![雞前腿肉的做法 雞前腿肉怎麼做]( "雞前腿肉的做法 雞前腿肉怎麼做")
- 1、雞前腿肉四塊，醃料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；醬油1茶匙；沙拉油4大匙。2、將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻，放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘。3、烤箱預熱180℃/375F。4、醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中，再撒上一層辣椒粉。5、烤45-55分鐘（試各人...
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![雞前腿肉的做法]( "雞前腿肉的做法")
- 1、雞前腿肉四塊，醃料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；醬油1茶匙；沙拉油4大匙。2、將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻，放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘。3、烤箱預熱180℃/375F。4、醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中，再撒上一層辣椒粉。5、烤45-55分鐘（試各人...
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![雞前腿肉怎麼做]( "雞前腿肉怎麼做")
- 1、雞前腿肉四塊，醃料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；醬油1茶匙；沙拉油4大匙。2、將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻，放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘。3、烤箱預熱180℃/375F。4、醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中，再撒上一層辣椒粉。5、烤45-55分鐘（試各人...
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![雞翅製作前要焯水嗎]( "雞翅製作前要焯水嗎")
- 1、雞翅要焯水。2、雞翅焯水主要是為了去除雞翅中的血水，因為這些血水就是腥味的來源，將雞翅焯水之後，這些血水就會溶於水中，形成渾濁的浮沫。去掉這些浮沫，雞翅就不會那麼腥了。由於雞翅肉質比較鮮嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水燒開後焯30秒-1分鐘即可。3、雞翅即雞翼，俗稱雞翅...
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![火雞養殖前景]( "火雞養殖前景")
- 1、火雞早在公元前五千年就被馴化成了家禽,體型比家雞大3-4倍,肉質鮮嫩爽口,瘦肉率高,膽固醇低、脂肪少,在市場行情較好。2、火雞在國外很受歡迎，早已進行規模工廠化養殖，我國雖然引進時間不長，但因火雞生長快、個大、肉嫩味美、營養豐富、食草節糧，被列入“國家星火”開發致...
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![燉雞前要焯水嗎]( "燉雞前要焯水嗎")
- 1、燉雞要焯水。2、雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的焯水,其實不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。3、焯水不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。...
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![炒雞前需要把雞先淖水嗎]( "炒雞前需要把雞先淖水嗎")
- 1、炒雞時並不需要焯水。2、雞肉自身很容易熟，焯完水的雞，鮮香味會少很多，再做的話，滋味就要差很多。只需要提前用水浸泡掉血水，並沖洗乾淨即可。3、準備三個雞腿剁成小塊，泡出血水。4、放入料酒，鹽，生抽，老抽，橄欖油，蠔油，糖，用一次性手套抓勻，放置十五到二十分鐘。5、最後加入一勺澱...
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![做雞爪前怎麼處理雞爪]( "做雞爪前怎麼處理雞爪")
- 今天，小編特意給朋友們分享雞爪怎麼洗才幹淨的方法，如果你喜歡吃雞爪，就一起來看看吧。1.將準備好的材料切好，放入碗中預先準備好。2.買雞爪要乾淨，用剪刀將爪尖剪掉3.從鍋裡取出，加入熱水。將雞腳放入鍋中熱燙。熱燙後，用水清洗雞爪，然後放入鍋中。4.先將香葉、桂皮、花椒和八角...
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![睡覺前吃雞蛋好嗎]( "睡覺前吃雞蛋好嗎")
- 雞蛋是一種營養素較為全面的食物，富含優質的蛋白質、維生素、微量元素和其他如卵磷脂等營養物質，很容易消化吸收。睡前吃上一或二個雞蛋是沒有問題的，當然睡前2小時比較好，因為既然睡了，身體裡的各個器官也是需要休息和修復的，此時不適合吃太多食物。...
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![雞雜炒之前要過水 雞雜炒之前要不要過水]( "雞雜炒之前要過水 雞雜炒之前要不要過水")
- 1、炒雞雜的時候需要過水，因為你煮的時候需要焯水，煮至一兩分鐘之後，將雞雜撈出，過水清洗幾遍，這樣可以保持它脆的口感，會更好吃，接下來在起鍋燒油，重新爆炒雞雜，經查，焯過水之後爆炒就更容易煮熟。2、在炒雞雜的時候，我們通常需要加入一些配菜，這也雞雜的口感更好，可以是酸蘿蔔，也可以...
