![蛋角煲怎麼做 蛋角煲的做法]( "蛋角煲怎麼做 蛋角煲的做法")
- 1、主料：豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨，用熱水浸泡一個小時以上，在碗裡放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡，不用攪拌，把豬肉剁成肉泥，加入泡軟的帶子剁碎混合均勻，浸泡過帶子的水留著待用。3、把蔥花加入肉泥，放適量的鹽和少量的醬油拌勻，放著醃製10分鐘，4只雞蛋...
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![客家蛋角煲白菜]( "客家蛋角煲白菜")
- 客家蛋角煲的做法:材料：豬肉，冬菇，花生，雞蛋數顆，白菜，蔥花等。1、將豬肉、冬菇、花生剁碎成粒；下油鍋翻炒至熟透，加鹽調味，作為餡料。2、將雞蛋打散，準備待用。3、平底鍋上下薄油，下適量的蛋液，迅速加入小勺餡料，在蛋液為凝固前用筷子將蛋皮翻折，將餡料包住，形成類似餃子形狀的蛋角。4...
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![蛋角煲的做法]( "蛋角煲的做法")
- 1、主料：豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨，用熱水浸泡一個小時以上，在碗裡放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡，不用攪拌，把豬肉剁成肉泥，加入泡軟的帶子剁碎混合均勻，浸泡過帶子的水留著待用。3、把蔥花加入肉泥，放適量的鹽和少量的醬油拌勻，放著醃製10分鐘，4只雞蛋...
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![蛋角煲怎麼做]( "蛋角煲怎麼做")
- 1、主料：豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨，用熱水浸泡一個小時以上，在碗裡放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡，不用攪拌，把豬肉剁成肉泥，加入泡軟的帶子剁碎混合均勻，浸泡過帶子的水留著待用。3、把蔥花加入肉泥，放適量的鹽和少量的醬油拌勻，放著醃製10分鐘，4只雞蛋...
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![做蛋糕電飯煲的方法 電飯煲怎麼做蛋糕]( "做蛋糕電飯煲的方法 電飯煲怎麼做蛋糕")
- 1、用料：雞蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、麵粉40克、牛奶40克。2、準備好所需食材，並稱量好重量。3、分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。4、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。5、將牛奶和玉米油混合。6、過篩篩入低筋麵粉7、將油、牛奶、低粉混合均勻，最後加入蛋...
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![蛋糕用電飯煲怎麼做 蛋糕做法電飯煲]( "蛋糕用電飯煲怎麼做 蛋糕做法電飯煲")
- 1、工具：電飯煲一個；小盆兩個；手動打蛋器一個。2、原料：雞蛋4個、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。3、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放...
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![怎麼做角魚煲湯]( "怎麼做角魚煲湯")
- 1、用料：塘角魚250g、姜切絲、枸杞十顆、蔥一顆、冰糖食指大小兩顆、油適量、生抽適量、鹽適量。2、塘角魚切塊，姜切絲。3、熱油鍋。4、放入塘角魚鹽薑絲翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制湯水呈白色即可，放入蔥花。...
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![怎麼做八角仔雞煲]( "怎麼做八角仔雞煲")
- 1、主料：嫩仔雞1只（約重750克）。2、輔料：生菜葉100克，料頭花（胡蘿蔔花刀片）2克，香菜葉5克。3、調料：八角3朵，蔥段20克，薑片15克，紹酒10克，糖色10克，醬油10克，精鹽3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，溼澱粉5克，香油5克，鮮湯1500克，花生油適量。4、將雞從背劈開，去大梁骨，去內臟，切去腳、翅尖，洗淨。將...
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![電飯煲怎麼蒸雞蛋 電飯煲如何蒸雞蛋]( "電飯煲怎麼蒸雞蛋 電飯煲如何蒸雞蛋")
- 1、用電飯鍋的飯燜上。2、把雞蛋打入中碗中攪均。3、放入蔥，鹽，雞精，蝦仁，豆油，適量的溫水，攪拌均勻。4、待電飯鍋冒氣，放上鍋簾，把攪拌均勻的雞蛋碗放入鍋中，蓋蓋，然後就等飯好，出鍋就可以吃了。...
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![電飯煲蛋糕]( "電飯煲蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：適量;雞蛋：4個;白砂糖：適量;牛奶：適量;色拉油：適量;電飯煲蛋糕的做法將蛋黃捏碎，加入砂糖拌勻融化加入色拉油拌勻加入牛奶拌勻加入低粉拌勻這是起紋路狀態，繼續打下去就可以拉起會彎曲的直角了，那就是...
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![豆角雞腳煲做法步驟 豆角雞腳煲做法步驟介紹]( "豆角雞腳煲做法步驟 豆角雞腳煲做法步驟介紹")
- 1、主料：雞腳15個、豆角5個、尖椒2個、指天椒2個、醬油1勺、蠔油1勺、可樂1勺、花生油半勺。2、先把雞腳焯掉血水再用冷水洗乾淨，重新入鍋加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺可樂和開水沒過雞腳用大火煮開轉中火。3、中火煮5分鐘之後加入尖椒和指天椒繼續煮10分鐘。4、之後再加...
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![魚蛋煲湯可以嗎 魚蛋煲湯是否可以]( "魚蛋煲湯可以嗎 魚蛋煲湯是否可以")
- 1、魚蛋煲湯可以的。2、魚蛋也稱為魚丸，因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。...
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![皮蛋要不要煲 皮蛋要煲嗎]( "皮蛋要不要煲 皮蛋要煲嗎")
- 1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裡面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，可以做成涼拌皮蛋。...
