![5種方法來烹調瑞士甜菜 如何烹調瑞士甜菜]( "5種方法來烹調瑞士甜菜 如何烹調瑞士甜菜")
- 目錄方法1：選擇與準備瑞士甜菜1、選擇健康的瑞士甜菜。2、選擇各種形式的瑞士甜菜。3、洗甜菜。4、決定是否要把甜菜分開。方法2：煮瑞士甜菜1、用蒸籠蒸。2、用微波爐蒸。3、在平底鍋裡煨。4、小炒瑞士甜菜，中火加熱。5、冷凍瑞士甜菜。方法3：用幹乳酪煎制的瑞士甜菜1、取出...
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![幾種常見的雞脯肉做法 雞脯肉可以用哪些烹調方法]( "幾種常見的雞脯肉做法 雞脯肉可以用哪些烹調方法")
- 1、泡腳炒三黃雞脯材料：雞脯肉200克，萵苣150克，泡椒150克。鹽3克，雞精粉1克，醬油紅油適量。（1）雞脯肉切小塊，萵苣切條，蒜去皮洗淨。（2）熱鍋下油，放入泡椒蒜炒香後，放入雞塊，在放入萵苣同時翻炒片刻，加入鹽，野山椒，醬油，紅油，調味。（3）少加點水炒5分鐘，就可以盛盤了。2、醬爆雞丁材料：雞脯肉400克...
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![3種方法來用微波爐烹調胡蘿蔔]( "3種方法來用微波爐烹調胡蘿蔔")
- 目錄方法1：蒸胡蘿蔔1、把450克胡蘿蔔洗淨，切成5毫米粗的胡蘿蔔絲或5毫米厚的胡蘿蔔片。2、把胡蘿蔔和30毫升的水裝入微波爐盤中。3、用蓋子或保鮮膜把盤子蓋好。4、把微波爐調到高功率擋（100%），加熱3分半鐘。5、攪動胡蘿蔔，再蓋上蓋子繼續煮，直到變軟為止。6、把熱騰騰的蒸胡蘿...
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![滷鴨的做法 滷鴨的烹調方法]( "滷鴨的做法 滷鴨的烹調方法")
- 1、鴨子洗淨後，用料酒搓遍鴨身。2、然後再用食鹽塗抹鴨子的全身內外的每一個部位，靜放醃上5小時。3、香料備用：紅曲粉1.2克、香菜20克、香蔥25克、八角3粒、桂皮7克、陳皮10克。4、把香菜、香蔥打個結放入鴨肚子內，然後用針線縫合起來。5、煮鍋放入清水，加入蔥段、薑片、桂皮...
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![以冷凍狀態烹調蔬菜營養流失少 冷凍和微波食品到底健康嗎]( "以冷凍狀態烹調蔬菜營養流失少 冷凍和微波食品到底健康嗎")
- 對生活步調緊湊的現代人來說，微波食品和冷凍食品是最快速便捷的食物。但許多人懷疑微波食品是否不夠健康？冷凍食品的營養價值是否比新鮮食品少？瞭解食物的處理和烹飪過程，以及是否有新增劑，可以讓我們更放心地食用各類食品。方法有害的不是微波，是溫度雖然微波爐已是現代家庭廚...
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![肉末茄子家常做法 肉末茄子的烹調方法]( "肉末茄子家常做法 肉末茄子的烹調方法")
- 1、茄子一個、肉末150g、青紅尖椒2個、生抽一勺、老抽半勺、鹽一勺、白糖一勺、澱粉一勺、蔥三根、姜四片、蒜三瓣、醋一勺。2、茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘。3、蔥薑蒜、紅綠椒切碎備用。4、碗裡倒入生抽，老抽，白糖，鹽，澱粉，醋各一勺，加點水攪拌均勻。5、熱鍋熱油，下肉末...
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![魚蛋的烹調方法]( "魚蛋的烹調方法")
- 1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊。2、取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入3、土豆塊，繼續翻炒。3、加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香葉5-6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾。4、將香葉取出，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子...
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![如何烹調蓬鬆的炒雞蛋]( "如何烹調蓬鬆的炒雞蛋")
- 1、開啟雞蛋。2、打蛋液。3、融化黃油。4、炒雞蛋。5、從火上移開。6、加入其他調味料，並上桌。7、完成。人說判斷好廚師的標準是看他是否能夠做出完美的蓬鬆的炒蛋。烹飪出蓬鬆酥軟的炒蛋是祕訣是購買質量好的雞蛋，攪拌好，在炒的過程中不停地翻炒。想要為家人和朋友烹調最...
