吃草莓為什麼要用鹽水泡

1、淡鹽水能殺滅草莓表面殘留的有害微生物，還可以促進酸性農藥的降解。草莓在清洗的過程中，不建議用開水燙，開水會破壞草莓的口感和營養價值。草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，被譽為水果皇后。

2、草莓高10~40釐米；莖低於葉或近相等，密被開，展黃色柔毛。