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![皮蛋要煲嗎]( "皮蛋要煲嗎")
- 1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裡面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，可以做成涼拌皮蛋。...
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![臘肉豆角粉絲煲怎麼做 臘肉豆角粉絲煲的做法]( "臘肉豆角粉絲煲怎麼做 臘肉豆角粉絲煲的做法")
- 1、材料：臘肉100克，紅薯粉條100克，豆角適量，紅尖椒4只，香菜適量，生抽一大勺，蒜6瓣。2、豆角摘去老筋，隨意的掰成寸段。3、臘肉洗淨，儘可能的切成薄片。4、鍋中放少許油，加入臘肉慢火炒出臘肉裡的油脂，加上蒜片炒香。5、將豆角放在鍋中，炒至變翠綠的色，再加入紅尖椒略炒。6、在炒鍋中加...
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![皮蛋要不要煲]( "皮蛋要不要煲")
- 1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裡面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，可以做成涼拌皮蛋。...
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![怎麼做角魚煲湯 角魚煲湯的正確方法]( "怎麼做角魚煲湯 角魚煲湯的正確方法")
- 1、用料：塘角魚250g、姜切絲、枸杞十顆、蔥一顆、冰糖食指大小兩顆、油適量、生抽適量、鹽適量。2、塘角魚切塊，姜切絲。3、熱油鍋。4、放入塘角魚鹽薑絲翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制湯水呈白色即可，放入蔥花。...
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![電飯煲蛋糕的做法 電飯煲焗蛋糕如何做]( "電飯煲蛋糕的做法 電飯煲焗蛋糕如何做")
- 1、工具：電飯煲一個；小盆兩個；手動打蛋器一個；雞蛋4個，低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克（如果用杯子量是很小的那種杯子）；白醋少許；香草糖和檸檬油適量。2、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入...
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![虎皮雞蛋煲]( "虎皮雞蛋煲")
- 1、虎皮雞蛋煲的用料：雞蛋4個、海米1把、木耳1把、精瘦肉150g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽少量、薑片少量、澱粉適量2、用涼水泡發木耳，溫水泡發海米，肉切絲加入生抽澱粉醃製十分鐘，薑切片備用。3、涼水煮雞蛋，開鍋後5分鐘撈出，剝皮擦乾後下油鍋炸至金黃色撈出，油溫8成熱即可。如...
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![怎樣做白菜海蝦雞蛋煲 白菜海蝦雞蛋煲]( "怎樣做白菜海蝦雞蛋煲 白菜海蝦雞蛋煲")
- 1、食材：海蝦，白菜、雞骨架、味精。2、分別將蔥、姜切細絲備用；將輔料（雞骨、魚骨、肉皮）全部洗淨，放入雞湯中燒開；3、撇淨浮沫，加入蔥絲、薑絲、料酒、精鹽燒開；4、用小火熬至湯濃，潷出高湯待用；5、白菜切成片；6、雞蛋磕入碗中攪勻；7、高湯300克上火燒開，下海蝦稍煮，隨即放入白菜片，再燒...
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![煲雞蛋要多久]( "煲雞蛋要多久")
- 1、建議大家煮雞蛋最好不要超過10分鐘。2、雞蛋在沸水中煮，超過10分鐘，雞蛋內部就會發生一系列化學變化。蛋白質結構會變得緊密，不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸，因此很難被消化。蛋白質含蛋氨酸，長時間加熱後，分解出硫化物，與蛋黃中的鐵元素反應形成硫化鐵和硫化亞鐵。這也是為...
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![怎麼做八角仔雞煲 八角仔雞煲]( "怎麼做八角仔雞煲 八角仔雞煲")
- 1、主料：嫩仔雞1只（約重750克）。2、輔料：生菜葉100克，料頭花（胡蘿蔔花刀片）2克，香菜葉5克。3、調料：八角3朵，蔥段20克，薑片15克，紹酒10克，糖色10克，醬油10克，精鹽3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，溼澱粉5克，香油5克，鮮湯1500克，花生油適量。4、將雞從背劈開，去大梁骨，去內臟，切去腳、翅尖，洗淨。將...
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![蓮鬚煲雞蛋的做法 蓮鬚煲雞蛋的功效]( "蓮鬚煲雞蛋的做法 蓮鬚煲雞蛋的功效")
- 1、白蓮鬚煲雞蛋能夠去除胎氣，可治產婦產前，產後陰道瘙癢，還能使嬰兒的面板乾淨，去除胎毒。當孕婦將近分娩時，會用白蓮鬚煲雞蛋給他們吃，可以起到止血的功效。2、原料：為白蓮鬚十克，雞蛋一個，清水五百毫升，鹽兩克。做法：將準備好的白蓮鬚及帶殼雞蛋，放入藥煲內，倒入清水，文火煲十五分鐘...
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![怎麼電飯煲做蛋糕 如何電飯煲做蛋糕]( "怎麼電飯煲做蛋糕 如何電飯煲做蛋糕")
- 1、主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量。2、輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。3、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上...
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![怎樣做蛋糕電飯煲 蛋糕電飯煲的做法]( "怎樣做蛋糕電飯煲 蛋糕電飯煲的做法")
- 1、準備三個雞蛋，紅棗酸奶適量，麵粉適量，白糖適量，白醋適量，食用油適量2、碗裡打三個雞蛋。將蛋清蛋黃分離。3、蛋黃碗裡放入紅棗酸奶，蛋糕粉或麵粉調得濃稠，上下攪拌均勻。4、蛋清碗裡倒入半勺白醋，可以去除腥味，然後依次放入白糖，用打蛋器打發。5、將蛋清依次倒入蛋黃裡調均勻。6...
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生活全書館