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![冷凍的章魚應該怎樣清洗怎麼烹調]( "冷凍的章魚應該怎樣清洗怎麼烹調")
- 1、八爪魚的處理並不難，先用剪刀剪開八爪魚，然後取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，並拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。2、原料：章魚、蔥、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鮮醬油、糖、蠔油、料酒、鹽、味精。...
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![夢見烹調是什麼徵兆]( "夢見烹調是什麼徵兆")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![如何烹調牛裡脊]( "如何烹調牛裡脊")
- 目錄方法1：挑選牛裡脊1、選好是買一整塊裡脊還是隻買一部分裡脊。2、買標有"特級"或"上等"字樣的裡脊，因為它們的品質和口感一般是最好的。3、選肉的時候，要考慮到烹調之前你打算切掉多少肉。方法2：切肉1、切掉裡脊上多餘的肥肉和肉筋。2、找到帶有一串肌肉的薄膜。3、切...
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![4種方法來烹調抱子甘藍 如何烹調抱子甘藍]( "4種方法來烹調抱子甘藍 如何烹調抱子甘藍")
- 目錄方法1：煮抱子甘藍1、煮沸一鍋水。2、清洗抱子甘藍。3、將抱子甘藍放入沸水中，煮沸10到15分鐘，直到葉子變軟。4、將抱子甘藍撈出來，調味。方法2：炒抱子甘藍1、將抱子甘藍清洗並切好。2、開中高火，在一隻醬鍋中加入1/4杯橄欖油。3、將包子甘藍放在盤子上，切口朝下，新增調味料。...
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![如何烹調龍蝦尾]( "如何烹調龍蝦尾")
- 目錄方法1：清蒸龍蝦尾1、在一口能蓋嚴的大蒸鍋裡放入蒸格。2、在鍋裡倒入5釐米深的冷水，開火把水燒開。3、從中間剪開龍蝦尾，除去黑筋。4、把龍蝦尾放在蒸格上蒸4到12分鐘。5、用食品夾取出龍蝦尾。6、把化開的黃油淋在龍蝦上。方法2：烤龍蝦尾1、把烤箱預熱到180℃，並且把一塊...
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![烹調牛後腿眼肉的方法介紹]( "烹調牛後腿眼肉的方法介紹")
- 1、在烤箱中烹調將烤箱溫度設為500華氏度（260攝氏度）。用冷水清洗牛肉，用紙巾輕輕將表面的水吸乾。加入鹽，胡椒，半茶匙百里香和蒜。蒜大概需要4到6瓣，切碎。將所有這些原料混合，然後塗抹在牛肉上。將調好味的牛肉放在烤盤上，將肥的一面朝上。將肉放入烤箱。計算烹調時間，每磅（453克...
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![5種方法來烹調鱈魚 如何烹調鱈魚]( "5種方法來烹調鱈魚 如何烹調鱈魚")
- 目錄方法1：油炸鱈魚1、在一個大的荷蘭烤鍋中加熱油，將2L蔬菜油或者菜籽油加入一個厚底的荷蘭烤鍋中，中火到中高火加熱，直到油溫達到375華氏度（190攝氏度）。2、將麵糊的原料混合好。3、將鱈魚包裹上面糊。4、每塊鱈魚炸7到8分鐘。5、控幹油，然後食用。方法2：平底鍋煎鱈魚1、在一個...
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![姜蔥青蟹做法 青蟹烹調方法]( "姜蔥青蟹做法 青蟹烹調方法")
- 1、青蟹處理乾淨，大卸八塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。2、薑切片，蒜切小塊、蔥切段、黃綠椒切小塊備用。3、鍋加油，六成熱放入蔥薑蒜，出香味。4、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒。5、鍋蓋蓋好燜煮7分鐘這樣，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。...
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![5種方法來烹調鱈魚]( "5種方法來烹調鱈魚")
- 目錄方法1：油炸鱈魚1、在一個大的荷蘭烤鍋中加熱油，將2L蔬菜油或者菜籽油加入一個厚底的荷蘭烤鍋中，中火到中高火加熱，直到油溫達到375華氏度（190攝氏度）。2、將麵糊的原料混合好。3、將鱈魚包裹上面糊。4、每塊鱈魚炸7到8分鐘。5、控幹油，然後食用。方法2：平底鍋煎鱈魚1、在一個...
