檢驗乾酵母活性的技巧 怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法
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1、準備半杯溫水(用手感覺微溫即可),在溫水裡倒入1/2小勺(2.5ML)糖攪拌至溶解。將1小勺(5ML)乾酵母倒入溫水裡,並攪拌至溶解。
2、接下來,靜靜等待片刻,10分鐘過後, 哪杯的酵母是具有活性的?還用說,當然是表面浮著一層泡沫的了!
3、如果覺得十分鐘不過癮,我們過半個小時再來看:對比已經很明顯了。
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