![香螺用冷水煮嗎]( "香螺用冷水煮嗎")
- 1、冷水。香螺一般要冷水下鍋煮，這樣香螺受熱更加均勻，比較容易熟，還可避免香螺內部的營養成分流失，會讓香螺更加的好吃。2、煮香螺一般只需要花費十分鐘左右的時間。要儘量避免過分加熱香螺，以免的香螺的口感、味道不再鮮嫩。...
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![香螺用冷水煮嗎 香螺冷水煮還是開水煮]( "香螺用冷水煮嗎 香螺冷水煮還是開水煮")
- 1、冷水。香螺一般要冷水下鍋煮，這樣香螺受熱更加均勻，比較容易熟，還可避免香螺內部的營養成分流失，會讓香螺更加的好吃。2、煮香螺一般只需要花費十分鐘左右的時間。要儘量避免過分加熱香螺，以免的香螺的口感、味道不再鮮嫩。...
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![貓眼螺和香螺的區別]( "貓眼螺和香螺的區別")
- 貓眼螺和香螺的區別1、科屬不同貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。而香螺又叫金絲螺，是狹舌目蛾螺科動物，是中國特有種。2、外形不同貓眼螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。而香螺的口蓋顏色相對較暗，且體型更長，整體是長雙錐形的，兩者放一起有明顯的...
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![香螺如何吐沙]( "香螺如何吐沙")
- 1、可以把香螺的尾部去掉，然後把香螺放入水中，之後滴入適量香油，不僅能把肚子雜物吐出來，而且還能把裡面的小蟲子引誘出來，效果是非常好的。2、需要注意的是，浸泡的時間不能太短，時間最低不能低於半個小時，否則效果並不明顯。3、香螺也叫黃鑲玉螺，有著堅實的外殼，但是外殼比較薄，殼...
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![如何做白灼香螺 白灼香螺的家常做法]( "如何做白灼香螺 白灼香螺的家常做法")
- 1、主料：香螺500克。2、輔料：姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。3、香螺在自來水下搓洗掉表面汙物。4、鍋中加水放入生薑一片，加一湯勺料酒燒開。5、放入香螺煮開後，再轉中火煮2分鐘左右。6、香螺揀去生薑濾掉水擺盤即可。...
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![大香螺煮多長時間 香螺煮多久最合適]( "大香螺煮多長時間 香螺煮多久最合適")
- 1、水裡滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷乾淨。生薑切片，蔥切段。蒜壓成蒜泥。3、碗裡放入蒜泥、所有的蘸料（美極鮮適量香油1勺米酒1/2勺浙醋（或者香醋）1勺白糖1/4小勺），攪拌均勻。4、鍋裡倒入清水，放入生薑片、蔥段、高度白酒（或者料酒）。5、放入...
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![香螺下鍋煮幾分鐘 香螺煮多久能熟]( "香螺下鍋煮幾分鐘 香螺煮多久能熟")
- 1、香螺煮3-5分鐘即可。具體還需要看火候大小、香螺的數量等。香螺的螺體內容易隱藏著各種病菌和寄生蟲，一定要讓香螺滾燙3-5分鐘，確保已經煮熟再撈出來，以防止病菌和寄生蟲感染。2、外形特徵香螺屬於中、大型貝類，體型較長，貝殼圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右，在殼頂...
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![醬爆香螺]( "醬爆香螺")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海螺：1斤;甜麵醬：2匙;豆瓣醬：半匙;料酒：1匙;花生油：適量;幹辣椒：適量;蔥：適量;姜：適量;醬爆香螺的做法熱鍋下冷油，油熱後，爆香蔥段薑絲和紅椒烹入料酒，加入兩勺甜麵醬和半勺美味豆醬，炒出香味下入香螺，大火翻炒1分鐘...
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![蜜汁香螺怎麼做 蜜汁香螺做法]( "蜜汁香螺怎麼做 蜜汁香螺做法")
- 1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺翻炒幾下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加鍋蓋...
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![怎麼煮香螺]( "怎麼煮香螺")
- 1、七八分鐘，香螺做法：準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲。4、炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋。5、倒...
