高活性乾酵母如何用
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1、準備材料:酵母、溫水、麵粉、保鮮膜、器皿。
2、一般一袋高活性乾酵母有5g,在器皿內放入4g就已經足夠了,繼續加入250g麵粉攪拌均勻。
3、將麵粉和酵母攪拌均勻之後,緩緩倒入溫水並開始搓揉麵粉,如果麵粉比較硬的話就多搓揉一段時間,直到把麵粉搓揉至表面光滑為止。
4、將搓揉好的麵糰放在器皿內,表面再覆蓋一層保鮮膜保暖,將器皿放在溫暖的地方開始發酵,直到麵糰出現蜂窩孔之後就證明發酵成功。
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