![麻辣酥香陳皮蝦]( "麻辣酥香陳皮蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：400克;幹辣椒：1小碗;花椒：10克;陳皮：3片;白芝麻：3克;香芹：20克;香菜：5克;姜：3片;生抽：3勺;黃酒：2勺;植物油：適量;麻辣酥香陳皮蝦的做法將蝦的須減掉，背部剪開，去除蝦線，中斷部分的殼去掉所有蝦處理好後洗淨，加入1勺...
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![麻辣酥香陳皮蝦如何做]( "麻辣酥香陳皮蝦如何做")
- 1、食材：蝦半斤，幹辣椒適量，花椒適量，陳皮適量，生抽適量，黃酒適量。2、將蝦的須減掉，背部剪開，去除蝦線，中斷部分的殼去掉。3、所有蝦處理好後洗淨，用生抽，黃酒醃製10分鐘。4、將所有配料準備好。5、鍋中放入油，7成熱時放入幹辣椒，陳皮爆香。6、接著放入花椒。7、炒出香味後放入大蝦，不...
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![如何製作鮮香酥脆的香蔥酥餅]( "如何製作鮮香酥脆的香蔥酥餅")
- 1、先將香蔥切丁，然後加豬油，熟芝麻，黑胡椒粉攪拌均勻，這樣香蔥餡兒就做好，放一旁備用。2、將低筋麵粉和豬油抓拌均勻，製作成油酥密封鬆弛15分鐘備用。3、用另一個容器，在低筋麵粉中加入水，豬油和糖，抓拌均勻後密封鬆弛15分鐘，鬆弛好後將其擀平，然後把油酥放進去包裹住。4、反覆三次...
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![酥香油條]( "酥香油條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麵粉：250克;膨鬆劑:10克;白糖：1大勺;食鹽：少許;水：150毫升;色拉油：500毫升;酥香油條的做法將A料（高筋麵粉250克、安琪無鋁油條膨鬆劑10克、糖1大勺、鹽少量、水150ML）除水以外，依次入大碗中慢慢加入水，邊加...
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![香酥蚵 香酥蚵的做法介紹]( "香酥蚵 香酥蚵的做法介紹")
- 1、材料：牡蠣肉300公克，九層塔20公克，A料：地瓜粉1碗，B料：鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙。2、牡蠣肉洗淨瀝乾水分，九層塔挑去粗莖洗淨瀝乾。3、調味料B混合均勻成椒鹽備用。4、熱油鍋至約150℃，牡蠣肉裹上乾地瓜粉，立刻下油鍋炸約2分鐘，至表面酥脆後，加入九層塔略炸即可起鍋。食...
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![怎麼做香酥蒜香燒雞 香酥蒜香燒雞]( "怎麼做香酥蒜香燒雞 香酥蒜香燒雞")
- 1、材料：光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。2、光子雞一隻，切去屁股和雞腳。3、鍋內燒開水後，放入雞飛水去腥。4、將雞開膛用竹籤支開。5、準備好大量蒜蓉，小量薑蓉。6、五香粉，鹽，味精，料酒。7、將蒜蓉，薑蓉，五香粉，鹽，味精，生抽，料酒，吃辣的可以放辣椒粉，在雞身上塗抹均勻。然後用。8、...
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![酥肉怎樣炸又香又酥]( "酥肉怎樣炸又香又酥")
- 1、用料：豬肥瘦肉500g，雞蛋2個，花椒麵適量，紅薯粉適量，麵粉適量，啤酒適量，料酒適量，鹽適量。2、首先將買回來的豬肉清洗乾淨，切成條狀吃起來比較方便拿，豬肉的選擇方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也可以選擇五花肉或者裡脊肉，如果喜歡吃瘦些的就可以選擇瘦肉也是可以的。3、炸酥肉的時候...
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![香芋酥怎麼做好吃 香芋酥做法]( "香芋酥怎麼做好吃 香芋酥做法")
- 1、油皮材料：低筋麵粉120g，豬油50g，糖10g，水適量。2、油酥材料：低筋麵粉100g，豬油50g。3、餡料：荔浦芋頭泥，淡奶油，糖適量。4、芋頭去皮切片，上籠蒸熟壓一壓就是芋頭泥啦~芋頭泥和淡奶油比例1:2混合均勻，在鍋中小火炒至粘稠，根據口味加糖炒勻至成團，即成餡料。5、餡料分成12個搓圓備用...