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![香辣五香螺螄怎麼做]( "香辣五香螺螄怎麼做")
- 1、螺螄用鉗子夾去尾部，活水反覆沖洗。撈出瀝乾水分。2、蔥切段，薑切片，其餘原料準備妥當。3、油燒熱下入切成小段的幹辣椒煸香。4、倒入瀝乾水分的螺螄翻炒1分鐘，加入蔥段，薑片，八角，豆瓣醬繼續翻炒出香味。5、出味兒後加入老抽和糖翻炒入味，倒入清水。6、湯燒開後加一勺五香粉，...
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![怎麼做香螺肉]( "怎麼做香螺肉")
- 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片為厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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![香螺清洗方法]( "香螺清洗方法")
- 1、先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣...
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![怎麼煮香螺 香螺的做法煮多久]( "怎麼煮香螺 香螺的做法煮多久")
- 1、七八分鐘，香螺做法：準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲。4、炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋。5、倒...
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![蜜汁香螺做法]( "蜜汁香螺做法")
- 1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺翻炒幾下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加鍋蓋...
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![製作香螺的方法 香螺怎麼做好吃]( "製作香螺的方法 香螺怎麼做好吃")
- 1、食材：香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。2、把買來的香螺放在水中，加入2g鹽，最好泡半天。3、把香螺用水洗淨，再撈起。4、開火，鍋裡放入適量水。5、等水溫稍稍有點熱了，在鍋裡放入姜倒入香螺。6、蓋上鍋蓋，把水煮沸。7、等水煮沸後，開啟鍋蓋，開著煮五分鐘...
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![炒香螺的做法 怎麼做香螺肉]( "炒香螺的做法 怎麼做香螺肉")
- 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片為厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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![怎麼炒香螺]( "怎麼炒香螺")
- 炒香螺做法：1、準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。3、把蒜拍扁切碎，幹辣椒摘洗淨，切成絲。4、炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋。5、倒入香螺...
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![如何清洗香螺]( "如何清洗香螺")
- 1、先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣...
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![怎樣做香螺]( "怎樣做香螺")
- 1、食材：香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜，剝幾瓣大蒜。5、將洗乾淨的香螺放進高壓鍋內膽，將蔥薑蒜放進去。6、加適量鹽...
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![碧螺春豆香味]( "碧螺春豆香味")
- 碧螺春是一種名產茶葉，其顏色翠綠，香氣清爽，口感鮮爽。而碧螺春豆香味則是其特有的一種香氣。通常，製造碧螺春的過程中會把茶葉置於一個豆殼桶中進行發酵，這樣發酵後的茶葉就會帶有一種像豆腥一樣的香氣，也就是所謂的豆香味。這種味道比較獨特，在一些喜愛茶葉的人中很受歡迎。...
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![香糟田螺怎麼做 香糟田螺的做法介紹]( "香糟田螺怎麼做 香糟田螺的做法介紹")
- 1、主料：鮮活田螺1000克、香糟100克、黃酒100克。輔料：食用油100克、蔥段25克、薑片20克、黃豆醬油100克、白糖20克、八角5克、桂皮5克、胡椒粉2克、味精2克、雞精2克。2、選擇個頭中等的鮮活田螺，先用自來水漂洗一邊，去除外殼汙物，然後加入清水淹沒田螺，滴水幾滴香油（可以加快...
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![如何清洗香螺 香螺清洗方法]( "如何清洗香螺 香螺清洗方法")
- 1、先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣...
- 30973
![香螺的做法]( "香螺的做法")
- 1、食材：香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜，剝幾瓣大蒜。5、將洗乾淨的香螺放進高壓鍋內膽，將蔥薑蒜放進去。6、加適量鹽...
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![香螺蒸多長時間好 香螺蒸多長時間]( "香螺蒸多長時間好 香螺蒸多長時間")
- 1、水開後煮5-10分鐘左右即可。2、常見的的寄生蟲包括蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、豬囊尾蚴等，一般在90度高溫下幾秒到十幾秒鐘就會死亡，而為了保險期間，一般建議煮香螺的時候煮久一些，推薦水開後再煮5-10分鐘，既能夠殺滅細菌和寄生蟲，還不會將香螺肉煮老了。...
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生活全書館