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![炸雞塊前怎樣醃製]( "炸雞塊前怎樣醃製")
- 主料：雞腿肉260克。配料：鹽二分之一勺、黑胡椒粉八分之一勺、薑片5克、蒜粒5克、蛋清2勺、玉米澱粉3勺、鹼面0.5克、清水500克。步驟：1、將雞腿肉在清水中浸泡1小時以上，撈出洗淨後，去骨、去筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮。使用刀背剁數下，使肉質略鬆。2、將雞腿肉切分成大小相等的...
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![雞翅做之前要焯水嗎 雞翅烹飪前要不要焯水]( "雞翅做之前要焯水嗎 雞翅烹飪前要不要焯水")
- 1、雞翅做之前要焯水。2、雞翅焯水主要為了去除雞翅中的血水,能有效去除雞翅中的腥味,提高食用口感。雞翅焯水時一定要注意用冷水入鍋,隨著水溫的慢慢升高,雞翅中的血水會慢慢被煮出來。3、由於雞翅肉質比較鮮嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水燒開後焯30秒-1分鐘即可。...
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![雞中翅燒烤前怎麼醃製 雞中翅燒烤前如何醃製]( "雞中翅燒烤前怎麼醃製 雞中翅燒烤前如何醃製")
- 1、【主料】：雞翅8個。2、【調料】：辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻香油適量、鹽少許、生薑一塊、蔥適量、生抽適量、老抽幾滴、孜然適量、黑胡椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、花雕酒適量。3、將雞翅清洗乾淨。4、在雞翅兩面都斜著切兩道口子，便於入味。5、生薑切成薄片、...
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![中秋節前後能吃雞蛋嗎 中秋節前後是否能吃雞蛋]( "中秋節前後能吃雞蛋嗎 中秋節前後是否能吃雞蛋")
- 1、立秋前後可以吃雞蛋，但不建議吃太多。2、因為立秋之後天氣就變涼了，雖然溫度還是非常高，但是它已經進入了秋天，如果吃太多的雞蛋，他的營養過剩會導致肚子出現不舒服，在吃雞蛋的時候一天吃兩個就可以了的。...
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![蒸雞要提前炒一下嗎 蒸雞要不要提前炒一下嗎]( "蒸雞要提前炒一下嗎 蒸雞要不要提前炒一下嗎")
- 1、蒸雞不需要提前炒一下。2、材料：香菇5-6朵、雞腿三隻、姜一小塊、蔥一小把。3、調料:花生油一匙、鹽少量、白糖少許、生抽一匙、蠔油一匙、料酒一匙、澱粉一小匙。4、香菇切成小朵、雞腿剁成小塊、姜切小片，蔥切蔥花待用。5、將雞腿和所有調料一起拌勻，再加入香菇，拌勻，醃...
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![燉雞湯前雞肉要焯水嗎 燉雞湯前雞肉要不要焯下水先呢]( "燉雞湯前雞肉要焯水嗎 燉雞湯前雞肉要不要焯下水先呢")
- 1、其實在燉雞湯的時候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在燉雞湯的時候要焯水，主要是為了將雞肉上的血汙給煮出來，這樣在燉湯的時候，就不會有血水煮出來的情況了，這樣是為了能讓雞湯的味道更加的鮮美和純粹。3、雞肉本身就是很鮮嫩的，長時間地烹煮，會讓雞肉變得乾澀難嚼，而且...
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![火雞養殖前景簡述 火雞養殖前景]( "火雞養殖前景簡述 火雞養殖前景")
- 1、火雞早在公元前五千年就被馴化成了家禽,體型比家雞大3-4倍,肉質鮮嫩爽口,瘦肉率高,膽固醇低、脂肪少,在市場行情較好。2、火雞在國外很受歡迎，早已進行規模工廠化養殖，我國雖然引進時間不長，但因火雞生長快、個大、肉嫩味美、營養豐富、食草節糧，被列入“國家星火”開發致...
