里加入適量菜仔油，中火加熱，把雞蛋打入鍋中，加少許鹽，翻炒幾...
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![好吃的的素椒雜醬麵的做法]( "好吃的的素椒雜醬麵的做法")
- 1、調料2、下苗條3、瀝乾4、臊子1.小碗中加入熬製醬油、花椒麵、白糖、辣椒油、芝麻花生混合醬、豬肉、小蔥蔥花2.水開以後下入麵條3.煮好的麵條一定要瀝乾水再放入調料碗中4.最後加上臊子，完成。...
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![麵醬介紹 麵醬是什麼]( "麵醬介紹 麵醬是什麼")
- 1、麵醬又稱甜醬，產於河北省保定市，屬“保定三寶”之一，是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛塗上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉麵，甜醬更是主要的原料。2、麵醬產於北方。先用水和麵，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日晒加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬...
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![教你做炸醬麵 炸醬麵用什麼醬]( "教你做炸醬麵 炸醬麵用什麼醬")
- 1、將醬幹、香菇和洋蔥切丁，把辣椒、香腸和大蔥切碎，熱鍋下油將材料放到鍋中爆炒。2、加20g甜麵醬攪勻，顛勺爆炒，八成熟時加入兩勺辣椒醬。3、加水燒出汁後放3g雞精、芝麻醬、胡椒粉，放入少許澱粉和水的混合物。香噴噴的醬汁就做好了，澆在煮好的面上炸醬麵就完成了。趕快試吃一...
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![炸醬麵醬怎麼做 如何做炸醬麵的醬]( "炸醬麵醬怎麼做 如何做炸醬麵的醬")
- 1、準備材料：豬肉、小蔥、生薑、黃瓜、料酒、老抽、甜麵醬、食鹽、白糖、雞精、食用油、澱粉。2、先將豬肉切成片，再剁成末，小蔥切成蔥花，生薑拍碎剁成末，黃瓜切成絲備用。3、起鍋倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，將肉末炒幹炒香。4、肉末炒幹炒香之後，放入蔥花和薑末，繼續翻炒出香味...
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![做炸醬麵用什麼醬好 炸醬麵的醬是什麼醬]( "做炸醬麵用什麼醬好 炸醬麵的醬是什麼醬")
- 1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![做炸醬麵無甜麵醬]( "做炸醬麵無甜麵醬")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![不用甜麵醬的炸醬麵]( "不用甜麵醬的炸醬麵")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![沒有面醬怎麼做炸醬麵]( "沒有面醬怎麼做炸醬麵")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![炸醬麵放什麼醬 製作炸醬麵用什麼醬]( "炸醬麵放什麼醬 製作炸醬麵用什麼醬")
- 1、北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味鬼狠，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![怎麼做炸醬麵甜醬 炸醬麵甜醬怎麼做]( "怎麼做炸醬麵甜醬 炸醬麵甜醬怎麼做")
- 1、食材：豬肉400克、香菇5朵、明蝦乾100克、蘿蔔乾1小段、甜麵醬100克、黃豆醬150克、蒜6小瓣、姜1小塊、糖適量。2、幹冬菇泡發、蘿蔔乾切丁，明蝦乾剪成丁。3、豬肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起鍋下油，依次放入香菇丁、蘿蔔丁、明蝦乾炒香，盛起備用。6、熱鍋下油，下姜蒜末炒香...
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![做炸醬麵沒有甜麵醬和黃豆醬]( "做炸醬麵沒有甜麵醬和黃豆醬")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![炸醬麵的醬是什麼醬]( "炸醬麵的醬是什麼醬")
- 1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![做炸醬麵沒有甜麵醬]( "做炸醬麵沒有甜麵醬")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![炸醬麵]( "炸醬麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：200克;五花肉：150克;黃瓜:半根;胡蘿蔔(紅):半根;黃醬：3勺;甜麵醬：1勺;老乾媽：1勺;白糖：1勺;小蔥：3根;姜：1小塊;水：適量;植物油：適量;炸醬麵的做法五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油...
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![無甜麵醬做炸醬麵]( "無甜麵醬做炸醬麵")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![沒有甜麵醬做炸醬麵]( "沒有甜麵醬做炸醬麵")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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