![煲仔粥怎麼做好吃]( "煲仔粥怎麼做好吃")
- 煲仔粥怎麼做好吃，一起來看看小編今天的分享吧。1、掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪。2、煲仔粥一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。3、無論下什麼海鮮，肉碎也是鹹粥的必備材料，因為肉碎能給海鮮提味。4、由於砂鍋保溫效果好，食用過...
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![龜肉糯米煲仔粥怎麼做 龜肉糯米煲仔粥的做法]( "龜肉糯米煲仔粥怎麼做 龜肉糯米煲仔粥的做法")
- 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
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![龜肉糯米煲仔粥的做法]( "龜肉糯米煲仔粥的做法")
- 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
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![怎麼做煲仔飯 做煲仔飯的竅門]( "怎麼做煲仔飯 做煲仔飯的竅門")
- 1、原料：白米、青菜、牛肉、雞蛋。2、做法：牛肉洗乾淨切片放入薑絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然後攪勻醃製好放一邊備用。把泡過的米放進煲仔內，按分量加水放上爐具直接加熱。3、當鍋內冒大泡時用筷子適當攪拌，待水差不多幹時，沿著煲仔邊淋上...
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![龜肉糯米煲仔粥怎麼做]( "龜肉糯米煲仔粥怎麼做")
- 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
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![煲粥需要怎麼煲 煲粥怎麼煲]( "煲粥需要怎麼煲 煲粥怎麼煲")
- 1、皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、裡脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裡脊肉洗淨切小丁，用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨，切丁備用。3、大米洗淨後，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮開後，轉小火慢熬30分鐘左右即可。...
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![怎樣做臘腸薯仔粥 臘腸薯仔粥]( "怎樣做臘腸薯仔粥 臘腸薯仔粥")
- 1、食材：米50g、臘腸一根、芹菜一根、土豆一個、鹽，白胡椒粉。2、將米洗淨，泡半個小時。3、把香腸放在水裡煮熟，撈起。4、把香腸放在水裡煮熟，撈起。把米和胡椒粉加入煮香腸的水裡，調小火。將土豆、香腸、芹菜切丁。5、加入土豆和芹菜，煮熟。6、加入臘腸丁，撒入鹽即可裝碗。...
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![鴨仔粥做法介紹 鴨仔粥如何做]( "鴨仔粥做法介紹 鴨仔粥如何做")
- 1、材料：光鴨（約1500克）1只、糯米500克、水髮香菇50克、老薑、當歸各10克、精鹽20克、味精20克、咖哩油20克、豬骨湯3000克、姜芽50克、蒜泥、蔥花、胡椒粉適量。2、糯米用清水淘洗乾淨，浸泡2小時，瀝去水，倒入鋪有紗布的蒸籠裡，攤開，蒸至米心剛透，倒在笊籬裡，淋澆冷開水，把米飯置冷...
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![怎麼做艇仔粥 艇仔粥怎麼做]( "怎麼做艇仔粥 艇仔粥怎麼做")
- 1、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟。2、把準備好的蝦仁清洗乾淨,去掉它背部的蝦線,再把生薑洗淨以後切成細絲,把雞蛋磕開,入鍋攤成雞蛋皮,取出以後也要切成絲狀。3...
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![煲仔飯]( "煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：1量杯;紅蘿蔔:半根;土豆:1個;臘腸:半根;藕:1節;洋蔥:1個;香菜:2根;色拉油：適量;食鹽：3克;煲仔飯的做法大米用清水洗過後放入電飯鍋，加水末過米2~3cm接上電源正常煮飯紅蘿蔔、土豆、蓮藕分別切條土豆和...
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![怎麼製作煲仔飯 煲仔飯]( "怎麼製作煲仔飯 煲仔飯")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時。3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。4、將醃製好的排骨、香菇，放入電...
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![電飯煲做煲仔飯教程 電飯煲如何做煲仔飯好吃]( "電飯煲做煲仔飯教程 電飯煲如何做煲仔飯好吃")
- 1、把l臘肉洗淨泡泡切小片，最好用溫水清洗以後，在清水泡泡，這樣可以去掉灰塵和雜質。2、把胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。3、大米洗淨，電飯煲里加大米和水，加清水要比平時少一些，因為胡蘿蔔和香菇要出水分，碼上臘肉片，可以把臘肉攪拌均勻，這樣好熟透，這...
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![煲仔飯怎麼做好吃 煲仔飯的做法]( "煲仔飯怎麼做好吃 煲仔飯的做法")
- 1、備好材料：泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸和醬肉。2、將肉入鍋煮開一分鐘。3、將肉取出，切成薄片備用。4、將砂鍋底抺上油。5、泡好的大米入鍋，倒入適量的水，要與平時燒飯水量相同，雖然大米已經泡過，但肉還會吸水。6、蓋鍋中火。7、煮開後，當飯開始收水，可以看到飯表面有一...
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![電飯煲煲粥要煲多久]( "電飯煲煲粥要煲多久")
- 幾種日常的粥需要煮的時間：小米粥15分鐘，大米粥20分鐘，大麥粥60分鐘，綠豆粥30分鐘，八寶粥120分鐘。用煮粥功能的電飯煲會方便很多，現在很多電飯煲都有專門的煮粥鍵，只要把材料放進去，加上水，然後按一下煮粥鍵就可以自動煮粥了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家裡沒有量杯，...