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![燉雞湯之前怎麼處理雞肉]( "燉雞湯之前怎麼處理雞肉")
- 1、現殺的活雞與冷凍雞處理方法都一樣，冷凍的雞肉經過這麼處理，還能返鮮不比現殺的雞差多少，比直接燉更好吃。具體做法是雞肉解凍之後，清除殘餘的毛之後，洗淨剁成大塊，用清水浸泡15分鐘，多換兩次清水，儘量將血水泡出。2、浸泡好之後，瀝乾水分，盆中放入切好的薑片、料酒，加上啤酒半瓶...
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![烤雞翅前怎麼洗]( "烤雞翅前怎麼洗")
- 第一步：雞翅其實是含有一些比較髒的物質在裡面的，所以我們把購買回來的雞翅放到清水中浸泡，浸泡的時間大概在20分鐘左右，然後在浸泡的過程中用手搓揉，搓揉乾淨後再用清水清洗幾遍。第二步：然後將雞翅放到盆裡面再倒上一壺開水，讓開水淹沒幾十分燙，大概幾分鐘後撈出來再用清水反覆...
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![燻雞前要抹香油的原因 燻雞前為什麼要抹香油]( "燻雞前要抹香油的原因 燻雞前為什麼要抹香油")
- 1、燻雞前刷油是為了防止雞燻黑，製作燻雞的時候先將雞肉上一遍香油，這樣燻雞的顏色就會比較深。2、燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜，川菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。燻雞所用的材料是全雞，即一整隻雞。3、燻雞與烤雞的區別在於：傳統的烤雞在燒...
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![炒雞之前雞肉要焯水嗎]( "炒雞之前雞肉要焯水嗎")
- 1、如果是自然養殖的新鮮雞肉，炒雞肉之前可以不用焯水，直接下鍋炒；冷凍的速成雞肉就一定要先進行焯水處理。2、如果是自然養殖的新鮮雞肉，在炒雞之前是不用進行焯水處理的，因為雞肉相比於其他肉類來說，更為細嫩，而且沒什麼腥味。自然養殖的雞肉，肉質緊實，香味足，如果進行焯水的話，會...
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![蒸雞要提前煸一下嗎 蒸雞要不要提前煸一下]( "蒸雞要提前煸一下嗎 蒸雞要不要提前煸一下")
- 1、蒸雞不需要提前煸，如果提前煸了再蒸可能會影響雞肉的口感，吃起來就沒有那麼鮮嫩了。2、食材準備：三黃雞半隻，幹細木耳10克，黃花菜15克。3、調料：蠔油一小勺，生抽一大勺，料酒，沙糖，玉米澱粉各一小勺，兩個色拉油半勺。薑絲，蔥白各10克4、雞洗乾淨砍成小塊，放入碗中，木耳泡發後去蒂洗幹...
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![燉雞湯前雞肉要焯水嗎]( "燉雞湯前雞肉要焯水嗎")
- 1、其實在燉雞湯的時候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在燉雞湯的時候要焯水，主要是為了將雞肉上的血汙給煮出來，這樣在燉湯的時候，就不會有血水煮出來的情況了，這樣是為了能讓雞湯的味道更加的鮮美和純粹。3、雞肉本身就是很鮮嫩的，長時間地烹煮，會讓雞肉變得乾澀難嚼，而且...
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![雞翅做之前怎麼洗]( "雞翅做之前怎麼洗")
- 第一步：雞翅其實是含有一些比較髒的物質在裡面的，所以我們把購買回來的雞翅放到清水中浸泡，浸泡的時間大概在20分鐘左右，然後在浸泡的過程中用手搓揉，搓揉乾淨後再用清水清洗幾遍。第二步：然後將雞翅放到盆裡面再倒上一壺開水，讓開水淹沒幾十分燙，大概幾分鐘後撈出來再用清水反覆...
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![蒸雞要提前煸一下嗎]( "蒸雞要提前煸一下嗎")
- 1、蒸雞不需要提前煸，如果提前煸了再蒸可能會影響雞肉的口感，吃起來就沒有那麼鮮嫩了。2、食材準備：三黃雞半隻，幹細木耳10克，黃花菜15克。3、調料：蠔油一小勺，生抽一大勺，料酒，沙糖，玉米澱粉各一小勺，兩個色拉油半勺。薑絲，蔥白各10克4、雞洗乾淨砍成小塊，放入碗中，木耳泡發後去蒂洗幹...
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