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![4種方法來烹調羅非魚]( "4種方法來烹調羅非魚")
- 目錄方法1：烘焙羅非魚1、烤箱預加2、用不粘鍋烹飪噴霧噴灑在33×48釐米的玻璃烤碟上。3、用冷水漂洗羅非魚片。4、將羅非魚片放入烤碟。5、在小碗中混合黃油與橄欖油。6、將黃油混合物刷在羅非魚片上。7、將切碎的大蒜、海鹽以及黑胡椒撒到肉片上。8、烘焙羅非魚20-25分鐘...
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![我最喜歡的帶魚烹調方法]( "我最喜歡的帶魚烹調方法")
- 醬汁蒸帶魚食材：帶魚2條，姜5片，蔥3根，辣椒1個，鹽依個人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺。步驟：1：帶魚清洗乾淨切好的蔥姜料酒鹽十三香抓勻醃製30分鐘。起油鍋中火煎至兩面金黃盛出擺盤。2：醬汁：2勺生抽，1勺蠔油攪拌均勻，淋在帶魚上，隔水蒸6分鐘。3：取出撒上辣椒絲，蔥絲即可享用，帶魚...
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![3種方法來烹調鷹嘴豆 如何烹調鷹嘴豆]( "3種方法來烹調鷹嘴豆 如何烹調鷹嘴豆")
- 目錄方法1：煮鷹嘴豆1、用冷水浸泡鷹嘴豆。2、加入食用蘇打。3、浸泡過夜。4、或者用一種較快速的浸泡方式。5、將水倒掉，把豆子控幹。6、然後在大鍋中將洗淨的豆子倒入，並加水沒過所有的豆子。7、開煮，直到豆子變軟。8、將豆子打撈出來，然後在漏勺上用清水沖洗30-60秒。方法2：...
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![4種方法來烹調菜花塊]( "4種方法來烹調菜花塊")
- 目錄方法1：準備工作1、挑一個好一點的菜花。2、把菜花最外面那層皮去掉，當然，如果你想留著做高湯，也可以一併連平時要扔的那些也留下。3、把菜花翻過來，把子朝自己放好。4、把把子削掉，同樣，想留下做菜湯也可以。5、準備菜花塊。6、菜花放進鍋裡，用流水洗乾淨。7、把有些腐壞的地...
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![幹眉豆可以怎麼烹調]( "幹眉豆可以怎麼烹調")
- 1、眉豆要隔夜泡，因為眉豆不泡的話要煲很久，所以最好就是隔夜泡好，第二答天用。2、粽幹，端午沒有吃完的粽子可以切片，晒乾，放冰箱可以儲存很久的。是鹼水粽哦。3、冰糖適量，根據個人口味，還可以選擇砂糖，黃糖。冰糖比較清甜。4、先把眉豆放到鍋裡煲，大火，滾開之後，轉小火，大概1.5-2個...
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![甜菜怎麼吃 甜菜烹調方法]( "甜菜怎麼吃 甜菜烹調方法")
- 1、涼拌沙拉：這是最簡單也是最廣泛的甜菜吃法。既能保證甜菜原汁原味的同時，營養價值還十分豐富。具體的做法是將甜菜的根用清水洗淨，然後去皮。把去皮後的甜菜切成絲，注意切得不能太粗也不能太細，如果家裡有專門的切絲工具那就更好了。將切好的甜菜絲放在一個足夠大的容器中，...
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![4種方法來烹調歐洲蘿蔔]( "4種方法來烹調歐洲蘿蔔")
- 目錄方法1：烤歐洲蘿蔔（baked）1、預熱烤箱到350?F（176?C）。2、準備歐洲蘿蔔。3、將歐洲蘿蔔放在2升烤盤裡。4、放入1/4杯融化的黃油。5、在烤盤中加1/4杯水。6、在蘿蔔上撒上香料。7、把烤盤蓋好，烤45分鐘或直到它們變軟。8、享用。方法2：炸歐洲蘿蔔1、準備歐洲蘿蔔。2、在一個大...
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![大蒜在烹調中的作用及用法是什麼]( "大蒜在烹調中的作用及用法是什麼")
- 1、去腥：如燉魚、炒肉時，投入蒜片或拍碎的蒜瓣可去腥，使菜餚鮮美可口。2、增味：多在做鹹味帶汁菜時加入，如燒茄子、炒豬肝或其他燴菜時，放入幾瓣蒜可使菜散發香味。做涼拌菜時加入一些拍碎的蒜瓣或搗碎的蒜泥，既可殺菌消毒，又可使香辣味更濃。在蒸熟的茄子上潑蒜汁，菜味更濃。3、...
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生活全書館
