蘆薈吃法大全

聽很多人說過蘆薈可以吃，是一種非常美味的食物。至於怎麼吃，這就難倒了一大片人，今天小編就來教大家三種蘆薈的吃法，第一種是做成飲品，第二種是清炒蘆薈，最後一種是生吃蘆薈，具體做法請接著看。

蘆薈檸檬汁

將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口，蘆薈檸檬汁口感很好，在飲品中還很受歡迎。

清炒蘆薈

蘆薈去外皮取淨肉，切成小條，用開水迅速汆燙，瀝乾水分。大火炒鍋中加油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤後，撒熟芝麻即成。

生食蘆薈

不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下嚥，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃。

小編最後要提醒大家吃蘆薈時為了安全起見最好把蘆薈表皮除去。因為表皮內含有會導致腹瀉的蘆薈大黃素，而且除去蘆薈表皮的同時，也可把蘆薈的苦味素除掉。吃起來口感也要好些。