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![香酥藕夾]( "香酥藕夾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：200克;藕：300克;雞蛋:1個;泡打粉:2克;麵粉:10克;澱粉:10克;姜：5克;生抽：5克;食鹽：5克;植物油：30克;雞精：3克;香酥藕夾的做法豬肉餡中加入蔥姜、鹽、雞精、生抽，攪打上勁，蓮藕洗淨，去皮將藕切成中間不斷的...
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![怎樣做香酥豬肋排 香酥豬肋排]( "怎樣做香酥豬肋排 香酥豬肋排")
- 1、食材：排骨300公克，蒜頭酥20公克，紅蔥酥10公克，辣椒末5公克，鹽1/4匙，雞精粉1/4匙，砂糖1/2匙，蘇打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒鹽粉1茶匙。2、排骨剁成小塊，洗淨瀝乾水份，備用。3、將所有調味料調勻，放入作法1的排骨塊醃約30分鐘。4、熱鍋，倒入2碗的沙拉油燒熱至...
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![香香酥酥的炸帶魚]( "香香酥酥的炸帶魚")
- 1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。2、醃製半小時。3、醃製好的帶魚先裹上乾麵粉，接著裹上全蛋液。4、油鍋燒熱，撒點麵粉進去測試一下，如果立刻飄起來就是可以開始炸。5、炸至金黃撈出，復炸一次更香脆。6、最後撒點鹽和胡椒調味。...
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![香酥雞的做法 香酥雞怎麼做]( "香酥雞的做法 香酥雞怎麼做")
- 1、主料：三黃雞1只、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、烤肉醬適量、花雕酒適量、白糖適量。2、三黃雞一隻，洗淨，控幹水分。3、將雞爪塞入雞腹，剁掉雞頭。4、倒入蔥、姜、八角、烤肉醬。5、放入老抽，放入生抽、放入花雕酒，放入白糖，放入鹽。...
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![香酥牛肉做法 香酥牛肉怎樣做]( "香酥牛肉做法 香酥牛肉怎樣做")
- 1、將雞蛋1個磕入碗中打散，倒入放有少許花生抽的熱鍋中，攪炒成塊。2、將牛裡脊肉洗淨，剔去筋膜，切碎，剁成肉糜，放盆，加清湯、雞蛋清2個、精鹽、味精、幹澱粉、熟鴨油攪拌上勁成牛肉糊。3、將牛肉糊分成幾份，攤在溼的乾淨布上，呈長方形的條，在長條中間放上一條熟雞蛋，將布捲起，放入魚...
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![香酥茄子怎麼做才酥]( "香酥茄子怎麼做才酥")
- 1、食材：茄子500克、豬瘦肉500克、蔥50克、姜30克、食鹽適量、雞精20克、生抽醬油15克、料酒15克、澱粉150克、麵粉20克、雞蛋2個。2、將豬瘦肉剁碎，做成肉餡，然後加入食鹽、蔥、姜、雞精、生抽醬油、料酒，一同攪拌均勻。3、把茄子洗乾淨，然後切成夾刀，也就是先切一刀不切斷，然...
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![香酥餅怎麼做 香酥餅的做法]( "香酥餅怎麼做 香酥餅的做法")
- 1、原料配方：大油(或植物油)200克、薑片10克、食鹽、花椒、大料少許。2、製作方法制軟酥：把大油放炒勺內燒熱，放入花椒、大料、薑片、蔥花，炸至蔥花變色時，撈出花椒、大料等調料，待油涼後，加少量麵粉、花椒麵和食鹽，調成軟酥。制面團：將500克涼水放入盒內，加入10克食鹽，鹽溶化後，將水...
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![香酥雞]( "香酥雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;烤肉醬：適量;花雕酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;老抽：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;香酥雞的做法三黃雞一隻，洗淨，控幹水分將雞爪塞入雞腹，剁掉雞頭倒入蔥、姜、八角、烤肉醬放入...