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![怎麼煲粥]( "怎麼煲粥")
- 1.煲粥的方法。要想煲出的粥更有營養.需注意煲粥的方法。先將米和水用旺火煮到滾開，再改小火將粥慢慢熬至濃稠。最好一次加入足量的水，因為煲粥講究一氣呵成。這期問要講究粥不離火.火不離粥.而且有些要求較高的粥，必須用小火一直煨到爛熟至米粒呈半泥狀。這樣熬煮出的粥既...
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![怎麼做八角仔雞煲 八角仔雞煲]( "怎麼做八角仔雞煲 八角仔雞煲")
- 1、主料：嫩仔雞1只（約重750克）。2、輔料：生菜葉100克，料頭花（胡蘿蔔花刀片）2克，香菜葉5克。3、調料：八角3朵，蔥段20克，薑片15克，紹酒10克，糖色10克，醬油10克，精鹽3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，溼澱粉5克，香油5克，鮮湯1500克，花生油適量。4、將雞從背劈開，去大梁骨，去內臟，切去腳、翅尖，洗淨。將...
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![煲仔飯怎麼製作 煲仔飯製作方法]( "煲仔飯怎麼製作 煲仔飯製作方法")
- 1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2、浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。3、把臘腸切片，再切點薑絲，鍋中水分快乾時，在米飯表面鋪上臘腸和薑絲，再打個雞蛋進去。4、蓋上...
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![煲仔飯怎麼做不糊底煲仔飯]( "煲仔飯怎麼做不糊底煲仔飯")
- 1、選對砂鍋。做煲仔飯的砂鍋最好選擇淺碗大口的，傳到熱均勻，製作鍋巴的面積也大，也能保證上部的米飯受熱好。最重要的是選對砂鍋，做出來的米飯快，不容易糊底。2、浸泡大米。做煲仔飯不同於蒸米飯，也沒有電飯煲捂得那麼嚴實，煮飯的過程中很容易流失水分，所以要提前浸泡半小時大米...
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![香腸煲仔飯]( "香腸煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：適量;香腸:適量;土豆:適量;胡蘿蔔:適量;蘆筍:適量;柿子椒:適量;橄欖油：適量;生抽：適量;老抽：適量;蠔油：少許;豆油：適量;香腸煲仔飯的做法所有配菜洗乾淨，青椒切塊，胡蘿蔔、土豆、蘆筍切丁備用鑄鐵鍋清洗幹...
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![煲粥需要怎麼煲]( "煲粥需要怎麼煲")
- 1、皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、裡脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裡脊肉洗淨切小丁，用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨，切丁備用。3、大米洗淨後，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮開後，轉小火慢熬30分鐘左右即可。...
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![貓仔粥的做法介紹 貓仔粥的做法]( "貓仔粥的做法介紹 貓仔粥的做法")
- 1、原料：乾飯、海蠣、蝦、青魚片、鴨內臟、貢肉（香菇、海鮮、豬肉、豬內臟均可，自由選擇）、薑絲、冬菜、鹽、雞精、香菜（蕪荽）、白胡椒粉。2、在砂鍋倒入骨湯，加入少量的乾飯，用勺子勻開，再放點冬菜和薑絲。3、海蠣洗淨，控幹水分，放少許的油和生粉抓勻，可保證海蠣不縮水。蝦去頭去腸...
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![臘腸煲仔飯]( "臘腸煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：3人份;臘腸：1根;雞蛋:1個;西蘭花:半個;姜：2片;醬油：3勺;雞汁：1勺;芝麻油：1勺;色拉油：少許;食鹽：少許;白糖：1小勺;臘腸煲仔飯的做法大米洗淨提前用水浸泡一個小時砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油將洗淨的米...
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![臘味煲仔飯]( "臘味煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1鍋;臘肉:1塊;臘雞腿:1個;油菜薹:2個;姜：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：適量;水：適量;臘味煲仔飯的做法米提前兩小時浸泡，臘味煮20分鐘至軟，切片，煲仔內抹上薄薄一層油備用浸泡好的米倒入...
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![煲粥怎麼煲]( "煲粥怎麼煲")
- 1、皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、裡脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裡脊肉洗淨切小丁，用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨，切丁備用。3、大米洗淨後，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮開後，轉小火慢熬30分鐘左右即可。...
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![電飯煲做煲仔飯的方法 如何用電飯煲做煲仔飯]( "電飯煲做煲仔飯的方法 如何用電飯煲做煲仔飯")
- 1、食材：大米400克，土豆適量，雞肉，香菇，胡蘿蔔，老抽，生抽，鹽，料酒，洋蔥，青豆適量。2、將大米洗淨放入電飯鍋中，晾半小時。3、香菇用水泡發，雞肉切塊後加入料酒，鹽，生抽，老抽醃一會。4、將土豆，香菇，胡蘿蔔全部切丁，炒鍋中放入油，下入雞肉炒變色。5、然後倒入土豆，胡蘿蔔，香菇等，然後加入開水，蓋鍋...
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