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![酥炸香蕉怎麼做 酥炸香蕉做法]( "酥炸香蕉怎麼做 酥炸香蕉做法")
- 1、雞蛋打散，香蕉去皮切小段。2、把香蕉放入蛋液中沾裹。3、再放入麵包糠中滾滿面包糠。4、鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。5、中小火炸制金黃。6、炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食一些番茄醬。...
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![香酥麻團]( "香酥麻團")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：300克;豆沙:200克;白芝麻:100克;水：(溫)240克;色拉油：大半鍋;香酥麻團的做法將糯米粉和溫水調和，揉成均勻的粉團，紅豆沙和芝麻置於碗中備用將粉團分成等份，搓長條、出劑子，揉成均等大小的圓球狀取一個...
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![香香酥酥的炸帶魚做法步驟 香香酥酥的炸帶魚]( "香香酥酥的炸帶魚做法步驟 香香酥酥的炸帶魚")
- 1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。2、醃製半小時。3、醃製好的帶魚先裹上乾麵粉，接著裹上全蛋液。4、油鍋燒熱，撒點麵粉進去測試一下，如果立刻飄起來就是可以開始炸。5、炸至金黃撈出，復炸一次更香脆。6、最後撒點鹽和胡椒調味。...
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![酥香藕夾]( "酥香藕夾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：2節;高筋麵粉：150克;香菇:50克;豬肉餡:200克;澱粉:30克;水:250毫升;雞蛋:1個;鹼：1/4小勺;食鹽：1/2小勺;料酒：5克;味精：5克;酥香藕夾的做法藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM將香菇與豬肉餡加鹽、味精、料酒...
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![香酥茄子如何做才酥 香酥茄子怎麼做才酥]( "香酥茄子如何做才酥 香酥茄子怎麼做才酥")
- 1、食材：茄子500克、豬瘦肉500克、蔥50克、姜30克、食鹽適量、雞精20克、生抽醬油15克、料酒15克、澱粉150克、麵粉20克、雞蛋2個。2、將豬瘦肉剁碎，做成肉餡，然後加入食鹽、蔥、姜、雞精、生抽醬油、料酒，一同攪拌均勻。3、把茄子洗乾淨，然後切成夾刀，也就是先切一刀不切斷，然...
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![怎麼做香酥香辣炸蝦 香酥香辣炸蝦怎麼做]( "怎麼做香酥香辣炸蝦 香酥香辣炸蝦怎麼做")
- 1、清洗蝦。2、用剪刀去蝦頭尖須。3、到少許料酒和食鹽進行醃製20分鐘。4、加入45g香酥香辣炸粉調料並攪拌均勻，醃製15-20分鐘。5、倒入油加薑片，油燒7成熱，開始炸蝦。6、蝦用澱粉包裹後再入油鍋。7、炸成金黃色即可出鍋。...
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![香香酥酥的炸帶魚做法步驟]( "香香酥酥的炸帶魚做法步驟")
- 1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。2、醃製半小時。3、醃製好的帶魚先裹上乾麵粉，接著裹上全蛋液。4、油鍋燒熱，撒點麵粉進去測試一下，如果立刻飄起來就是可以開始炸。5、炸至金黃撈出，復炸一次更香脆。6、最後撒點鹽和胡椒調味。...
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![做香酥鴨的方法 如何做香酥鴨]( "做香酥鴨的方法 如何做香酥鴨")
- 1、主料：麻鴨半隻。2、輔料：蔥段適量、薑片適量、花椒粒適量、五香粉適量、料酒適量、鹽適量。3、將鴨子洗淨，放入大盆中加入五香粉、花椒、蔥姜、料酒、食鹽等調料。4、用手將調料充分抹勻，蓋上保鮮膜醃漬4小時以上（如果能醃製過夜會更入味）。5、將醃製好的鴨子揀去蔥姜等調料...
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![香酥雞塊]( "香酥雞塊")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;低筋麵粉:少許;生抽：5克;食鹽：4克;雞精：2克;胡椒粉：適量;橄欖油：適量;花椒粉：適量;辣椒粉：適量;香酥雞塊的做法雞全腿洗淨剃掉主骨，砍成小塊加入生抽，少許鹽分，雞精，白胡椒粉加入少許橄欖油，拌勻，醃製1個小...
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